Blandt kost populære i vores land i dag, det første sted er den såkaldte protein, de mest fremragende repræsentanter af dem er Kreml og Atkins kost. Strengt taget er det ikke logisk at kalde protein og kulhydrat lidt fordi de vigtigste problemer på kulhydrater.
 Protein kost temmelig hårdt overført: dårligt stillede krop kræver kulhydrater.
 Disse to diæter har mange fans, men også tvister (især blandt specialister diætister) forårsager ikke mindre. I populære medier til himlen ophøje deres fordele, men mange proffer i virkeligheden, drej outs.
 Lad os prøve at klarlægge de mest kontroversielle øjeblikke og fjerne grundlæggende fejl om "protein" diæter.
 Fejl 1: alle onder kulhydrater
 Det er sådan Dr. Atkins hævder og en ukendt forælder Kreml kost. Dels har de ret: kulhydrater fint mel, polerede korn, samt aktivt tilsættes fødevareindustrien i produkter, der er fri for sukker (glukose, sakkarose, etc.) faktisk øger kalorieindtag og fremme vægtøgning. Men der er mange nyttige kulhydrater - såsom sukker-relaterede frugter og grøntsager, pektin, polysaccharider, uden hvilke vores krop kan simpelthen ikke fungere. Fordi kulhydrater fodre muskler og hjerne, regulere tarmene, vedligeholde nyttige tarm mikroflora, der er involveret i metabolismen af ​​proteiner, syntese af hormoner og enzymer.
 Fratage dig selv af kulhydrater, vi udsætter kroppen alvorlig fare.
 Fejl 2: protein kost let at følge, så du ikke behøver at tælle kalorier
 Ifølge forfatterne protein kost: kalorieindtag virkelig betyder ikke noget, er det vigtigt at kun indholdet af kulhydrater. I Atkins kost i fase reducerer spises ikke mere end 20 gram kulhydrater om dagen, vedligeholdelse fase - '40 "Kremlivka" mere loyale: 40 gram kulhydrater om dagen for at tabe sig og 60 g for at undgå gentagen vægtøgning. Så stadig nødt til at overveje: om de kalorier som kulhydrater.
 Find ud af, hvor meget du Naila hjælpe særligt bord ernæringsmæssige produkter, der er i de fleste kogebøger og bøger om kost. Og du har brug for den nøjagtige vægt til at bestemme massen af ​​produkterne.
 Faktisk beregning af kulhydrater er endnu større kompleksitet end beregning af kalorier, mange kogebøger og magasiner kalorieindhold retter som tiden er angivet, men indholdet af næringsstoffer, herunder kulhydrater - ikke. De, der forsøger at følge protein kost, regelmæssigt spiser uden for hjemmet endnu hårdere. Næppe en cafe eller restaurant du give nøjagtige oplysninger om de "uhlevodystoy" retter.

 Fejl 3: på protein kost tabe alle

 Afvisning af brød, korn, pasta og de fleste frugter og grøntsager, en person bliver et gidsel meget dårlig kost. Ved at reducere kalorieindtag er meget rigtigt og ude af stand til at tabe sig hurtigt.
 Der er imidlertid undtagelser. I første omgang, protein kost på listen over tilladte produkter falder hovedsageligt kød og fjerkræ, fisk, pølse og hotdogs, sjældne mejeriprodukter.

 Med denne "antivehetarianskom" fødevarer nemt overstiger kontingentet for fedtstoffer. Dette betyder, at det samlede kalorieindtag selv kan stige, hvilket resulterer i vægttab og ikke vil ske. I denne situation ofte får fans pølser og pølser, fordi de har lidt protein, kun omkring 8%, men fedt fra 20 til 45%, således at i modsætning til kød, disse produkter kan ikke kaldes protein og fedt.

 Fejl 4: Efter protein kost kan spise noget og ikke popravlyatysya
 Kostvaner, der giver et stabilt resultat efter deres afslutning og vende tilbage til normal mad findes ikke. Tilbagevenden til normale forhold og fødevarer udgør en tilbagevenden til den tidligere og overvægt. I nogle er det et par måneder eller endda uger, en heldig vinder indledende kropsvægt på 1-1, 5 år.
 De, der klogt begynder at udvide din kost gennem frugter, grøntsager og bælgfrugter, er i en mere fordelagtig position. De, der er i slutningen af ​​den næste dag kost nayidayetsya kage, drikker hans søde limonade, risiko hurtigt genvinde vægt.
 I øvrigt, i det nationale register over korrektion af kropsvægt (USA) viser, at der blandt mennesker, der er i stand til at opretholde langsigtet reduceret vægt, Atkins kost overholdes meget lidt.

 Misforståelse 5: protein kost kan følges på ubestemt tid
 Folk, der har holdt ud i en længere periode på Atkins eller "Kremlivka" enhed. Protein kost temmelig hårdt overført: dårligt stillede krop kræver kulhydrater.
 Selv under overgangen til støtte regime, indebærer anvendelse af 40 eller 60 gram kulhydrater om dagen, kroppen lider under mangel på dem. Dette afspejles i strid med alle metaboliske processer, der involverer kulhydrater og højt indhold af protein og fedt kost forbedrer ikke situationen. Som et resultat - lider udseende, falder immunitet, nedsat fysisk og mental udholdenhed og aktivitet.
 Ophævelse af vegetabilske fødevarer fører til en mangel på visse vitaminer (C, P, B) og mineraler i kroppen. Mangel på fiber forårsager bakterier overvækst og afbrydelse af tarmen. Desuden kan lange og ukontrollerede vedhæftning proteindiæter føre til dannelsen af ​​nyresten og galdeblære, aflejringen af ​​"salt" i leddene og rygsøjlen, øget risiko for tumorer.
 Low-kulhydrat kost tiltrække naive buttet mulighed hurtigt at skille sig af med en masse ekstra pounds. Perspektiv fald i størrelse (eller endda to) gør glemme alt om de mulige komplikationer, især da forfatterne af disse kostvaner har rapporteret dem på en meget vag måde.
 I mellemtiden, rimelig begrænsning af kulhydrater fra slik - oversættelse kager, kager eller kager i den kategori af ferien frem for dagligdags retter; erstatning for konventionel korn brød og afvisning af kulhydrat fødevarer og fastfood fører til resultater, der ikke værre. Selvfølgelig vægten falder langsommere end protein kost, men sundhed vil ikke blive rystet, og tabte pounds vil ikke vende tilbage.
 Atkins diæt. Hvordan virker det?