Blandt årsagerne til sådanne alvorlige sygdomme som mavesår - og langvarig stress og dårlige vaner (rygning og alkoholmisbrug), og tager visse medikamenter. Men den vigtigste årsag til mavesår er stadig junkfood og tage det den forkerte tilstand.

 Generelle anbefalinger for mad med gastrisk

 Hovedprincippet er protyvoyazvennoho fødevarer forberedelse og spise fødevarer, der ikke kræver langvarig tygning, ikke irriterer maven væg enten mekanisk eller fysisk, og ikke forårsager forøget sekretion af mavesyre i maven og er relativt kort periode.

 Det anbefales at spise hver tre til fire timer i små og forholdsvis lige store portioner (rigelig mad på et tidspunkt er uacceptabelt). Fractional og hyppige måltider kombineret med den monotoni af den oprindelige kost hjælp til at reducere ophidselse af nervesystemet. Når forbedring og patient velvære mad kan udvides.

 Hvis du er diagnosticeret "sår", bør du undgå i kosten er meget varme eller meget kolde fødevarer. Den optimale temperatur af fødeindtagelse - 15-65 grader.

 Kosten mad til gastrisk indebærer begrænsning saltindtag. Højst - otte til ti gram om dagen. Men det er bedre at opgive det i madlavning, fordi det øger inflammation i maven.

 I mavesår sygdom bør kun tilberede retter dampet eller gryderet. Undertiden under remission har råd til at spise en skål bagt i ovnen.

 Effekten på maven

 Alle produkter kan opdeles i stærke aktivatorer af gastrisk sekretion og gastrisk sekretion svage patogener.

 Styrkerne omfatter:

•  stærk bouillon - kød, fisk og svampe;
•  alle stegte fødevarer;
•  Krydderurter og krydderier - peber, laurbærblad, sennep, muskatnød, nelliker, og andre;
•  røget og dåse;
•  tapas;
•  stærk kaffe og te;
•  rugbrød;
•  alkohol og drikkevarer, der indeholder kuldioxid.

 Svag omfatter følgende produkter:

•  flydende mælk grød;
•  korn, mejeriprodukter, grøntsager supper;
•  Frisk fisk kogte og godt kogt kød;
•  omelet eller røræg;
•  mælk og mejeriprodukter;
•  te (svag);
•  Alkaline vand uden kuldioxid.

 Det er klart, at for gastriske måltider bør bestå af fødevarer er inkluderet i den anden gruppe.

 I den akutte fase af sygdommen, bør udelukkes fra kosten fedt, fordi de hæmmer gastrisk sekretion og øge udskillelsen af ​​mavesyre. Den kemiske sammensætning af mad gør en betydelig indvirkning på processen med fordøjelsen.

 Ja, kulhydrater forlade maven først, efterfulgt af hvide, og sidste er fedt.

 Også en forværring af mavesår forsøge at gøre grødet eller flydende fødevarer, fordi denne form den vil forlade maven hurtigere og vil ikke forårsage alvorlig mavesaft.

 Ud over disse produkter til gastrisk opfordres kraftigt til at fjerne fra kosten, der indeholder rå cellevægge, da de mekanisk irritere maveslimhinden, som allerede er betændt. Blandt disse produkter:

•  nogle grøntsager - radiser, turnips, bønner, asparges, radiser, ærter, som har en ru hud;
•  nesozrevshie bær og frugt - ribs, stikkelsbær, druer, figner;
•  brød bagt af hvedemel;
•  fisk og fjerkræ hud, brusk, fibrøst kød.

 Menu måltider til gastrisk

 Din menu vil variere afhængigt af mavesår skærpet eller i remission.

 Ved akut sygdom og svær smerte følger inden for to dage efter kosten.

 Første dag

•  Morgenmad: hvidt brød med smør, nonfat yoghurt, mineralvand uden gas.
•  Frokost: nogle æg, kogt kogt, mosede frugter, risengrød. Drik mælk.
•  Frokost: Den første - den kylling suppe, hvid hvede brød, den anden - dampet kylling og dampet pasta, dessert æblemos (eller tørrede abrikoser, dyppet i vand eller frugt soufflé) som en drink - mælk.
•  Snack: kartoffelmos med cutlet og et par af hvidt brød med hvede. Sød - rosiner, udblødt i vand, bouillon fra hofterne.
•  Middag: kogt oksekød, et par æg, kogte røræg, vegetabilske salat, hvid hvede brød. Drink - Fruit jelly.
•  Inden vi går i seng for at drikke mælk.

 Den anden dag (samme sekvens):

•  brød og smør og stadig mineralvand;
•  omelet med to æg, dampet, semulje grød, svag te med sukker;
•  suppe med grøntsager, oksekød kødboller med dampede kartofler i "uniform", grønne ærter, hvede brød, frugt gelé, svag te uden sukker;
•  havregryn, hvede brød, drikke - mælk;
•  fisk kogte, mosede grøntsager kogte kogt æg, hvede brød, anmodninger mælk.

 Hvis sygdommen er i remission, behøver smerte og kvalme bare rolig, en mulighed kunne være den næste menu:

•  Morgenmad: to æg kogte kogt hvid hvede brød og frugt gelé.
•  Frokost: Kogt oksekød, boghvede, hvede brød, usødet te.
•  Frokost: suppe, kogt fisk og kartofler, hvidt brød, frugt kompot;
•  Snack: brød og smør, nonfat yoghurt, fersken.
•  Middag: Kogt oksekød, kål, majs brød soufflé med frugt, mælk.