Ikke at være ubegrundet, forskere har foretaget forskellige undersøgelser og bevist, at salt er afgørende krop. Den omstændighed, at den manglende salt i kroppen fører til en stigning i kolesterolniveauer. Alle ved, at kolesteroltallet bør holdes under kontrol for at undgå hjerteproblemer. Men det er ikke alt!

 Desuden har forskere fundet, at den manglende saltindhold forøger fedt og hormoner i hele kroppen.

 Med andre ord, behøver forskerne ikke anbefale helt at opgive saltindtaget som anvist mange populære kostvaner. Apropos det daglige, bør det variere mellem 1, 5 og 3-5 gram. Overskud som manglende salte også farligt!