Fish - et værdifuldt fødevareprodukt, populær i mange lande siden oldtiden. Ernæringseksperter siger næsten enstemmigt, at fisk - det er bare den virkelige kilde til indholdet næringsstoffer. Og det kunne ikke være mere enig. Fordi fiskene er tilstrækkeligt fordøjelige proteiner og sunde fedtsyrer omega 3, vitaminer og mineraler. Denne fisk indeholder en lille mængde af mættet fedt, så de åbenlyse fordele.

 Ernæringseksperter rådgive nødvendigvis indgå kost af fisk, og kog fiskeretter mindst to gange om ugen.

 Prøv at forberede fisk til vores opskrifter, og du ønsker at gøre det oftere!

 Bagt fisk i italiensk

 Italien - maritim land, så der ligesom fisk og tilberede lækre. Prøv at forberede fisk til italiensk opskrift. Vi er sikker på du vil nyde.

 Til denne opskrift skal du bruge en simpel hvidt kød af marine fisk. Du kan tage en filet Pagrus berramundi eller, endnu bedre - Marine tungen, så uddele særligt bud og saftigt.

 På 600g hvide fiskefileter i italiensk skal du bruge:

•  2 spsk. l. kapers,
•  knivspids friske eller tørrede merian,
•  hvid peber
•  salt,
•  200 g porrer og cherrytomater,
•  1 spsk. l. olivenolie.

 Forbered grøntsagerne: Skær porre skiver og kirsebær - halve og steg dem 5 minutter i olivenolie, tilsæt derefter oregano og kapers og steg yderligere 2 minutter.

 Filet af hvid fisk salt og peber, lå i en dyb bradepande, velsmurt, og på toppen - Sæt ristede grøntsager og drys med salt. Kan bruges til bedre smag friskkværnet havsalt.

 Bag vores fisk med grøntsager i ovnen i 20 minutter og tjene det med friske krydderurter og salater.

 Dorado på maltesisk

 Perfekt tilberedt fisk og Malta. Der er eksperter i fiskeretter, kombinere dem smage frisk fisk og grøntsager. Prøv at tilberede den mest populære maltesiske Middelhavet fisk - Dorado.

 Ved 600 gram denne lækre fisk, du har brug for:

•  1 stor citron
•  50 ml hvidvin
•  halve peberfrugter,
•  1 gulerod,
•  frisk stødt peber blanding,
•  20g smør,
•  store havsalt og masser af grønt med en stor flok af persille og dild.

 Til at begynde, vask og rense vores fisk obsushymo af køkkenrulle. Forbered grøntsagerne: sjældent hakkede peberfrugt og gulerødder, finthakket persille. Nu skal vi gnide fisken med salt, peber og proppet med en blanding af vores urte og vegetabilsk blanding. I bagning fad spredt lag proppet fisk dorado og skære citronskiver på toppen - et stykke smør. Vandes vin, dække med folie og sætte vores fisk i ovnen i næsten 10 minutter. Bagning temperatur skal være høj - 200 grader. Efter 10 minutter tages folie og bages 5 minutter mere fisk - indtil appetitvækkende gylden brun.

 Fisk i Yemen

 Et andet interessant opskrift fiskeretter, som kan fylde dit arsenal specialiteter - en fisk i Yemen.

 For at forberede det, skal du bruge:

•  500 g filet af torsk,
•  1 stort løg, rød,
•  2 mellemstore gulerødder,
•  250 g tomater, dåse i saltlage,
•  cayennepeber kvartaler,
•  en halv lime
•  6 laurbærblade,
•  2 spsk.
  

  
   l. raffineret olie,

•  2 fed hvidløg,
•  1 spsk. l. sukker,
•  salt og persille.

 Så skar fisk stykker omkring 5 cm i bredden, løg og peber renses og skæres i ringe og gulerødder - skiver.

 I en gryde eller stegepande med høje kofangere sat jævnt lag halv fisk, så - halvdelen af ​​løg og top - halvdelen af ​​gulerødder. Derefter sætte 3 laurbærblade og et halvt hakket chili peber.

 Nu gentager vi vores lag af fisk, grøntsager og laurbærblad. Tør tomater med saften gennem en sigte, tilsættes vegetabilsk olie, salt, sukker og hæld denne blanding af vores fisk. Nu sættes på komfuret og lad det simre indtil de er møre.

 I mellemtiden forberede vores fisk i yemenitiske lækker sauce, finthakket hvidløg og persille, tilsæt limesaft, salt, sukker og alt godt grind støder.

 Forbered fisk spredning på et fad, hæld duftende sauce og tjene ved bordet.

 Grill laks og svampe

 Da fisk kan tilberedes alle dine foretrukne grill. Og hvis du gør det med laks - vil især velsmagende. Især med svampe, marineret i hvidvin og salvie. Tro mig, smagen - mærkeligt!

 Således til fremstilling af grill, du skal bruge:

•  500g laksefilet,
•  350g svampe,
•  tredje kop hvidvin
•  2 spsk. l. sojasovs og olivenolie
•  10 blade af salvie,
•  en knivspids timian,
•  hvid peber
•  2 fed hvidløg og 2 citroner.

 Til saucen skal du bruge: 200 g fløde, salt og friske urter til din smag.

 Store svampe skåret i halve, forlader lille, som det er, tilsæt sojasauce og lad det marinere i en time. I mellemtiden skæres i temmelig store stykker af fisk og lage det er også en halv time i en marinade hvidvin, hakket salvie, hvid peber, timian, olivenolie og salt.

 Når fisk og grøntsager i stedet promarynuvalosya - snor dem én efter én på træspyd forberede og sende i ovnen i 20 minutter Grill. Denne ovn bør opvarmes til 200 grader. Mens grill bagt - forberede saucen: Bland fløden med hakkede krydderurter, salt og hvidløg fint formalet ost.

 Vi sprede spyd på et fad, skæres i skiver og citron sauce er klar.

 Og lækker, og smuk!

 Laks bøf med pære salsa

 Og du kan tilberede laks og mere elegant måltid - bøf med pære salsa. For ham skal du bruge:

•  2 laks steaks,
•  salt,
•  peber,
•  citronsaft og timian.

 Og vi vil forberede salsa med pærer, agurker, rødløg, chili peber, 1 spsk. l. fennikel, ingefær, olivenolie, salt, peber, 1/2 l h. citronskal og 2 spsk. l. dens saft.

 Alle ingredienser til salsa finthakket og lad det trække. I mellemtiden, fisk lage time i en blanding af salt, krydderier og citronsaft og steg på grillen. Serveres denne parabol kan være med nogen side skålen, men bedre - med kartofler gratin.

 Bon appetit!