I hjertet af den traditionelle middelhavskost er retter af grøntsager, frugt, korn, bælgfrugter, og specielt kogte bønner og nødder anvendelse af olivenolie. Videnskabelige undersøgelser har antydet, at beboerne tæt på de områder af de sundeste mennesker på planeten Middelhavet - er ikke den vigtigste grund til at være opmærksomme på deres ernæring. Du kan helt sikkert forklare dette ikke blot, hvordan og hvad de spiser, men generelt deres muntre temperament og mentalitet, gunstige klima, året rundt fremragende vejr ...

 Hver af de 20 regioner i Middelhavet har sin egen kultur og skikke og kulinariske traditioner - som kulinariske traditioner i Grækenland er helt forskellige fra traditioner Italien og Spanien, og Cypern og Tunesien - det er næsten himmel og jord i dette aspekt. Men der er naturligvis fælles træk i alle disse regioner: det er frem for alt den enorme popularitet af olivenolie (solsikke i disse lande ikke er nævnt helt - og korrekt), drikker rødvin (i får god rødvin er ikke så let, for det kommer til at betale en stor sum penge, men hvad kan du gøre - god vin i vores land ikke gør, og du skal betale for import) af mange forskellige frugter og grøntsager, og en aktiv livsstil.

 Alle disse faktorer sammen, multipliceret med den barmhjertige klimaforhold, og sandsynligvis skabe såkaldte fænomen Middelhavet sundhed.

 Et andet vigtigt element er mælk og mælkeprodukter - ost eller yoghurt, meget "trendy" i Middelhavsområdet. Italiensk risotto opskrift med mælk - en charme, der er nyttige skål! Og selvfølgelig, vin! Næsten enhver skålen i Italien, Frankrig eller Grækenland altid skyllet ned med vin af forskellige sorter.

 Grøntsager og frugt, korn, kager (Middelhavet bagning opskrifter), pasta og kartofler, hasselnødder, en lille mængde vin, mælk og mejeriprodukter bør indtages dagligt. Også aldrig glemme, hvor vigtigt for den menneskelige krop regelmæssig daglig motion. Fjerkræ, æg, fisk og skaldyr spiser snarere en gang om ugen og rødt kød bør spises mere end en gang om måneden. Middelhavet kost vil give din krop med alle de nødvendige vitaminer, mineraler og antioxidanter. Det er vigtigt, kulhydrater, protein og en lille mængde fedt, der er indeholdt i det, hjælpe med at opretholde et sundt hjerte og øge længden af ​​dit dyrebare liv. Held og lykke, og held og lykke!