Indholdsfortegnelse:

•  Vegetar opskrifter koteletter med blomkål
•  Opskrifter koteletter med kål og kød
•  Opskrifter koteletter med kål og skaldyr
•  Originale opskrifter kål burgere
•  Opskrifter kål koteletter med ost
•  Opskrifter koteletter med frugt og grøntsager
•  Hvad indsende koteletter med blomkål?

 Blomkål - en meget nyttig grøntsag, der skal være i kosten af ​​hver person.

 Den indeholder vigtige vitaminer og mineraler i kroppen. Hvem ville have troet, at der er sådan en bred vifte af retter fra hende! Desuden blomkål retter er ikke kun nyttige, men også meget velsmagende. Fra det kan du lave mad supper, kartoffelmos, gryderetter, salat, stegt i dej, kok bøffer. Disse fødevarer er høj i enhver kost vegetar, men kød spise vil sætte pris på deres sande værd.

 Delicious bryde denne grøntsag er burgere, mørt, saftigt og lys, de er meget velsmagende og godt fordøjet. Opskrifter koteletter indebærer brug af en række forskellige ingredienser. Ikke kun grøntsager, men også kød, fisk og skaldyr og endda kombinere perfekt med dette produkt. Koteletter med blomkål, lækre opskrifter og dermed nemt og hurtigt forberedt.

 Retur til indhold

 Vegetar opskrifter koteletter med blomkål

 Den kost af mange vegetarer, der spiser æg, disse retter er i højsædet både i hverdagen og i den festlige menu. Og ikke for ingenting, fordi de er forberedt meget enkelt og ud meget velsmagende. De, der spiser kød, vil disse kager også sætte pris på under fastende dage eller kost, fordi de let fordøjes!

 Den klassiske opskrift på frikadeller

 Ingredienser:

•  Kål - 1 kg;
•  Mel - 0 5 c;.
•  Olie til stegning;
•  Æg - 2 stk;.
•  Salt efter smag.

 Tilberedning:

 Kål adskilles i buketter og kog indtil de er bløde i saltet vand (ca. 6 minutter). Cool og chop.

 Gør udstopning. Bland grøntsager masse, æg, mel og salt og bland.

 Varm olie. Opnå spiseskefuld hakket (til at ligne formen af ​​kødboller) og spredes på panden. Steg bøffer til omkring 4 minutter på hver side over medium varme, indtil brun udseende.

 Kål koteletter med krydderurter

 Ingredienser:

•  Kål - 1 kg;
•  Mel - 0 5 c;.
•  Æg - 2 stk;.
•  Urter (dild) - 1 bundt;
•  Grønne (persille) - 1 bundt;
•  Ikke vegetabilsk stegning;
•  Krydderier: salt, sort peber og enhver anden smag.

 Tilberedning:

 Kog grøntsager, indtil bløde. Når kålen er cool, hakke det. Tilsæt salt, mel, æg og peber. Rør. Tilføj hakket dild og rør igen.

 Lær skeen fyld i gryden med den opvarmede olie og steges på begge sider til de er gyldne brune udseende.

 Koteletter "almindelige"

 Ingredienser:

•  Kål - 1 kg;
•  Mel - 250 g;
•  Creme fraiche eller mayonnaise - 3. L.;
•  Grønne (eventuelle) - 1 bundt;
•  Krydderier: Salt, peber.

 Tilberedning:

 Hak grøntsager eller køre dem gennem en kødhakkemaskine (knækket i en blender). Tilføj creme fraiche (eller mayonnaise) og salt og bland. Gradvist tilsæt mel alle omrøring. Tilføj peber og persille og bland igen. Form bøffer.

 Steg dem i vegetabilsk olie på begge sider indtil kogt. Lad det køle 10 minutter og du kan tage med til bordet.

 Retur til indhold

 Opskrifter koteletter med kål og kød

 Meget velsmagende og hjertelig burgere kommer kål med hakket kød. Du kan vælge enhver kød - uanset om kosten fedt kylling eller svinekød - koteletter kommer lige så lækker og tilfredsstillende. Selv mænd elsker denne skål. Serveres den med den bedste vegetabilske salat, kartoffelmos, creme fraiche eller sauce.

 Kylling-kål burgere "Original"

 Ingredienser:

•  Hakket kylling - 700 g;
•  Blomkål - 1 stk;.
•  Rødløg - 1 stk;.
•  Æg - 2 stk;.
•  Pistachio usaltet - 0 5 c;.
•  Grønne (persille) - 2 spsk. L.;
•  Krydderier: salt, sort peber, salvie, muskatnød efter smag;
•  Hvidløg - 3 fed;
•  Breadcrumbs - efter behov.

 Tilberedning:

 Nedbrydning på blomsterstanden kål, kog i saltet vand i 15-20 minutter. Når den er afkølet, gøre det til en puré.

