Tyrkiet kød - velsmagende diætetisk produkt. Fans af amerikanske film ved, at perfekt bagt kalkun traditionel ret til Thanksgiving. Tyrkiet opskrifter inspirere kulinariske exploits flere russere, v. At. I dag er ikke svært at finde billige lækkert kød i butikkerne. Madlavning kalkun har sine egne karakteristika, uden hvilken viden ikke kan tilberede lækre, saftige fad.

 Hvor nyttig kalkunkød?
  •  Strukturen af ​​kød er rige på vitaminer, mineraler, kosten og det er kolesterol i det er minimal. Derfor protein, som kroppen får en høj kvalitet kalkun.
  •  Let fordøjeligt, fremmer knoglevævet anbefales til sygdomme i leddene. Dette giver en afbalanceret kombination af calcium, kalium og fedt.
  •  Bør tages med anæmi som følge af høje niveauer af jern.
  •  Natrium er en del af produktet styrer blod og metabolisme. På grund af tilstedeværelsen af ​​natrium kalkun kan tilberedes uden salt, er et stort plus for dem, der sidder på en diæt og har problemer med pres.
  •  Det menes, at regelmæssig indtagelse af kalkunkød reducerer risikoen for kræft.
  •  Allergivenlig produkt indiceret til babymad.

 For at vise brugen af ​​kun fersk kalkunkød.

 Calorie kalkun - 194 kalorier.

 Sådan at tilberede en kalkun bryst?

 Bag fugl er ganske enkelt forkert, den gennemsnitlige vægt omkring 10 kg, så fremherskende opskrifter med kalkunbryst. Til dette formål, bryst og lår, hver lænd madlavning har sine egne kendetegn og forskellige smag, så en skål anbefales bryst eller bryst eller lår.

 Der er mange opskrifter og metoder til madlavning mørt kød kost, kan du lave mad, bage, stege, ragout, gør deres kalkunbryst salat. Lækre forlade fyldte bryst af kalkun og grill. For at forberede diætetiske fødevarer bedste filet i ovnen. Bird går særligt saftigt!

 Nyttige hints:

  1.  Dårligt, når tilberedning af kød vil ikke genere dig, hvis du tilføjer en skål ingefær eller muskatnød.
  2.  Bedste brug som garniture grøntsager, kartofler eller ris sprød. Enhver skål med kalkun kombineret med tør vin og urter.
  3.  I marinade til kalkun høner kan tilføje sojasauce, så kød, men ingen grund til at tilføje nogle salt.
  4.  Lump forbereder hurtigere end filet hofte minutter 15. En vigtig funktion, kalkunbryst ikke skulle være overdry. Selv hvis du tror, ​​at kødet ikke er klar, dække panden med folie og lad i ovn forvarmet Off stå i 5 minutter.
  5.  Til juice når madlavning er ikke beskidt ovn er bedre at sætte i gryden bakken.
  6.  Hvidløg kan ikke kun føje til marinaden og sauce, men det nashpyhovuvaty tænder fileter.
 Bagt kalkunbryst i ovnen

 Velsmagende opskrifter bagt fjerkræ sprede din kost.

 Kalkunbryst bagt med urter Ingredienser:
  1.  Tyrkiet skinke - 700 g
  2.  Olivenolie - 250 g
  3.  Lemon - 1, 5 spsk
  4.  Oregano, timian, peber, salt, laurbærblade at smage
  5.  Løg - 1 hoved
  6.  Hvidløg - 3 fed.
 Tilberedning:
  •  Du skal først forberede sauce, som vil stege fjerkræ. Hvis du ikke bruger sauce, kan ristning taske eller folie tilbud kød bliver tør og hård.


     I container hælde olie, citronsaft, krydderurter, hakkede løg ringe og hakket hvidløg, salt og laurbærblad.

  •  I en dyb pan Læg kødet, hæld sauce, dække med et låg og lad natten over i køleskabet. Du kan reducere den tid marinering, men snarere, at det absorberes aroma af urter længere.
  •  Forvarm ovnen til 200 grader. Stege mørbrad vil være i pakken, som for rigdom pour sauce. Kødet i pakken til bagning sat på en bageplade i ovnen. Fillet kogt i 40 minutter.
  •  Efter tilberedning af kødet skæres i portioner, serveret med ris og urter.
  •  I øvrigt, i den samme sauce kan bage andre typer kød ud lige så velsmagende og saftig.
 Tyrkiet mørbrad i folie: opskrifter Ingredienser:
  1.  Tyrkiet - 500g
  2.  Friske svampe - 400g
  3.  Ost - 150g
  4.  Hvidvin - 200 ml
  5.  Slivka - 150g
  6.  Kylling æggeblomme - 1 stk.
  7.  Citronsaft - 2 spsk
  8.  Flour - 1 spsk 5
  9.  Broth - 80 ml
  10.  Vegetabilsk olie - 1 spsk
  11.  Smør - 20
  12.  Salt og peber efter smag
 Tilberedning:
  •  Skær kødet i små stykker, spejle, tilsæt salt og peber, lidt yngel i en gryde.
  •  Forbered saucen, det stege mel, tilsæt vin, bouillon og fløde og kog i 10 minutter. Efter at have givet køle lidt, og blander sig med sauce æggeblommer, citronsaft og smør.
  •  Smører bagning fad i ovnen med smør, sat på en bagning kalkun, champignon i skiver, hæld saucen ovenpå tre ost. Dæk bagning fad med folie.
  •  Forvarm ovnen til 200 grader, koge i 30 minutter i folie, og tag den og bage uden folie i 10 minutter.
  •  Skålen kommer kalorieindhold, så prøv at lave mad kosten pynt.
 Bagt kalkunbryst med kartofler Ingredienser:
  1.  Kalkunbryst - 700 g
  2.  Kartofler - 500 g
  3.  Løg - 1 stk.
  4.  Tomater - 1 stk.
  5.  Ost - 100g
  6.  Vegetabilsk olie - 2 spsk
  7.  Mayonnaise, salt og peber.
 Tilberedning:
  •  Skær kødet i portioner stykker, omhyggeligt reflektere, salt, peber, tilsæt koriander. Steg kalkunbryst på begge sider i en gryde i olie, bare for at pidrum'yanylosya kød, men var ikke klar.
  •  I olie- og saft tilbage efter stegning en kalkun steger de hakkede løg.
  •  Rengør kartoflerne, kog 10 minutter halvfabrikata plader kartofler skåret bredde på 0, 5 cm.
  •  På smurt bageplade lægge ud kød, smurt med mayonnaise eller creme fraiche, løg, kartofler, tomat ringe, tre ost på toppen.
  •  Forbered fadet i ovnen, forvarmet til 200 grader 40 minutter.
 Farseret kalkun bryst Ingredienser:
  1.  Tyrkiet - 2 bryst
  2.  Svampe - 500g
  3.  Smør - 100g
  4.  Vegetabilsk olie - 2 spsk
  5.  Dill - 30 g
 Tilberedning:
  •  Kalkunbryst skåret i midten, så at de kuvert.
  •  Bland dild og smør.
  •  Hak svampe og sauter løg uden 5 minutter.
  •  Læg kødet i en lomme smør, svampe, bryst wrap i folie og plads i ovnen bage i 50 minutter.

 Retter fra kalkunbryst er stor for afslappet familie spisning, samt for den festlige bordet. Med fantasi og behandle tætte lækre og sunde retter med kød kost.




Яндекс.Метрика