Dag måske sygdomme i fordøjelsessystemet førende position blandt alle lidelser. Faktisk, dårlig kost, regelmæssig stress - alt dette påvirker direkte vores kroppe. Nogle skylden de fattige og miljøet. De fleste patienter er diagnosticeret såkaldte pancreatitis. Behandling og kost i dette tilfælde spille niveau rolle i bekæmpelsen af denne udbredte sygdom. Men i dag, ikke alle ved, hvordan man spiser i denne sygdom, hvilke produkter bør udelukkes fra den daglige kost, som er nødvendig for særlig opmærksomhed. Hvad er denne sygdom? Hvad er anderledes kost for pancreatitis? Måske kan du gøre de mest almindelige medicinske behandling? Om disse og andre relaterede emner, vi vil diskutere i denne artikel.
Generelle oplysninger
Når pancreatitis i medicin refererer til en tilstand, hvor der er i overensstemmelse inflammation i bugspytkirtlen. Det bærer en masse vigtige funktioner nødvendige for normal funktion af hele organismen. For eksempel leverer en bred vifte af enzymer i tyndtarmen til sekventiel spaltning af proteiner, kulhydrater og fedt. Desuden bugspytkirtlen producerer en række hormoner, som indbefatter insulin og glucagon. I strid med sine præstationer enzymer ikke når, der er, til det endelige bestemmelsessted (tyndtarmen) og begynde hurtigt aktiveres på samme kirtel. For at undgå denne sygdom, kræver en særlig kost for pancreatitis, som er forskellig fra konventionelle fødevarer den gennemsnitlige person. Ellers ifølge eksperter, kan være maligne tumorer, forskellige komplikationer, der kan føre til døden.
Årsager
misbrug af alkohol;
tage visse grupper af medicin;
betændelse i duodenum;
mangel på ordentlig sund kost;
stofskiftesygdom nedarvet plan;
skade.
Pancreatitis: Symptomer
Kosten anbefales af eksperter i denne sygdom, primært rettet mod at undertrykke de store tegn på sygdommen. Nedenfor vi en liste over de vigtigste symptomer:
ubehag og smerter i maven;
hyppige oppustethed;
kvalme / opkastning;
hurtig puls;
følelse af halsbrand efter hvert måltid;
feber.
Diagnose
For at bekræfte diagnosen specialist vil sandsynligvis i stedet for den visuelle inspektion af patienten anmoder om at bestå en række tests. For eksempel vil i nærværelse af sygdommen i blodet indeholde ca. tre gange mere amylase og lipase end sædvanligt (i en sund person). Det faktum, at dette er de ovennævnte enzymer, som er dannet direkte i pancreas. Desuden kan der observeres ændringer i blodet i analysen af calcium, glucose, natrium, magnesium, kalium. Når data recovery satser tendens til at forbedre. Desuden læger ofte ordinere ultralyd og computertomografi, som til gengæld kan bestemme de inflammatoriske processer eller forstyrrelser i jern.
Terapi
Som nævnt ovenfor, kost for pancreatitis udpeget sammen med medicin. Lad os fokusere på sidstnævnte mere detaljeret. Således de vigtigste stoffer tendens til at reducere udskillelsen af den såkaldte bugspyt og undertrykkelsen af indre tryk. Til disse formål foreskrevne betyder "Sandostatin" eller "octreotid" og "Almagel" og "Maalox". I nogle tilfælde kan alvorlig inflammation læge ordinere forskellige antibiotika. For at lindre smerter ved hjælp af ikke-steroide lægemidler såsom "Paracetamol" eller "Diclofenac". Med en meget stærk regelmæssige smertestillende medicin såsom "drotaverin" eller "Papaverin" ordineret intramuskulær. At stryge i løbet af medicinsk behandling kan nogle "hvile", ved hjælp af værktøjer til at fjerne enzymet mangel ("Creon", "Pankreatin" osv. d.). Bemærk, at medicinsk behandling bør kun bruges på recept. Under ingen omstændigheder bør ikke deltage i selv. Så du ikke kun skade din krop, men også markant ændre hele kliniske billede, som efterfølgende vil rette slippe af sygdom.
Retningslinjer for ernæring
For det første skal vi bemærke, at mens man spiser sygdom kaldes "tabel 5. "Kost for pancreatitis først tre dage efter et angreb anbefaler faste. På dette tidspunkt, helt bør opgive at spise, kun tilladt vand uden gas. En god mulighed er brugen af drikkevare typen Essentuki nummer 4 eller mineralvand. Selve kost for pankreatitis bør ikke anvendes før den fjerde dag Grundlaget for maden baseret på følgende principper.:
Den skal opgive nogen produkter, som øger syreproduktion i maven.
Måltider rådes til at tage små, små portioner og ofte (ca. 5 -6 receptioner per dag). Det er strengt forbudt at spise for meget, det er bedre at være lidt sulten.