 Løg, salvie, hvidløg, persille og knuste pistacienødder. Bland kål puré, hakket kød, æg, alle hakkede ingredienser, tilsæt krydderier efter smag. Bland alt til dannelse patties. Rul hver på begge sider af rasp og steges.
 Retur til indhold

 Opskrifter koteletter med kål og skaldyr

 God blomkål og kombineret med skaldyr. Bedst egnet til dette Krabbe pinde. Du kan dog variere opskriften ved at tilføje det hakkede kød helt uventede produkter. Vi tilbyder dig en meget oprindelige opskrift, som vi er sikre på vil få dig lide.

 Koteletter med skaldyr

 Ingredienser:

•  Kål - 100 g;
•  Dåse majs - 50 g;
•  Krabbe pinde - 50 g;
•  Løg - 1 stk;.
•  Egg - 1 stk;.
•  Mel - 0 5 c;.
•  Creme fraiche - 1 times L.;.
•  Krydderier: salt, friskkværnet peber, koriander at smage;
•  Vegetabilsk olie til stegning.

 Tilberedning:

 Kål chop. Krabbe pinde skåret i små stykker. Løg skåret i meget små terninger. Bland det hele, tilsæt majsmel og krydderier.

 Pisk æg med creme fraiche og krydderier, tilsæt kål vægt. Bland det hele og gøre burgere. Steg dem i olie indtil de er møre under kølerhjelmen.

 Retur til indhold

 Originale opskrifter kål burgere

 Kombiner blomkål kan være meget forskellige og til tider uventede produkter. For eksempel, hvis du laver fyld med svampe, mange mennesker kan ikke gætte, hvad der er i din burgere ingen kød. De vil være så hjertelig og lækre som kødet. Du kan tilberede dem med ost, og så de kan tilbyde helt så kl. Og du kan tilslutte din egen fantasi og komme med mange lækre opskrifter, nemme og sunde retter.

 Kylling med svampe

 Ingredienser:

•  Kål - 1 kg;
•  Kryds - 3 - 4. L.;
•  Mælk - 150 ml;
•  Løg - 1 stk;.
•  Æg - 1 - 2 stk;.
•  Svampe - 300 g;
•  Olie - 50-100 g;
•  Krydderier: Salt, peber.

 Tilberedning:

 Hak kål og lad det simre mælken indtil næsten kogt. Tilføj semulje og bland indtil glat og kog kålen er helt klar.

 Løg skæres i små tern og steges i olie.

 Svampe skæres i kvarte eller mindre, tilsæt salt og krydderier. Del svampe til løg og kog indtil væsken er fordampet.

 Kål og svampe male i en blender eller kværn.

 Pisk æg og tilføje til udstopning. Tilføj krydderier og bland godt. Form bøffer og steges.

 Patties med ost

 Produkter:

•  Kål - 0, 5-1 kg;
•  Ost - 150 g;
•  Smør - 50-100 g;
•  Egg - 1 stk;.
•  Rasp til adskilt;
•  Krydderier: salt.

 Hvordan at lave mad:

 Vegetabilske chop og lad det simre indtil kogt i 100 g vand.

 Tilføj semulje, smør, ost og æg. Bland godt, køligt og salt.

 Gør kødboller og rul dem i rasp. Derefter steges på begge sider.

 Bøffer med rå kål

 Ingredienser:

•  Cabbage - 300 g;
•  Løg - 1 stk;.
•  Hakket kød (enhver) - 150 g;
•  Løg - 1 stk;.
•  Hvidløg - 2 fed;
•  Havreflager - 2 spsk. L.;
•  Urter (dild, basilikum) at smage;
•  Egg - 1 stk;.
•  Krydderier: salt, til jord sort peber smag;
•  Vegetabilsk olie til stegning.

 Til saucen:

•  Urter (dild) - 1 knivspids;
•  Natural Yoghurt - 2 spsk. L.;
•  Krydderier: Salt, sort peber.

 Tilberedning:

 Opdel kål i blomsterstanden og ledes gennem en blender. Løg og hvidløg knust der.

 Fra kød til kokken udstopning. Tilsæt æg og krydderier. Rør.

 Havreflager knust (for eksempel i en kaffemølle). Føj til hakkekød. Bland grøntsager og udstopning mix. Form bøffer og steges i olie indtil de er møre.

 Forbered saucen. For at gøre dette, bland yoghurt, krydderier og krydderurter og blandes. Ved servering, hæld koteletter dem.

 Retur til indhold

 Opskrifter kål koteletter med ost

 Udbredt bestanddel, som ofte er fremstillet koteletter med blomkål - ost. Og værtinde bruges som hård ost og smelteost. Du kan tilføje det direkte til kødet, men du kan forberede sød sauce - vil være lige så lækker og usædvanlig.

 Kål-ost burgere

 Ingredienser:

•  Blomkål - 0, 5 kg;
•  Egg - 1 stk;.
•  Ost - 150 g;
•  Mel - 0 5 c;.
•  Grønne (persille, dild) - 1 bundt;
•  Olie til stegning;
•  Hvidløg - 1 fed;
•  Krydderier: Salt, peber.

 Tilberedning:

 Kål opdelt i buketter og kog i saltet vand i 6-7 minutter, derefter hakkekød.

 Riv ost, hakke persille og æg. Føj til kål ost, persille, æg, hvidløg, peber og salt. Rør. Lav en hakkekød bøffer, rul hver på begge sider med mel. Steg indtil kogt.

