Høring i cafe aroma af sød stegt dej dyb stegt, selv de hårdeste diæter tilhængere føler lysten til at spise en doughnut. Men spise steder kan ikke altid være sikker på, at olie til friturestegning ofte ændres, og ingredienser til at vælge de bedste produkter. Madlavning donuts derhjemme vil give dig mulighed for at nyde de mest nyttige, men lækker ret i den bedste form. Først, lad os se, hvordan du forbereder stegt. Hvordan laver donuts derhjemme? Fremstilling af fedt til stegning

 Du kan forberede stegte produkter med forskellig dej - gær, keksovoho, kogt og endda lapshovoho. Du kan bruge en særlig anordning til stegning. Men at lave mad donuts derhjemme, hvis du ikke har en frituregryde? Hjælper støbejern stegepande eller gryde. Tag en blanding af vegetabilsk olie og svinefedt eller vegetabilsk ren (velegnet som peanut, vindruekerneolie). Disse produkter skal være helt nedsænket i olie. Det betyder, at det vil tage mindst fire gange mere end det produkt, der vil stege. Placer olie i en skål og varme det indtil det lige zadymivsya. Kontroller, om temperaturen er tilstrækkelig olie kan, slippe det i en våd gaffel eller et lille stykke dej. Bør sige hvæse, og er begyndt at dukke bobler. Med utilstrækkelig opvarmning olieprodukter vil absorbere for meget olie og bliver usmageligt, selv om opskrift donuts derhjemme vil hjælpe dig med at forberede perfekt dej.

 Hvis stegt overophedning, vil forårsage dens temperatur overstiger 190 grader Celsius, det kan brænde dine donuts og bo inde tung og rå. Hvis du tager nogen anden, bortset fra fedt raffineret olie, giver det mening det antændes inden for tyve minutter til at rense fra urenheder. Lå i en beholder med olieprodukter brug for små mængder - bare et stort antal test kan køle din olie. Ved stegning donuts skulle vise, være klar til at sprede på papiret til at dræne overskydende fedt. Brug ikke dybt stegte flere gange.

 Hvordan laver donuts derhjemme?

 Nu Lad os prøve. Viser antallet af produkter sidste ti mellemstore donuts. Du tager 265 gram premium mel, otte gram tørgær, en lille knivspids salt, tredive gram sukker, 155 gram vand, femten gram margarine og ti gram æg (æggeblomme er den ene halvdel). Forbered bezoparnym dejen og lad det gå i fire timer (obim'yaty har brug for to eller tre gange). Du kan derefter foretage en årepresse, opdelt i ti stykker til at danne bolde. Efter en kort proofing bør give dem danner ringe eller kugler. Før du koge donuts derhjemme, kan du dumpe marmelade. Efter stegning skal drys med flormelis blandet med vanille eller kanel.