Tag ikke denne fødevarer der provokerer aktivt arbejde af fordøjelsesenzymer.
Med hensyn til fremstillingsmetode, bør foretrækkes bages i ovnen eller lavet et par produkter (sandsynligvis i mange hjem er damper).
Bedre at tage sådanne kurser, der giver minimal mekanisk effekt på alle organer i fordøjelsen og omhyggeligt behandlet termisk.
Kost for pancreatitis i de tidlige dage anbefales at tørre tilstand mosede mad.
Kosten skal suppleres med overdreven drikkeri. Den omstændighed, at sygdom i pancreas, normalt ledsaget af forskellige typer af vand-elektrolytforstyrrelser, hvilket igen fremkalder et stort tab af vand i kroppen.
For så vidt angår den kemiske sammensætning, skal kosten være et minimum af fedt (60-80 g) og kulhydrater.
Uden at fejle hver dag bør være til stede retter, der er karakteriseret ved den såkaldte sokohonnym effekt (fx kål bouillon, bouillon, og så forskellige. D.).
Godkendte produkter
Svag te med citron og / eller sødemiddel, hofter bouillon, frugt og bær saft, fortyndet med vand selv.
Æg og omeletter protein. Med hensyn til sidstnævnte, er det bedre at lave mad på vandet uden tilsat olie.
ikke søde kiks, kiks, hvidt brød. Kost for pancreatitis anbefaler brød, dvs. gårsdagens bagning.
poluvyazkie grød lavet af boghvede, havre eller riskorn. Madlavning en skål bedst på vandet. Af disse korn også nyttigt at gøre buddinger, gryderetter eller soufflé. I mangel af angreb i lang tid tilladt pasta.
Fedtfattige kød (såsom kalkun, oksekød, kylling). Madlavning bedre dampet eller kogt. Er tilladt og fedtfattige sorter af fisk.
Purerede supper vegetar græskar, gulerødder, zucchini og korn. I den færdige skålen er tilladt at tilføje et lille stykke smør.
Sour modne bær og frugter.
Kogt eller bagt grøntsager (kartofler, blomkål, gulerødder, ærter, etc. D.).
Raffineret vegetabilsk olie (ikke mere end 15 g om dagen).
Forbudte produkter
Kaffe, alle kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.
Fatty mejeriprodukter.
Puff wienerbrød, kager, friskbagt hvedebrød.
Fede kød og fisk, konserves kød, æg.
Bean og sprød korn.
Supper i kød bouillon, suppe, suppe, suppe.
Krydderier.
Nogle grøntsager (kål, radise, aubergine, spinat, sorrel).
Alle kager, herunder chokolade, marmelade.
Salo.
Hvad er anderledes ved ernæring i akutte form af sygdommen?
I forværring af sygdommen, anbefales patienten faste. Bemærk, at i alvorligt angreb er udelukket endda stadig vand. Således i de første fire dage kun foretages såkaldt parenteral ernæring efterfulgt af obligatorisk overgang til probe input blandinger.
I mildere tilfælde, hvor det lykkedes at anholde opkastning, er patienten tilladt væskeindtag af den første dag. Det kan være som en normal kogt vand ved stuetemperatur og te med hyben (1, 5 liter per dag).
Mens forbedring af den generelle sundhed i akut pancreatitis kost giver mad med munden. Kosten bør deltage følgende kurser: flydende korn med mælk, slimet suppe, gelé baseret på frugtsaft med sukker. Kosten skal være så skånsom for fordøjelsessystemet, fraktioneret ved stuetemperatur. Ved akut pancreatitis kost af denne art normalt varer ikke mere end syv dage.
I den efterfølgende stabilisering af patientens daglige kost konsekvent ekspanderende, indførelse af nye produkter, yoghurt, frugt, grøntsager, korn supper, ost, budding, røræg. Alle fødevarer skal være kogt eller eller kogte ved hjælp af en dobbelt kedel. Gentle mad fra et mekanisk synspunkt er tildelt mindst to måneder. Kun på denne måde kan overvindes, og pancreatitis.
Kost: Menu Week
Mandag:
Morgenmad: Havregryn på vandet og te.
Frokost: ren ost, bouillon hofter.
Frokost: suppe gulerod bouillon til Hercules, damp kød med boghvede grød, frugt kompot.
Snack: protein omelet på vandet.
Middag: damp fisk roll og te.
Tirsdag:
Morgenmad: gulerod puré sædvanlig damp fisk, te.
Frokost: ost, juice.
Frokost: grøntsagssuppe, dampet kylling med kartoffelmos.
Snack: protein omelet.
Middag: kød bytochky dampet, kogt nudler.
Onsdag:
Morgenmad: gulerod budding med æbler, kogt fisk med kartoffelmos.
