Kalkunkød på mange måder svarer til den sædvanlige kylling. Men der er fordele, der gør kalkun mere attraktivt for forbrug. Vigtigst - proteinindholdet. Selvfølgelig kan du ikke kalde en kylling dårlig kilde til nyttige ting, men koncentrationen i Tyrkiet ovenfor. Kødet kan trygt kaldes kosten. Det er lavt kalorieindhold og det er meget nærende. Sådan at tilberede en kalkun roll? Opskrifter retter nogle muligheder:

 Tyrkiet roulade med svampe

 Pound solidt stykke kalkunbryst omhyggeligt skæres med en skarp kniv langs, men ikke helt, før de når den fulde skæring omkring en tomme fra den ene ende. Nu afdække et stykke kød som en bog. Dette stykke genbeskatning, men at det ikke falder fra hinanden, men forblev intakt og uden huller. Den forkerte side, som vil blive undervist påfyldning rub peber, salt og lidt sennep.

 100 gram svampe skåret i strimler, hak fem fed hvidløg, sende data obzharyuvatysya ingredienser i 10 minutter.

 I en skål skære peberfrugt, 200 g ost, sætte afkølede svampe, grønne løg smuldre. Alle mix, tilsæt salt og krydderier.

 Nu sættes på et lag af kød stopning og roll roll med kalkun. At det ikke falder fra hinanden, til at binde tråden op.

 Forbered saucen. 100 ml. vin, et par spiseskefulde mayonnaise, 50 gram af vegetabilsk olie. Dette salt og mix. Smør opnåede masse udenfor roll. Stil en skål fremstillet i ovnen i en halv time. Under stegning udgivet periodisk vandes roll sauce.

 Roll af kalkun med broccoli

 400 gram kalkun opdelt i to dele og frastøder. Reflekterende skulle komme ud fint, men ikke bryder. Nu kødet skal marinere. For at gøre dette, tage en plasticpose, hæld i det lidt vegetabilsk olie, fylde enhver krydderier. Del på pakke koteletter, rul dem i god krydderier marinade og lad i 15 minutter.

 Efter kalkun få hvert stykke drys med revet ost og sætte det på broccoli (kun brug for omkring 100 gram). Nu hente kød ruller, binde dem med tråd. Først steg dem i et par minutter på hver side i en pande, og derefter sætte i den forvarmede ovn i 10 minutter.

 Roll kalkun med æbler

 Et stykke af Tyrkiet 1 - 1, 2 kilo skåret på langs i to lige store dele i tykkelse. Hvert cover med plastfolie og frastøder.

 Løg og friske svampe i mængden af ​​200 gram snittes fint. Varm panden med en ske af vegetabilsk olie, sat tilbage løg, koge fem minutter, og derefter sætte ham svampe. Potomyty 10 minutter og tilsættes 50 gram valnødder (grind), et minut af varmen.

 100 gram kylling hakkekød, bland fyldet ud af et æg og hakket persille. Tilslut nu fyldet med svampe og rør, så glem ikke at salt og tilsæt de ønskede krydderier.

 Del lag afspejlede kalkun, så man gik lidt til den anden, og sammen dannede de ét stort rektangulært stykke. Jævnt fordelt over overfladen af ​​den fremstillede udstopning. Scat stram rulle med kalkun, men at han ikke havde slået under tilberedningen, for at binde sin tråd.

 I første omgang pan steges i smør roll på begge sider til de er gyldne brune, men ikke for længe. Nu skæres 300 gram æbler og sætte dem til at rulle. Hæld blandingen skål med et glas cider og kopper kylling bouillon.

 Stil en rulle bages i ovnen, opvarmes til en temperatur på mindst 180 grader i en halv time.

 Smelt 50 gram smør og hæld dem en skål før servering. Serveres en skål med æbler.

 Alle retterne perfekt med ris.