For os, russerne, den sædvanlige lækre moussaka gryderet lader til, at mange lag. Faktisk er denne skål har mange århundreder, og det er opført som varmt mad er ikke det samme land. For eksempel i arabisk kogebog 13. århundrede beskrev Mahuma opskrift, der er meget lig den traditionelle moussaka.

 De vigtigste ingredienser i retterne er aubergine og kød, som kan være ikke kun kød, men også grøntsager, hvilket gør kosten moussaka og mere nyttigt. Ofte hakket kød tilføje vin og kanel giver blød natten over, og næste dag fremstilles skålen. Denne imprægnering nærer og gør smagen mere levende.

 Opskrift moussaka sauce "Parmesan" uden skyld
 Ingredienser grundlæggende:

 aubergine - 2 stk.

 zucchini - 1 stk.

 kartoffelmos - 200 g

 Olivenolie - 50 g

 greens - efter smag

 Ingredienser til fyldet:

 mejeri oksekød - 600 g

 tomater - 3 stk.

 løg - 2 hoveder

 vegetabilsk olie - 50 ml

 krydderier

 Ingredienser til saucen:

 mayonnaise - 100g

 Parmesan ost - 150g

 creme fraiche - 300g

 Æg - 2 stk.

 nut muskatnød pulver - en knivspids

 sort peber - en halv teskefuld

 Tilberedning:

 Peel aubergine og zucchini, skåret i tynde skiver ved hjælp af en særlig vegetabilsk kniv. Fold grøntsager i et dørslag, et element og henstår i en halv time.

 Kvinder site - en sund livsstil, kost, motion og opskrifter af traditionel medicin.

 Varm olivenolien og steg grøntsagerne skiftevis plade til de er gyldenbrune på hver side (ca. et minut på siden).

 Slut med creme fraiche, mayonnaise, pisket. Fint rist osten. Hæld mayonnaise blandingen i tredje ost, rør rundt og holde på varme, indtil osten er smeltet. Tilsæt salt og peber, muskatnød og rør.

 Pisk æggene med et piskeris separat. Og i to rater for at være ost sauce, kombinere blandingen grundigt og omhyggeligt omrøring.

 Løg skæres i tern. Tomater Sæt kryds nedskæringer, skoldede med kogende vand og straks droppe en kvart minut i koldt vand. Derefter frugtskaller, skåret i 4-5 stykker, fjerne frøene i stykker.

 Kød rulle gennem en kødhakkemaskine, blandes med løg, tomater og krydderier. Del blandingen i gryden med smør, sat ud inden for 20 minutter.

 I bagning fad put lag som følger: aubergine - del parmesan - kartofler - braiseret hakket - den anden del af ost - zucchini. Hæld alle gode sauce med parmesan.

 Drej ovntemperaturen ringe til gennemsnitlige moussaka og bage, indtil den er gylden brun dækket. Efter deaktivering af driftsform til at give skålen en bryg for omkring en halv time før servering og pynt med grønt.