Middag: Steam kød burgere, suppe af pureret havregryn og te.
Snack: protein omelet.
Middag: cheesecake, et afkog af hofterne.
Hvad skal kost for børn?
Kost til børn med pancreatitis generelt ikke signifikant forskellig fra mad til voksne. Lad os overveje følgende grundlæggende principper:
Først og fremmest er det nødvendigt at give hyppige fodring en baby, der er næsten for hver anmodning. På den anden side bør de dele være lille. Det forhold, at denne sygdom primært påvirket bugspytkirtlen selv, som er simpelthen ude af stand til at fordøje store mængder af mad.
Et andet vigtigt punkt er, at fødevarer skal være varm, dvs. temperatur på højst 55 grader. For koldt eller omvendt, varm mad når som helst kunne forårsage et angreb af sygdommen, hvilket er meget uønsket.
Hvis unge patienter mellem tre og syv år den dag, lov til at tage 150 gram korn eller grøntsager. Men mængden af protein anbefales at dramatisk øge. Derfor er læger tillade fil fisk eller kød uden garniture. Efter en anden måltid god mulighed er brugen gelé eller bouillon hofter. Den omstændighed, at disse drikkevarer positivt påvirke hele fordøjelsessystemet.
Smartere stadig indeholde den daglige kost er mere protein af animalsk oprindelse, da det ikke kun styrker bugspytkirtlen, men fremmer også udviklingen af vigtige vitale aktivitet af enzymer. Kød skal vælges med stor nøjagtighed, for eksempel, svinekød er bedre at forlade butikken. Men oksekød kan være en udmærket frokost til dit barn.
Mange moderne eksperter anbefaler blot et par uger efter den sidste angreb begynder at udvide sædvanlige kost. For eksempel, nu kan du give til morgenmad ost. Køb bedste fedt løsning, da det er mindre farligt for kræft. For at styrke barnets krop eksperter anbefaler at give såkaldt calciumlactat. Det kan købes i stort set alle apoteker. Hvis du har købt lægemidlet i tabletter, kan du blot mash og tilføje udover ost.
Mange mødre er interesseret, kan give et barn med diagnose supper. Selvfølgelig kan du det. Men det er bedre at foretrække en vegetarisk indstilling, der ikke er kogt i kød eller fisk bouillon, som for eksempel grøntsager. Denne ret er normalt klædt korn eller de mest almindelige grøntsager. En fremragende mulighed er suppe, kogt i bouillon perle. For at gøre dette, tage en håndfuld korn og hæld to liter kogende vand. Når du koger suppen simre i tre timer. Efter denne tid bouillon skal tømmes og forberede det har en reel suppe.
Som nævnt ovenfor, bør barnets kost gradvist udvide, føje til det, såsom gelé, grøntsager eller frugt drikkevarer. Som for grøntsager, mens diagnosen mest nyttige er følgende: ærter, squash, gulerødder, rødbeder og kartofler. Eksperter anbefaler ikke at anvende en tid, hvor madlavning kål, fordi det er vanskeligt at fordøje og endda irritere tarmen. Men i stedet kan du tage en moderne alternativ - blomkål. Denne grøntsag er rig på gavnlige vitaminer og forskellige sporstoffer.
Er der nogen kosten restriktioner? Således læger rådgive kraftigt begrænse forbruget af slik, sodavand, kager. Selvfølgelig, nogle gange kan du blive forkælet barn kiks eller tørretumblere, men kager og andre sukkervarer stadig bør opgives. Det faktum, at de indeholder store mængder af sukker og kulhydrater såkaldt bystrousvoyaemyh at have negativ indvirkning på i bugspytkirtlen (som igen kan stoppe produktionen nødvendigt for normal funktion af kroppen enzymer). Ja, igen smerter og ubehag.
Hvad menes der med en kost efter pancreatitis?
Desværre er der mange patienter efter en løbet af lægemiddelterapi og streng diæt med denne diagnose som pancreatitis, straks glemme alt om gamle problemer tilbage til forrige livsstil. Men lægerne advarer om, at denne form for adfærd er meget forkert. For selv om symptomerne ikke viser sig, betyder det ikke, at sygdommen har forladt kroppen for evigt. Tværtimod stadig temmelig lang tid efter sygdom bugspytkirtel vil komme sig, så kosten bør fortsætte. Desuden dag de fleste eksperter anbefaler blid ernæring i pancreatitis som model kost til hverdagen. Selvfølgelig vil der være nogle forholdsregler relateret til slik og alkohol. Så efter pancreatitis kost også indebærer de hyppige split måltider i små portioner. Som for kost model, så i princippet kan du lade den tidligere. Mad skal være dampet, bedre at give fortrinsret sunde fødevarer (magert kød og fisk, grøntsager og frugter, bær, korn, havregryn, etc.. d.). Cheers!
