Når du tænker på middelhavskøkken, dit sind sandsynligvis går til pizza og pasta fra Italien, hummus og pita eller fra Grækenland, men disse fødevarer ikke ligefrem passer ind i en sund "Middelhavet" kost.

 Virkeligheden er, at den sande Middelhavet kost består hovedsageligt af frugt, grøntsager, fisk og skaldyr, hjertelig korn og produkter, der hjælper i kampen mod hjertesygdomme, visse kræftformer, diabetes og kognitiv svækkelse.
 Hvad er "middelhavskost"?
 Pizza, lasagne, lam og hvidt brød, har alle disse produkter blevet synonym med ordet "Middelhavsområdet". Vi forestiller en enorm, tre timers fest med endeløse flasker vin. Men i løbet af de sidste 50 år, har folk ændret ideen om Middelhavet billetpris - kød, der er mættet fedt og kalorier rekrutteret gennem traditionelle grøntsager region, bønner, olivenolie, nødder, skaldyr, få mejeriprodukter, og et glas eller to af rødvin. Hvad bruges til at være sund og billig metode til fodring, er det nu forbundet med tunge og usunde fødevarer, der bidrager til hjertesygdomme, fedme, diabetes og andre kroniske sygdomme.
 Fordelene ved middelhavskosten for sundhed
 Den traditionelle middelhavskost består af et stort antal af friske og modne frugter og grøntsager, nødder, fisk og olivenolie - kombineret med fysisk aktivitet - reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom, visse kræftformer, diabetes, Parkinsons sygdom og Alzheimers. Mere konkret:
 Beskyttelse mod type 2 diabetes. Middelhavet kost, rig på fibre, så det predotvraschayaet enorme udsving i blodsukkeret. Forebyggelse af hjertesygdomme og slagtilfælde. Udsøgte fødevarer, mad og rødt kød kan ikke anbefales i middelhavskosten, og det fremmer drikke rødvin i stedet for spiritus, der var knyttet til hjertesygdomme og slagtilfælde forebyggelse.
 Være mere fleksible. Næringsstoffer fra osredizemnomorskoy kost kan reducere risikoen for muskelsvaghed pensionister og andre tegn på svaghed med omkring 70 procent.
 At mindske risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom. Forskerne foreslår, at middelhavskosten kan forbedre kolesterol, blodsukker og generelle tilstand af blodkar, der kan reducere risikoen for Alzheimers sygdom eller demens.

 Halvere risikoen for Parkinsons sygdom. I en kost, der indeholder høje niveauer af antioxidanter, som forhindrer celler fra passage, kaldet oxidativt stress, risikoen for Parkinsons sygdom næsten halveret.
 Stigningen i den forventede levetid. Når der er en reduktion af hjertesygdomme eller kræft, ligesom når du følger middelhavskosten er en 20% reduktion i risikoen for død på alle alderstrin.
 For at redigere?
 Hvis du føler, at du skræmmende tanke om at ændre spisevaner, her er nogle tips til at komme i gang:
-Yizhte Mange grøntsager. Prøv at spise en simpel skål med hakkede tomater vandes med olivenolie og drys af fetaost, eller downloade en pizza med peber og svampe, ikke pølsen og pepperoni. Salater, supper og retter crudit også en god måde at lægge op på grøntsager.
-Skorotit Spise kød. I stedet for kød sat på små strimler af kylling salat eller tilføje hakkede prosciutto til fuldkornspasta blyuda.Vsehda at spise morgenmad. Frugt, fuldkorn og andre fiber-rige fødevarer er en fantastisk måde at tilbringe en positiv start på dagen.
-Yizhte Seafood to gange om ugen. Fisk som tun, laks, sild og sardiner rige på omega-3 fedtsyrer, og muslinger, muslinger, østers. Dette vil give en masse fordele for sundheden for hjernen og hjertet.
-Vehetarianska Måltid en aften om ugen. Hvis det er muligt, kan du gå til "Songs Mandag". Eller blot vælge den dag, du kan holde på bønner, grøntsager og fuldkorn. På grund af den tid, forsøge at fremhæve disse to dage.
-Brug Gode fedtstoffer. Olivenolie, nødder, frø, oliven, og avocadoer store kilder til sunde fedtstoffer til din daglige måltider. Nogle vegetabilske olier højere i flerumættede fedtstoffer - solsikke, tidsel, sojabønner og majsolie.
-Nasoloditsya Mejeriprodukter. Prøve en lille mængde ost og yoghurt zapeyte det enkelt.
-Den Dessert er frisk frugt. I stedet for is eller kage, vælge de bedste jordbær, friske figner, druer eller æbler.