Den mest almindelige form for allergi er i dag behandlet allergisk over for fødevarer. Fødevareallergi - en beskyttende reaktion af immunsystemet til en helt normal kost, de fleste af os tage dagligt. Faktum er, at nogle gange vores krop reagerer på et bestemt produkt, som smitstoffet. Dette skyldes den øgede produktion af immunsystemet antistoffer. Fødevareallergi hos voksne kan manifestere i forskellige fødevarer. Men ofte er det animalsk protein, i mere sjældne tilfælde - kulhydrater og fedt.

 Årsagerne til fødevareallergi hos voksne

 Den kategori af mennesker, der er mere tilbøjelige til at udvikle fødevareallergi omfatter mennesker med forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. De vigtigste faktorer, der fører til fremkomsten af ​​sådanne reaktioner er:

•  øget følsomhed af væggene i tarmen;
•  nedsat eller øget surhedsgrad i maven;
•  genetisk disposition;
•  gastritis, mavesår;
•  galdevejssygdom;
•  tarmsygdomme;
•  afbrydelse af bugspytkirtlen.

 Fejlernæring kan også provokere fødevareallergi, fordi den fremmer udviklingen af ​​de ovennævnte sygdomme.

 Sort af fødevareallergi

 Fødevareallergi kan opdeles i to typer:

•  toksisk reaktion - Som følge af anvendelse af produkter, der indeholder giftige stoffer som urenheder. I dette tilfælde betyder kroppens reaktion ikke afhænge af produktet, og antallet af ejendomme, og den indeholder giftige stoffer (forskellige farvestoffer, tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, etc.);
•  ugiftige. Denne type reaktion igen opdelt i allergiske og immunologiske immune natur.

 Lad os betragte den sidstnævnte form for allergisk reaktion. Immunologisk fødevareallergi som følge af forstyrrelser i kroppens forsvarssystem, som producerer øgede mængder af antistoffer som svar på indtagelse af fødevarer allergener.

 Fødevareallergi immun karakter kaldet "mad intolerance". Den sidstnævnte reaktion udvikler sig som følge af sygdomme, der ikke er forbundet med immunsystemet (sygdomme i mavetarmkanalen, overtrædelse af neuroendokrine system, etc.). Meget ofte allergisk reaktion på fødevarer er resultatet "falske" allergi.

 Blandt andet kan fødevareallergi divideres med type fødevarer. Den mest almindelige reaktion på vysokoalerhenni produkter:

•  jordnødder;
•  æg;
•  produkty mælk;
• chokolade;
• honning;
• fisk og skaldyr;
• rыba;
• yahodы og nogle frugt;
•  citrus.

 Ved allergener gennemsnitlige grad af aktivitet, omfatter:

• kartofler;
• ris;
• ærter;
• Corn;
• svinekød.

Og endelig det svageste allergen reaktion, som manifesterer sig i sjældne tilfælde:

• æbler;
• zucchini;
• blommer;
• lam;
• hovyadyna;
• kylling.

 Symptomer på fødevareallergi hos voksne

 Symptomer på fødevareallergi er opdelt i to typer. Den første kategori omfatter reaktioner, der opstår umiddelbart efter spisning allergenet. Disse er:

•  følelsesløshed i læber og tunge;
•  kløe i munden;
•  hævelse af slimhinden i mundhulen;
•  overtrædelse af nasal vejrtrækning, tilstoppet næse;
•  løbende næse.

 Et par timer efter indtagelse af produktet-allergen kan forårsage reaktioner fra tarmene og maven:

•  kvalme;
•  opkastning;
•  følelse af tyngde i maven;
•  smerter i underlivet;
•  diarré;
•  tab af appetit;
•  intestinal kolik.

 De mest almindelige symptomer på fødevareallergi er diarré, undertiden blandet med slim.

 Ganske almindelig reaktion på fødevarer er rødme i huden, og hududslæt. Dette er hovedsageligt nældefeber eller atopisk dermatitis. Hudreaktioner i fødevareallergi er næsten altid ledsaget af kløe udslæt i steder. Den farligste fødevareallergi er angioødem, som i mangel på lægehjælp kan ende med døden.

