En underart af blomkål med krydret smag og behagelig aroma - en broccoli. Denne grøntsag kan fremstilles både ved varmebehandling og uden
 Broccoli kan tilberedes som en separat skål, og som garniture. Du kan lave mad kål suppe med det eller lave en lækker salat.
 Hvordan at lave mad kål dette?
 Denne kål er meget nyttig, men med den rette forberedelse. Ellers alle de nyttige egenskaber simpelthen forsvinde.
 Kosten salat
 Vi har brug for broccoli, gulerødder og kogte kartofler og frisk agurk og små bogstaver hakket persille. Vask undervands broccoli, klippe den og tilføje gulerødder, revet, skiver og tern kogte kartofler og frisk agurk, persille. Smag til med en mayonnaise eller salat brug olivenolie, solsikkeolie og pasform.
 En anden salat
 Vi har brug for to broccoli buketter opdelt i det samme antal hoveder hakkede rødløg og hundrede gram rosiner, vasket og tørret, en halv kop skrællet ristede frø og 10 skiver bacon, stegt i solsikkeolie. Alle mix og smag til med mayonnaise blandet med et par spiseskefulde sukker og den samme mængde af eddike.
 Broccoli med grøntsager
 Vask kål og del den i buketter. I en gryde hæld solsikkeolie og lægge blomsterstand. Salt og steges på alle sider.
 Nu er du nødt til at hælde kogende vand tomaterne, fjerne dem skræl og skæres i tern.

 Med sin blide halvcirkler hugge peber, og gulerødder nødt til at skære i cirkler. Hak løg og klemme sig igennem stammebåd lederne af hvidløg.
 Nu i en gryde med broccoli gulerod spredning og hælde vand forsigtigt. Dæk panden med et låg og sauter løg og hvidløg i smør separat.
 Når gulerødderne er møre, tilsæt tomater og løg og hvidløg. Simmer i fem minutter. Derefter sprede cremen i gryden og rør alle ingredienser, fortsætte med at simre over medium varme i fem minutter.
 Sådan koger broccoli, kål ikke at syde?
 Hæld i en gryde i bunden af ​​vandet et par inches, og derefter sætte tilbage damp kurven. Drej stor brand - vand skal koges.
 Nu skylles kålen og skær det eller bryde hans - du skal stå af små stykker. Ja broccoli vil kokken hurtigere end blomsterstanden, og en rod kål ikke omdannes.
 Forsendelse grøntsag i en damp kurv, gøre mindre brand og dække panden med et låg - med vand skal koges lidt.

 Fire minutter åbne låget og kontrollere, om kålen er klar - det Pierce hendes fork. Når broccoli er blødt, men fast, posvitlilymy forhold til det rå, den er klar.
 Madlavning proces tager op til ti minutter. Du må ikke koge disse delikatesser for lang, eller kål bliver grå og razmyakshey.
 Tatiana,