Det er ingen hemmelighed, at grøntsager er meget godt for den menneskelige krop. Og aubergine - er ingen undtagelse. Det har en masse af kalium og folinsyre, som denne grøntsag er rig på enzymer, der nedbryder fedt. Derfor parabol af aubergine en blå eller som de kaldes, er af afgørende betydning for forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
 Sommer - det er tid til friske grøntsager. Det var på denne tid af året kan købe til en overkommelig pris aubergine og kog dem noget lækkert. I dag vil jeg dele med dig mine kulinariske opskrifter notesbøger og du vil finde ud af, hvor du ellers kan forberede aubergine med kød i ovnen.
 Aubergine bagt med kød
 Vi har brug for to små aubergine, løg eller grønne løg bundt, gulerod, pund hakket oksekød, creme fraiche eller tunge fløde, salt og foretrukne krydderier.
 Vælg en glat og niveau, en blå - de bør ikke være udvækster og revner. Farven af ​​denne grøntsag bør være bleg lilla eller lilla uniform. Hvis haler grøn, det umodne grøntsager, spise er det samme sted, de overmodne auberginer.
 Vask og skåret på langs, således at den øverste del af venstre Nedorizanyy.
 Tiny cut løg og morkovochku, steges i en gryde med solsikkeolie til de er gyldenbrune udseende. Tilsæt grøntsager til hakket kød, podsalyvaem og hæld dine foretrukne krydderier, der ikke pereborschuyuchy - alle bør være foranstaltningen. Alle blanding, tilsæt creme fraiche eller creme.
 Lagene afslører som fan og fyldt med hakket kød. Vi kan kun bage kød med aubergine i ovnen, sætte grøntsager på smurt bageplade ... Under en blå høns er møre.
 Kosten goodies
 For vegetarer og ikke bare nødt til at smage denne. Det er ingen hemmelighed, at aubergine viser kroppen af ​​overskydende kolesterol og opretholde en normal syre-base balance, denne grøntsag levetid - en stor følgesvend for dem, der ateroksleroz, det hjælper også til at kæmpe med stofskiftesygdomme.
 Vi har brug for løg, gulerod, aubergine og tomater og nogle hvidløg zubochky.
 Vask grøntsager i koldt noget vand, skåret i halve, trække kødet - bør få en shuttle.
 Steg hakket løg og gulerod i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Klare skræl tomater, tilsæt i gryden, slukke for varmen. Hvis det ønskes, skæres i små bogstaver chasnychok eller tilføje til tomaterne.
 Du kan også tilføje peber, porizavshy dens ringe. Disse godbidder kan tilberedes med svampe, ost. Bland grundigt alle ingredienser, salt og drys med krydderier. Fyld kosten kød både, skib bages i ovnen indtil kogt. Før du indsender denne yummy til bordet, dekorere det med grønt.
 På kylling i potten
 Vi har brug for en stor aubergine, pund kyllingebryst, en skefuld karry og salt, olivenolie, løg, peberfrugt, 3 fed hvidløg, en stor gulerod, creme maslytse, to tomater, sukker, stødt koriander og peber.

 Vask kyllingebryst, skåret i skiver og obsushuyemo. Fry rum'yanosti gradvist at infusion af olivenolie på en pande. Kød krydret med karry.
 Vask aubergine skrællet og skåret i store, ring. Sætter grøntsager i en skål, tilsæt salt og lad i tyve minutter, derefter vaske salt og obsushuyemo en blå klud.
 Skær løg ringe - kan være halvt ringe, gulerødder og peberfrugt skåret i tern, hak hvidløg små bogstaver.

 Tag en separat gryde og steg aubergine, ostuzhivaem dem og skæres i tern. Så steger løg, gulerødder, peberfrugter og hvidløg. Prisalivaem at smage, klædt med koriander og peber.
 Skoldet med kogende vand tomater, fjern skindet og skær tomaterne i tern.
 Put smørret i en gryde maslytse, så en blå stegt. Oven put kylling, så - tomater, lidt sukker, og efter - stegte grøntsager. Cover gryde låg, og kog i forvarmet fad duhovochke i tredive minutter. Så ostuzhivaem denne yummy og pynt med hakkede greens, vi sender til bordet og spise med fornøjelse.
 Til dessert
 Og nu vil jeg sige, at der kan fremstilles med en blå og fyld ikke kun det første eller andet fad, men desserten. Vil du lære at lave mad aubergine med kød for at opnå en kage?
 Yummy Cake
 Det vil tage en blå seks kilo svinekød, tre løg, fire testikler, fire gram tomat juice, hundrede gram ost, halvandet Hundrede - mælk, en flok grønne, tre spsk olivenolie eller vegetabilsk olie.
 Små auberginer vaskes under rindende vand og obsushuyemo klud. Skær på begge sider, skåret i fire lige store dele og steges i olie. Skær tynde, nudler løg og steg det også i smør.
 Pulp fordreje svinekød i en kødhakkemaskine, salt og peber, tilsæt hakkede greens og små bogstaver er blandet.
 I bunden af ​​en dyb pande smurt med olivenolie, spredt halvdelen stegte grøntsager crust lidt ned og sætte pidsolyuyemo mellem små stykker smør maslechka. Derefter lægge et andet lag - efter fyld - stegte løg. Fyld goodies tomatsaft, sprede resterende aubergine skorpe op.
 Pisk æg, kombinere ost, rist. Hælde mælk, bland det hele - bør få glat. Fyld aubergine og sat i forvarmet duhovochku godt.
 Denne skål skal bages i en time. Træk derefter ud og skæres i skiver som en kage. Pynt kagen med greens og tjene til tabellen varmt.
 Konklusion
 Håber du forsøger lejlighedsvis at lave mad aubergine med kød opskrifter, jeg gav dig. Du kan søge mere, fordi mine resultater gentagne gange har testet. Dette hus er ligesom. Prøv dem og dig!
 Tatiana,