I øjeblikket på hylderne i mange nyttige eksotiske frugter kan ses som pitahayya. Efter pitahayyi egenskaber, kaldes det dragon frugt og pita. Det er vanskeligt at antage, at disse planter hører til familien Cactaceae. Eksotiske er ikke kun navnet, men også udseendet af frugt, såsom dets farve - lys pink. Fit pitahayya ligner en stor æble, men mere langstrakt.

 På overfladen af ​​sunde frugter er stor skala, farve spids, der har en lys grøn eller grøn. Hvid eller lilla kød pitahayyi, indeholder et stort antal af små sten fordelt rundt fosteret.

 Der er en legende om forekomsten af ​​Orientalsk frugt pitahayyi. Ifølge denne legende, frugterne er resultatet af kampe med drager. Én gang i en trætte monster havde mere styrke udgyder flammer fra hans mund vyskakuvav enorme dragon frugt. Det blev antaget, at det er inde i dragen, på det sted, hvor den mest lækre kød. Imienno af kærlighed til denne frugt, viste det sig, at alle dragerne blev ødelagt. Som et resultat, drager er uddøde og store nyttige frugter indviklede former og farver, der ligner deres udseende skalaer enorme monster legenden fortsætter med at vokse i dag.

 Homeland pitahayyi - Amerika. Frugten er meget let at samle og behøver ikke at udsætte madlavning. Takket være denne egenskab, var det meget populært med indianerne. Pulp pitahayyi der anvendes i fødevarer aztekerne. De fandt det og bruge ikke mindre anvendelig stegt, og derefter slibe frøene, der fungerede som et krydderi til øret. I øjeblikket er denne plante dyrkes i Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Filippinerne, Malaysia, Japan, Taiwan, Kina, Israel, USA og Australien. Selvfølgelig betingelserne for dyrkning dragon frugt kræver særlig grund i virkeligheden - er kaktus. Så det er egnet tørt tropisk klima med moderate nedbør nedbør. Disse eksotiske frugter vokser på planten, som er snoet, ligesom vinstokke. I løbet af natten den blomstrer synes smukke hvide blomster. Efter 30-50 dage er frugt. På grund af egenskaberne skorospelosty pitahayyi, et år formår at skyde 5-6 høst.

 I naturen lever pitahayya forskellige arter. Disse planter har forskellige resultater. De har forskellig hudfarve eller kødet, er forskellige i form og størrelse, samt en bred vifte af smag og dannelsen af ​​forskellige plader eller vækster på huden. Der er tre typer - rød, gul og Costa Rica. Det er en rød kaldet "dragen frugt" i Vietnam, på grund af sin bizarre form og farve. Rød pitahayya har rødlig-lyserød hud og bud hvidt kød, hud og røde kød er costaricanske pitahayya.

 I overensstemmelse pitahayyi gul gul skorpe, der er hvid indeni. Gul frugt med meget sød smag, de har også en meget stærk aroma. Red pitahayya har en mild smag og en lille græsklædte smag. Rød frugt arter er udbredt, er det bare mere tilbøjelige til at blive købt i butikkerne. Navnet ikke præcist afspejler udseendet af frugten, er det faktisk skalaer, der udgør huden, malet i en rig lyserød farve, og deres haler er grønne eller grøn farve.

 Eksternt, "dragon frugt" ligner en lille ananas. Vægt, det kan være 150 - 700. En af egenskaberne af skallen af ​​frugten er dens blødhed, kan det være let srezaet kniv. Inde i pulp er hvid, som ligner konsistensen af ​​syrnet fløde og har en delikat smag. Smag pitahayyi lide smagen af ​​banan og kiwi.

 Næringsstofsammensætning pitahayyi

 pitahayyi, ligesom mange andre frugter, lavt kalorieindhold ejendommelige egenskab. Ja, denne frugt er lav i kalorier, og er et hundrede gram fiskekød dragon frugt udgør kun omkring 50 kalorier.

