Fans af eksotiske frugter kan ikke passerer dette naturfænomen. Jackfrugter træ hedder og hvor de vokser og deres resultater. Homeland jackfrugter er Bangladesh og Indien. Over tid, disse træer var udbredt og vokser i Filippinerne, i mange lande i den asiatiske sydøst, det nordlige Brasilien og selv i Afrika.

 Jackfrugter har et nært forhold til breadfruit, men på grund af hud lugt det er ikke populært. I massen dyrkning og høst er denne lugt er et meget alvorligt problem. Stadig jackfrugter er udbredt i sydasiatiske lande, og dens popularitet er sammenlignelig med bananer og mango. Træer vokset gennem skoven med at bygge smukke huse, lave husgeråd og møbler, fordi den ikke er udsat termitter.

 På højden af ​​træet kan blive op til 20 meter, og dens blade er læderagtige mørkegrønne aldrig falde. Blooming jackfrugter er et meget interessant syn. De små blomster er arrangeret på grenene, og store er lige på træstamme. Mellem blomstring og modning skal tage 3 til 8 måneder. Frugterne er tættere på stammen, så skrøbeligt tråd, der er i stand til at modstå vægten af ​​massiv frugt.

 Der er en version, at navnet på denne plante kommer fra en forvrænget indisk ord, der betyder "stor og rund." Og det er. Frugt - den største af alle, der vokser på træerne. Længden af ​​20-90 cm og vægt kan nå op på 34 kg. Uden af ​​frugt som melon, men den tykke skind er mange indlæg, der ligner bobler. Frugten kan være gul-brun eller gul-grøn og umoden jackfrugter grøn.

 Jackfruit frugt arrangeret ganske interessant. Indenfor det er opdelt i mange dele, der er dækket med læderagtig film. Enhver partikel består af frø op til 4 cm og gule saftige frugtkød. I papirmasse blid og behagelig duft, der minder aroma af banan og ananas. Men lugten af ​​huden kan ikke kaldes behagelig, fordi det svarer til lugten af ​​rådne løg.

 Ved skæring jackfruit hænder skal smøres med olie, som er indeholdt i dens skræl lim som efterfølgende vanskeligt at vaske. Dog kan på anmodning af huden fjernes, iført handsker på hænderne.

 På varme frugt er meget letfordærvelige, men han er godt holdes nedkølet op til 2 måneder.

 Jackfrugter, kalorieindhold og sammensætning

 Der er lavt kalorieindhold produkt som 100 g pulp af denne frugt er omkring 90 kalorier. Frugten har en høj næringsværdi, og fordi i Indien det kaldes "brød de fattige", fordi det indeholder en stor andel af kulhydrater (22, 4 g pr 100 g). Proteiner i jackfrugter noget mindre, og meget lidt fedt. Men den indeholder mættede fedtsyrer, aske, fiber og en masse vand. Med vitaminer er vitamin C fører, men frugt indeholder også vitaminer PP, B9, B6, B2, B1 og A. jackfrugter meget rig på kalium, 303 mg til dette mineral tager 100 gram frugt pulp.

 Også meget store indhold af fosfor, magnesium og calcium er natrium. Da de fleste sporstoffer indeholder jern og selen, mangan, kobber og zink.

 Jackfrugter, nyttige egenskaber

 Ernæringsmæssig jackfrugter er dets kerneværdi, fordi, som nævnt ovenfor, kulhydrater det indeholder mere end brød. Men på samme tid, jackfrugter indeholder langt færre kalorier end mel, så det kan betragtes som et diætetisk produkt.

 Orientalsk medicin bruger jackfrugter medicin. Pulpen anvendes til behandling af fordøjelsesbesvær, mavesår og pharyngitis. Frugten er mest anvendelig i maven og tarmene. Fiber i frugter, bidrager til en normalisering af tarmen. Når det bruges under fester jackfrugter denne frugt vil hjælpe med at holde ædru og mindske virkningerne af alkohol.

 I Vietnam, jackfrugter brugt i orientalsk medicin. Kødet anvendes til behandling af pharyngitis og andre inflammatoriske sygdomme. Kødet anvendes til behandling af lidelser i tarmene og mavesår. Dets fibre er ekstremt nyttige i mavetarmkanalen. Men et stort antal af frugt bør ikke spise, fordi det har afførende egenskaber af medium intensitet. Frugterne også bidrage til at styrke immunforsvaret og lavere blodtryk. I nogle asiatiske lande er det anvendes til behandling af feber. Også stegte jackfruit frø har en stimulerende effekt.

 Store fordele er ikke kun jackfrugter frugt, men også i andre dele af planten. For eksempel er rødderne anvendes til behandling af diarré og blomster anvendes som antidiuretikom. Øst for unge mødre tage et afkog af bladene jackfrugter at øge mælk udbuddet.

 Jackfrugter, spise

 Drik jackfrugter ikke kun frisk. Med ham forberede forskellige slik såsom syltetøj, marmelade eller gelé. Umodne frugter, der er grøn anvendes som grøntsager - de gryderet, stegt, kogt, etc. Med umodne jackfrugter kan gøre fyld til tærter, eller det kan skæres i terninger og bage. Det kan være en stor side parabol til kød og fisk, er det bruges som ingrediens til forskellige forretter og salater. De fyldte kylling. Skiver ganske lang tid opbevares i fryseren. Dens frø ristede kastanjer, som de er meget nærende og sund.

 For fødevarer bruger ikke kun frugten jackfrugter, men blomsterne. Blancherede blomst er en af ​​ingredienserne, når madlavning rejer sauce eller cayennepeber. Unge læderagtige blade anvendes i en salat med papaya.

 Pulp dzhekfrukt anvendes til at fremstille en række desserter. Det er dekoreret kager, gelé, is, gelé og andre søde sager. I øst, jackfrugter papirmasse især gerne tilføje kokosmælk til madlavning lækker frugtsalat.