Foto doglikehorse / Shutterstock.com

 De sidste dage er varme og tørre bør anvendes med fordel! Må ikke sidde hjemme i weekenden og gå på en familie udflugt. Kjole varmt, bringe en bløde og varme sengetøj dyner og ned i gyldne efteråret!

 Du kan ikke blot nyde naturen, men opfylder frokost uden at ofre din figur.

 Fordelene fødevarer tilberedt på grillen

 Grill - fødevarer kogte sund måde, fordi varmen fra varmebehandling af kul undgår ekstra fedt. Resultatet er en krydsning mellem dampet og stegt. Dette fører til grill yndlingsbeskæftigelse "dietiruyuschih" piger: mad tilberedt uden fedt, lad næsten alle kostvaner! Også marineret kød, selv efter ristning forbliver sunde stoffer anvendt som krydderier og krydderurter til kroppen er en yderligere kilde til antioxidanter.

 Grillet af reglerne

 Uanset metoden til madlavning kebab - grillet eller åben ild - er uændrede nogle regler.

 Valget af kød. Kvaliteten af ​​fødevarer er afhængig af friskhed og saftighed af kød og størrelse stykker. Vælg svinekød skinke eller lænd. Du kan bage på grillen fjerkræ, grøntsager, fisk eller skaldyr.

 Marinade til grill. Obligatorisk basis marinade er løg. Du kan tilføje, der antyder fantasi, granatæble eller kirsebær juice, yoghurt, mayonnaise, tomatpuré, vineddike, honning, citrus, alkohol, krydderier og krydderurter. Grundet syre kødet bliver mere mørt. Og for at give grill saftighed, tilsæt olivenolie.

 Korrekt brænde. At være i skoven, mange fejlagtigt satte ild fyr, som indeholder en masse pladser eller birk, hvilket giver sorte sod på grund af tjære. Ideel til madlavning grill rå anses tørre frugttræer.

 Processen med stegning. Før snor kød på spyd eller undervise det til nettet danner en pensel med vegetabilsk olie og varme i et par minutter.

 Stykker skal passe til ansigt. Desuden er det tilrådeligt ikke at placere mellem kødet løg, tomater - indtil det prozharitsya stedet for grøntsager forbliver vuhlynky. Briketterne er ejendom vozhoratsya mindste dråbe olie. Hæld ikke vand ild - meget mere effektivt kul drys stensalt, som vil absorbere fedt. For ikke brændt fad, læg kødet på en højde på mindst 15 cm

 Grillede Grøntsager Foto Igor Dutina / Shutterstock.com

•  Zucchini - 2 stk.
•  Aubergine - 1 stk.
•  Svampe - 400g
•  Rød peber - 3 stk.
•  Gulerødder - 2 stk.
•  Vegetabilsk olie - 6. skeer

 Metode: zucchini og aubergine skæres i skiver. Gulerødder - champignon i skiver - i halve, paprika - store stykker.

 Sauter grøntsager hver typen separat på nettet, vzbryznuv opvarmet vegetabilsk olie, drys lidt salt og krydderier på toppen. Ristede grøntsager lå på papirservietter for at fjerne overskydende olie.

 Krydrede kartofler

•  4 store kartofler
•  100g smør
•  salt og peber
•  1 fed hvidløg
•  150 g ost
•  2? 3 spsk citronsaft
•  3 spsk hakkede grønne
•  2 spsk creme fraiche

 Vask kartoflerne og gennembore hans spyd, wrap i folie. Bages i 40 minutter på grillen, vender ofte. Bland smørret med salt, peber, hvidløg, citronsaft, revet ost og urter. Tag en fugtig bagepapir, gør ruller, cool. Hver kartoffel skæres over på tværs, sætte fyldet, tilsæt creme fraiche på toppen.

 Opskrifter til enhver smag Kulynarnoyknyzi!

 Læs andre interessante artikler om emnet:

 "Squash - spise og tabe"

 "Kød på ferie, prøv lam og hestekød"

 "Mayevka: tre scenarier picnic"

 "Seasonal svampe: hvad der skal sættes i kurven?"