Det er ingen hemmelighed, at kylling - en af ​​sund mad. Den omstændighed, at kylling indeholder 23% protein i deres sammensætning. Derudover indeholder 92% essentielle aminosyrer den menneskelige krop og dens indhold af fedt, ikke overstiger 10%. I kylling i store mængder indeholder vitaminer B12, B6, B9 og B2, og nogle sporstoffer: jern, fosfor, selen, svovl, calcium og magnesium. Alt dette og rige kylling. Sådan at tilberede en lækker og nærende måltid med dette kød? Og hvad der skal gøres for at undgå synlige skadelige egenskaber af dette produkt?

 For alle dens fordele kylling har en række ulemper. Den største og mest let fjernes - en hud. Det indeholder store mængder af fedt og har tendens til at akkumulere skadelige stoffer. Derfor er huden fjernes bedst. Det er tilrådeligt at købe en bolig kylling at mindske risikoen for at købe fjerkræ indeholdende antibiotika. Hvis du bage kødet i folie, så ingen grund til at bage med det, og grøntsager, vil safter ellers tildelt, oxidere folie og kylling vil absorbere skadelige stoffer.

 Den mest lækre og nærende af fugle - en klump. Det er det man normalt ser i butikkerne kaldet "kylling". Sådan koger kødet, så det ikke går tabt gavnlige egenskaber? Der er mange måder.

 Den enkleste af disse er otvaryvanyy eller dampende. Denne metode er den mest pålidelige og gyldige med hensyn til sund kost.

 Kylling filet med dampede grøntsager - en stor skål, hvis du ser kalorier og tallet praksis eller kost.

 Tag kartofler, løg, gulerødder, peberfrugt og kål. Ren og skær eller små terninger. Så er det nødvendigt at sætte i skålen Multicookings efter hælde i det lidt vegetabilsk olie. Tilsæt de grønne bønner. Smag til med salt, tilsæt krydderier. Bland og hæld vand. Kylling skæres i små stykker, servering, smag til med salt, tilsæt krydderier og smurt med smør eller creme fraiche, sat i en container-damper. Du kan også sætte en skive tomat og lidt løg kylling. Hvordan til at tilberede et måltid, "ved" Multicookings: du kun lukke låget og sæt "pilaf". Når madlavning er færdig, bland alle ingredienser.

 Kylling i dej fremstillet som følger. Kødet skal vaskes og behandles i stykker på størrelse med en kotelet (kan skæres i stykker af forskellige størrelser). Hvert stykke afspejler, salt og peber. Nu skal vi forberede dejen. For at gøre dette, tage mel og fortynde det med varm mælk. Derefter tilsættes den tavse vegetabilsk olie, 2-3 æg. Salt, peber, rør rundt og lad svulme i 15 minutter. I dejen på alle sider dyppet kylling. Sådan koger stegepande, også værd at nævne. Skal have en kold pande Smør en lille mængde af vegetabilsk olie og varme det over svag varme. Et par minutter senere en ristning fjerkræ stykker i dejen indtil den er gylden. Spred på en plade, tilføje en side skålen, og nyd den fantastiske smag.