 100 g frugt indeholder 85, 4 g vand. Pitahayya indeholder vitaminer såsom B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), men især en masse af vitamin C. For frugt mineralske sammensætning frugt særligt rige på kalium, fosfor og calcium, jern og mange indeholde nogle andre mineralsk materiale.

 Nyttige egenskaber pitahayyi

 Stor værdi af mineralske egenskaber pitahaiy det er lavt i kalorier. Dette giver dig mulighed for at erstatte almindelig kage eller slik nye og eksotiske frugter, mens du fjerner hans krop fra overskydende pounds vægt. På grund af tilstedeværelsen af ​​lipider i pitahayyi det med held kan anvendes til fremstilling af forskellige kostvaner og især faste dage.

 Pulp pitahayyi ikke kun nyttige, men også godt fordøjet, det hjælper med fordøjelsesbesvær. Denne egenskab er uundværlig, når de foretager rejser til eksotiske destinationer. Arbejdet i mave og tarme hurtigt vender tilbage til normal, når du bruger dragon frugt, også hævelse forsvinder. Forskere har fundet, at denne eksotiske frugt positiv effekt på hjerte-kar-og endokrine systemer. Dette er en af ​​de få frugter, nyttig for mennesker, der lider af diabetes. Frø af denne frugt er rig på tannin. Denne egenskab (tilstedeværelsen af ​​tannin) gør pitahayyu nyttigt for personer som forværrede syn. Indholdet af calcium i tilstrækkelig mængde gør det muligt at normalisere driften af ​​kroppen og fysiologiske processer.

 Delicate aroma pitahayyi fundet anvendelse i fremstillingen af ​​kosmetiske midler. Frugten anvendes til smag shampoo, cremer og andre parfumer. Kosmetisk virkning forstærkes af indholdet dragen frugt i mange gavnlige vitaminer og forskellige mineraler.

 Hvordan til at spise pitahayyu

 Eksotiske arter pitahayyi meget brug for at imponere gæster, dekoreret bord sådanne frugter. I betragtning af opskåret frugt sammen, at få to dele, som igen skæres i skiver og derefter hvordan kommer med melon eller vandmelon. Ved indsendelse dragon øjne som dessert, kan du skære det i to halvdele og tjene gæster. Denne dessert at spise små skeer. Brug ikke mad pitahayyi hud, bør ikke misbruges og papirmasse. Enhver eksotiske frugter kan herunder nyttige pitahayya forårsage en allergisk reaktion i tilfælde af at bruge det i store mængder. Før servering frugt, der skal nedkøles. Det er ikke tilrådeligt at spise med retter, der har en stærk smag. Trudnoperevaryvaemye frø bør omhyggeligt tygges.

 Fra denne frugt kan være nyttigt at forberede eksotiske dessert ligesom sorbet eller gelé. Så god is eller yoghurt. I Mellemamerika er den traditionelle ret betragtede pitahayya med mandler. Forbered den med to frugt dragon frugt, der er skåret og omhyggeligt tage ud pulpen. Kødet skæres i terninger, og den resterende halvdel af huden midlertidigt lægge. Vejede 100 g blød flødeost og pisk piskning hans adfærd, må det gradvist tilsættes 2 spsk kondenseret mælk, blandet med 50 g knuste mandler og hakkede før frugt. Den resulterende masse er opdelt i to dele, som fyldte halvdelen af ​​huden til side pitahayyi. Oven dekoration kan påføres med kandiserede frugter. Delight gæster forudsat.

 De fleste frugter pitahayyi anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Med hendes vidunderlige safter ud. Således i Spanien saften fra denne frugt drik blandet med citronsaft (lime). Det er velsmagende, nyttige i deres egenskaber og god genopfriskningskursus. Med pitahayyi gøre marmelade, tilberede en række saucer, brug en wienerbrød bagning, mejeriprodukter. Egnet til fødevarer og blomster af planten. Blomster er ofte bruges som et supplement i te til at skabe en delikat smag. Pitahayya gør det muligt at nyde den søde smag af det eksotiske og bringer sort til livet.