 Diagnosticering af fødevareallergi hos voksne

 Diagnosen "fødevareallergi" er først og fremmest definitionen af ​​allergen. Dette er en meget kompleks og langvarig proces. Denne funktion er skyldes mangel på standardmetoder og tilgange diagnose af fødevareallergi. Den betydning, der tillægges anamnese, patient undersøgelse for at identificere de livsvilkår og sygdom, samt laboratorie- og klinisk forskning.

 Ikke altid tålmodig undersøgelse giver med stor sandsynlighed til at bestemme sammenhængen mellem indtagelse af en fødevare og allergi. Ved indsamling historie altid anset faktorer som arvelighed, varighed og hyppighed af visning af reaktion, arten af ​​allergi og generel tilstand af patienten og ændringer efter udelukkelse af produkt-allergen kost. For en mere detaljeret analyse af patienten ordineres sædvanligvis holde en fødevare dagbog til at registrere data om fødevareforbrug. Baseret på denne undersøgelse fastslår et forhold mellem lægen anvende produktet og manifestation af symptomer på fødevareallergi.

 Disse metoder - er kun en del af testen, som i de fleste tilfælde ikke er nok. For en mere præcis diagnose udføres hudprøver. Så på bagsiden eller underarm sætte en lille mængde allergen. I nærvær eller fravær af reaktion er bestemt følsomhed over for visse fødevarer. Allergisk reaktion provalyayetsya som rødme eller udslæt.

 Provokerende forbud mod afprøvning, hvis patienten tidligere har dokumenteret alvorlige allergiske reaktioner på et produkt. Desuden kontraindikationer for sådanne tests er svær eksem. I sådanne tilfælde læger bruger en anden metode til undersøgelse - blod. Fastfase-immunoassay test radioallerhosorbentnyy test udført for at identificere en patients blod immunoglobulin E.

 Vær opmærksom på, at i 2-3 uger, før sådanne test af patienten er tildelt en særlig kost, med undtagelse af den påståede produkt-allergen. Testen udføres om morgenen på tom mave. Den generelle tilstand af patienten på dette tidspunkt bør være tilfredsstillende. Mulige reaktioner udtryk evalueres inden for 1 dag. Hvis der ikke er allergiske reaktioner, kan testen gentages ved at øge dosis af allergen. Først efter en grundig undersøgelse af den præcise diagnose.

 Ud over disse metoder til diagnosticering, gennemført cytologi smøre slimhinde, hvorved tegnsæt af reaktion (allergisk, infektiøs).

 Behandling af fødevareallergi hos voksne

 Ved behandling af fødevareallergi vigtigt skridt er at bestemme sværhedsgraden af ​​sygdommen. I nogle tilfælde kan behandlingen være begrænset til fjernelse fra kosten produkt-allergen, men det drejer sig kun meget milde allergiske symptomer, som er i de tidlige dage af slankekure. I mere alvorlige tilfælde, behandling konkluderer i behandlingen, som udføres i flere etaper. Denne medicin og kost.

 For milde allergiske reaktioner udpeget første generation af lægemidler. Disse omfatter antihistaminer, såsom:

•  Tavegil;
•  suprastin etc.

 I alvorlige former for allergisk reaktion behandling udføres under anvendelse af præparater et højere niveau er:

•  cetirizin (zirtek);
•  kestyn;
•  Loratadin;
•  tselfast etc.

 Kosten mad spiller en stor rolle i behandlingen af ​​fødevareallergi. Kost læge tildeles på grundlag af vægt, alder og generelle sundhed indikatorer for patienten. Sørg i dette tilfælde, skal du huske tilstedeværelsen af ​​forskellige sygdomme hos patienter, især sygdomme i galdevejene, mave-tarmkanalen, nyrer og endokrine system.

 Efter behandling til forebyggelse af tilbagefald er meget vigtigt at følge kosten. Udeluk fra din drop-allergen produkt eller bruge det selv i meget små mængder. Hvis du lider giftig form for allergi, nøje at undersøge sammensætningen af ​​de produkter, der anvendes til at forhindre et måltid indeholdende farlige for dig og farvestoffer.

 Når de første symptomer på allergi, se en læge. Husk at du ikke altid kan gøre at tage antihistamin. Lad sjældne, men stadig har et sted at være tilfælde af alvorlige allergiske reaktioner i form af anafylaktisk chok, hvilket resulterer i patientens død. Det anbefales kraftigt derfor ikke at ignorere råd fra din læge om kost, og tid til at fremstå professionelt, når tegn på fødevareallergi.