Italiens nationale Diætetiske Association har formuleret 15 regler for sund kost. Et af de vigtigste anbefalinger fra eksperter balance ved bordet, er de ofte rådes til at flytte, og der er, men lidt efter lidt, uden triste øjne til en tom plade og asketisk afvisning af at spise.
 "Når en person ønsker at tabe sig - præsidenten Diætetiske Association Giovanna Cheketi - han føler sig forpligtet til at overgive sig ikke kun lækre mad, men også fra en stor gruppe af nødvendige fødevarer (såsom brød og pasta), og et andet kursus Nå, for at undgå invitationer til frokost og middag fra venner og slægtninge. Alt dette for at miste så mange pounds så hurtigt som muligt. Men logisk antage, at initiativer af denne art ikke kan vare længe, ​​selv om de giver øjeblikkelig tilfredsstillende resultat. Siden da når vi smider en kost, er vi tilbøjelige til at gå tilbage til gamle vaner og som følge heraf mistede vægten tilbage og nogle gange endda højere end den oprindelige. "
 Gyldne regler sund kost i italiensk
 1. Aldrig springe måltider generelt starter med morgenmad;
 2. Medtag i hvert måltid per portion fødevarer, der indeholder kulhydrater, men foretrækker dem, der indeholder en lav fedtprocent;
 3.

 Medtag i hvert måltid så meget frugt;
 4. snacks (maksimum to gange om dagen) er bedre at bruge frugter;
 5. Reducere forbruget af ost til 2-3 gange om ugen;
 6. Spis fisk mindst 2 gange om ugen;
 7. Medtag 2-3 gange om ugen i et af de vigtigste måltider retter som supper, grøntsager og korn;
 8. Ud over de vigtigste skålen ved hjælp af grøntsager (tomater, zucchini, aubergine og broccoli);
 9. begrænse brugen af ​​"rige" saucer til pasta (baseret på oksekød gryderet, bacon og fløde) 1-2 gange om ugen;
 10. Undgå at spise i en kombination af produkter med samme næringsværdi (såsom brød og pasta);
 11. For at bruge madlavning metoder såsom quenching, fordampning, grill, madlavning i folie;
 12. For at minimere indholdet af fødevarer, der anvendes som krydderi grøntsager, vand eller vegetabilsk bouillon, vin, tomatsauce og krydderier fedt;
 13. Ved tilberedning brug olivenolie i små mængder, at tilføje det rå i slutningen af ​​madlavning;
 14. Begræns forbrug af slik, og hvis der er et ønske om at forkæle dig selv, bør du gøre det straks efter et måltid eller morgenmad;
 15. Drik mindst 1 dag, 5 liter, men foretrækker drikkevarer, der ikke indeholder sukker.