 Koteletter med ost sauce

 Ingredienser:

 For kødboller:

•  Blomkål - 1 brød;
•  Æg - 3 stk;.
•  Mælk - 0, 5 c.;
•  Baton - et par skiver;
•  Mel - 2/3 C.
•  Krydderier: Salt, sort peber.

 Til saucen:

•  Ost - 200 g;
•  Mælk - 250 g;
•  Hvidløg - 2 fed.

 Tilberedning:

 Afskåret fra knappen dæksel og sætte det i mælk, så ælt indtil glat.

 Kål adskilles i buketter og koges i saltet vand i 7 minutter over medium varme.

 semi kål meget fint hakke eller hakkekød. Blender kan ikke anvendes, ellers burgere kommer ud meget hårdt. Tilføj æggeblommer, peber og brød, udblødt i mælk. Tilsæt mel og bland godt. Ground klar.

 Separat piskede æggehvider i en fast skum og langsomt hæld dem i hakkekød.

 Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Spoon fyld undervise i det og steges på begge sider til de er gyldenbrune udseende.

 Separat fremstilling af en ost sauce.

 For at gøre dette, koge mælken. Riv ost, Hak hvidløg. Bland det hele og lave mad på en stille ild, omrøring, indtil osten smelter.

 Koteletter med smelteost

 Produkter:

•  Kål - 1 kg;
•  Æg - 2 stk;.
•  Baton - 4 skiver;
•  Mælk - 1/3 c;.
•  Mel - 0 5.

 Til saucen:

•  Flydende fløde eller mælk - 250 g;
•  Smelteost (som "Amber", røget, mm N.) - 200-250 g;
•  Krydderier: salt, til jord sort peber efter smag.

 Hvordan at lave mad:

 Kål opdelt i buketter, koges i saltet vand i 6-7 minutter. Lad det køle og chop.

 Forbered æg. Adskil æggeblommer fra proteinet. Æggeblommer føje til kål, der også sætte peber.

 Baton dyppet i varm mælk, og pres og tilføje til grøntsager. Du kan Tilsæt hakkede greens der også. Tilsæt mel og bland godt.

 Pisk de hvide ind i et fast skum og tilsæt til kål. Rør. Lav en masse burgere og steg indtil kogt.

 Forbered saucen. Bring i kog mælk (eller fløde), efterhånden tilføje ham at stykke ost. Rolig varme under konstant omrøring, bringe til en fuldstændig opløsning af ost. Ved udgangen kan du tilføje citronsaft og peber.

 Retur til indhold

 Opskrifter koteletter med frugt og grøntsager

 Du kan ikke sige, at disse retter - en fuld dessert, men de smager meget usædvanligt og i stedet for den klassiske bolle sent på eftermiddagen, de passer perfekt. Kål koteletter med grøntsager og frugter er meget hjælpsomme og blid. De vil også sætte pris på både voksne og børn.

 Morkovno-kål burgere

 Ingredienser:

•  Kål - 0, 5 kg;
•  Mælk - 200 ml;
•  Gulerødder - 1-2 pcs;.
•  Mel - 0 5 c;.
•  Baton (eller hvidt brød) - 0, 5 brød;
•  Vegetabilsk olie til stegning;
•  Rasp til udbening;
•  Krydderier: Salt, friskkværnet sort peber.

 Tilberedning:
 Kål forberede som sædvanlig, koges i vand indtil de er møre, chop. Gulerødder rist og stuvet møre.

 Læg brødet i varm mælk og gnid i saucen.

 Bland grøntsagerne, tilsæt brød med mælk og mel, krydderier og danner patties. Rul hver på begge sider af rasp og steges i olie.

 Apple-kål burgere

 Ingredienser:

•  Kål - 0, 5 kg;
•  Mælk - 3. L.;
•  Æbler - 2-3 pcs;.
•  Smør - 0, 5. L.;
•  Egg - 1 stk;.
•  Kryds - 2 spsk. L.;
•  Rasp til udbening.

 Tilberedning:

 Vegetabilske chop og koges i nogle mælk og olie indtil de er bløde. Tilføj semulje og rør indtil glat. Mere stuvet i 10-15 minutter. Cool og tilsæt ægget.

 Æbler skrællet, skåret i tynde strimler og koges i nogen tid. Tilføj til masse.

 Gør bøffer, rulle i rasp og steges indtil kogt.

 Retur til indhold

 Hvad indsende koteletter med blomkål?

 Hvis du filen uden garniture burgere, perfekt dem eller creme fraiche sauce, såsom creme fraiche, flødeost eller. Som en side parabol perfekt passer andre grøntsager (såsom salat), kartoffelmos, alle former for gryn (boghvede, ris), kan repræsenteres koteletter med kogte kartofler eller vegetabilske gryderet.

 Der er en vigtig regel: Uanset hvilken løsning du vælger, tjene burgere for at holde varmen, ikke varmt, så de er meget dem. Derfor så snart de var klar, ikke haste til at lægge dem på bordet - det gøres bedst i 10-15 minutter.