Dishes fra mælk og æg er kendt i mange nationale køkkener, men det menes, at de klassiske franske omelet kokke opfundet. Omelet - en universel skålen. Det er kogt til morgenmad, aftensmad, er det inkluderet i kosten af ​​ernæringsterapi, er det baseret protein kost, er det også anbefales til babymad. Det hele afhænger af fremstillingsmetoden. Æg, blandet med mælk, zasmazhuyut en tyk gryde, bages i ovnen, lave mad til et par. Ikke begrænset til blot disse to produkter. Forbered en omelet med svampe, skinke, ost, mel, kartofler og løg, grønne ærter, forskellige korn.

 En særlig smag anderledes omelet damp. Det går meget blid og let og anbefales til børn på diæt. Ikke alle i husstanden er dampere, så du kan gøre: koge vand i en stor gryde, sætte det (puljen) dørslag, så den ikke rører ved vandet. Skål med æg-mælk blanding sat i et dørslag, dække og holde indtil tyk blanding (normalt 10-15 minutter). Denne dampbad perfekt erstatning apparatet.

 Steam omelet opskrift kaldes en klassiker, forbereder enkle, det vigtigste - respekt for det rette forhold. Og det er altid det samme: den rigtige omelet opnås, når det beløb, der er lig med den mængde mælk æg. Det er ikke nødvendigt at måle milliliter og gram, en halv æggeskal - en god foranstaltning. Ja, hvis de er bestemt til at gøre en omelet med et æg, mælk Mål de to halvdele af skallen. Husk på, at æggene blandes med mælk eller nedskyde lige før tilberedning omelet.

 Således to portioner af klassiske damp omelet vi brug for fem æg, omkring en glas mælk, lidt salt.

 ikke slå æg og bland forsigtigt, svag strøm tilsæt mælk, salt. Sæt termoglas retter fra blandingen i damper i 15-20 minutter.

 For folk, der ikke kan tåle laktose, kan mælken erstattes med vand.

 Omelet Steam kan tilberedes i et vandbad. I en gryde med en tyk bund hælde vand forme og sæt med æg-mælk blandingen, således at vandet når kun halvdelen af ​​dem. Pan tæt. Ved svag varme koge vand, indtil kogt omelet.

 Særlige kosten egenskaber damp omelet protein. I lidelser i tarmene, mave-sygdomme, forhøjet kolesterol er det absolut nødvendigt.

 For at forberede en servering af protein, vi har brug for tre æg, en kvart kop vand eller skummetmælk, smør smøre skålen.

 Adskil forsigtigt æggeblommer fra proteinet. Der er særlig anordning, men du kan undvære det. Piskeris, slog hvide med den valgte væske, hæld blandingen i formen i en dobbelt kedel eller i dampbad koge i 10-15 minutter.

 Omelet damp hakket sauce - en anden opskrift æg skålen. For ham har vi brug for 2 æg, 80 ml mælk, en spiseskefuld mel, 15-20 gram smør.

 Et par fremstilling omelet opskrift ifølge den klassiske omelet. Men for omelet kom nærmere, mere skiftende proportioner, at reducere mængden af ​​mælk to gange. Den resulterende tæt masse af cool og chop. Bland mel med den resterende kold mælk, for at undgå klumper. Kog blandingen i en lille stegepande til det aktuelle gelé, tilsæt derefter smør og hakket omelet. Denne ret er endnu lækrere hvis du tilføjer lidt fedtfattig ost.

 Røræg, dampet, kan blandes. Men i betragtning af at det anses primært kosten fad, ikke føjer nyt til den fedtede og stegte pølser, bacon, skarpe ost. Det er hensigtsmæssigt at en lille mængde af smeltet smør, fedtfattig ost, Mos kogte gulerødder, hakket mild krydret greens.