Ørred med fløde sauce - er en god festlig skål for ethvert bord. Denne røde fisk betragtes traditionelt russisk produkt, men ikke alle russere kender de sundhedsmæssige egenskaber af fisk. Selvfølgelig, det helt sikkert er lækre og meget nærende, men det er ikke alt. I ørred indeholder en stor mængde af nyttige sporstoffer, fedtsyrer Omega-3 og dens kød er lys, godt usvayvaemoe og kost. Ikke underligt ernæringseksperter bruger fiskene som grundlag for terapeutiske diæter. Derfor er denne opskrift ørred i fløde sauce er ikke kun utroligt lækre, men også meget givende.
Ørred bagt i en cremet sauce
Ingredienser:
- Rainbow Trout - 1 5 kg;
- 35% creme - 250 g;
- porrer - 100 g;
- Cherry tomater - 200 g;
- gulerødder - 1 stk;.
- Lemon - 0, 5 pc;.
- ost - 50 g;
- salt, peber, krydderier for fisk - smag.
Forberedelse
Så for at forberede ørred med smør sauce, tage fisk, vaskes grundigt og skæres i stykker. Nu med skelne det største stykke omhyggeligt kødet, fjerne knogler. Det bør virkelig forsøge at komme fiskefilet som mulige formål. Når alle frø fjernet, skåret i små stykker ørred, salt, peber og klædt fisk krydderier efter smag. Tilsæt saften af en halv frisk citron, bland det hele godt og lad det marinere i cirka en time ved stuetemperatur.
Spild ikke tid spildt, forberede dressing til fisk. For at gøre dette, tage porrerne og skær sine ringe og tre gulerødder på et groft rivejern. Hvidløgsfed skæres i pladen og steg alle grøntsagerne i solsikkeolie indtil den er gylden. Så alt blandes grundigt og tilsæt tomater Cherry. Steg alle sammen over svag varme, til tider omhyggeligt foruroligende at undgå knusning tomaterne.
Dernæst forberede sauce til ørred. Vi sætter en lille gryde på bålet, hæld fløde og opvarmet dem ved svag varme. Derefter sætte mel og omrøres forsigtigt for at ikke dannede klumper.
Når blandingen opvarmes grundigt, tilsæt hakket dild og bringe alt i kog, men ikke koge!
Nu, hvor alle ingredienserne er klar, vi vil være engageret direkte forbereder regnbueørred og fløde sauce. Tag retter til bagning, sat på bunden af stegte grøntsager blanding, så lå de stykker af ørred og bland det hele forsigtigt. Oven pour flødesauce og drys med revet ost.
Forsendelse skål i en forvarmet til 180 ° C ovn og bages i ca. 45 minutter. Efter den tid ørred i ost og fløde sauce er klar, er det tid til at invitere alle til bordet!
