Folketro i kød proteiner og vitaminer har noget alternativ, men eksperter mener, en sund kost med ikke mere end en illusion. I vegetabilske fødevarer er i virkeligheden alle de nødvendige kroppens proteiner og mineraler.

 Bønner. I planteverdenen bønne - en rekord for proteinindhold. Den procentdel af protein på samme måde som i kød - omkring 20%. Desuden bønner indeholder de nødvendige kroppen vitaminer A, B1, B2, B6, C, PP, samt vigtige mineraler, såsom phosphor og jern.

 OBS! I proteiner bønner mangler flere essentielle aminosyrer, så retterne er nødvendige for at veksle med korn, undtagen når kulhydrater proteiner er også til stede. Som supplement hinanden, disse produkter giver kroppen har brug for protein sæt.

 Tofu. Kendt under dette navn med ost fermenteret sojamælk indeholder 9 aminosyrer og er et ideelt alternativ til mælk på grund af det høje indhold af kalk.

 Sojasovs. Det kan erstatte både salt, smør, krydderier, mayonnaise og plus den indeholder ikke kolesterol. Det anbefales at folk, der har fødevareallergi til animalske proteiner, såvel som fede. Også sojasovs nyttigt for folk, der lider af hjerte-kar-sygdoms systemer: koronararteriesygdom, forhøjet blodtryk, åreforkalkning, nyttiggørelse fra myokardieinfarkt.

 Nødder. Afhængigt af den type, der indeholder 20-30% rent protein. Men du kan ikke misbruge produktet - fedt i nødder i overflod.

 Frø. Solsikkefrø er sammensat af 24% protein og hørfrø for omega-3 koncentrationen overstiger endda fisk. Andre værdifulde bestanddele af frø - calcium, zink, magnesium.

 Svampe. Også rig på protein, men bør undgås i syltede svampe eller tørrede, fordi når eddike og konserveringsmidler krop ubrugelig.

 Kilde: