Alt nogensinde prøvet kylling i dej eller rasp i det mindste. Således er den stegt kylling oftest som et lag dej eller panering bevarer fugt inde i kødet og ikke lade det fordampe, hvilket gør helt tør og kosten kød mørt og saftigt. I denne artikel ser vi på nogle nye og meget oprindelige opskrifter kylling i dejen.
Kylling filet med ost dej
Hvem af os ikke elske ost? Og når det kommer til sarte ost dej, der dækker mindst bud kylling, så ingen vil være i stand til at modstå.
Ingredienser:
- ost "Parmesan" - 250 g;
- citronskal af 1 citron;
- mel - 1 spsk;.
- vegetabilsk olie - 1 spsk;.
- egg - 1 stk;.
- rasp;
- olie til stegning;
- salt og peber - efter smag;
- kylling - 1-2 stykker.
Forberedelse
Kylling vasket, befriet for film og skære tykke terninger. Omhyggeligt obsushuyemo kød ved hjælp af køkkenruller.
For dejblandingen citronskal af en citron med revet "parmesanost", og rasp. Separat slå æg med vegetabilsk olie, tilsæt mel og ælt tyk dej. Salt og peber efter smag dej. Tag et stykke filet, dyppe den i dejen, rul derefter i en blanding af ost og kiks. Steg stykker af kylling i svulme op med vegetabilsk olie og server med din favorit sauce.
Kylling filet i kartoffel dej
Ingredienser:
- kylling - 1 stk;.
- Kartofler - 1 stk;.
- stivelse eller mel - 1 spsk. skeer;
- egg - 1 stk;.
- tørret dild - en knivspids;
- salt og peber - efter smag.
Forberedelse
Fillet skylles og skæres i polstring. Kartofler rene og gnid på et groft rivejern, salt og lad i 5 minutter for at presse overskydende væske ud. Nu blandes kartoflerne med æg, tilføje til den samme stivelse og lidt dild og salt og peber. Kylling dej cover med den ene hånd og sætte den samme side af panden, sprede resterende dej ovenpå.
Fry kyllingebryst fileter i dejen i 10-15 minutter på hver side.
Kylling i dej gulerod
Gulerod dej er i stand til at tilføje kylling, ikke kun den originale smag, men en dejlig gylden farve, der vil pryde ethvert bord hver dag.
Ingredienser:
- kylling - 1 stk;.
- gulerødder - 2 stk;.
- mel - 2 spsk. skeer;
- egg - 1 stk;.
- salt og peber - efter smag;
- vegetabilsk olie.
Forberedelse
Gulerod gnide på et fint rivejern, overskydende væske er otzhymaem. Tilsæt revet rodfrugt til et æg og 2 spsk sigtet mel. Hvis det ønskes, kan dejen tilsæt hakket friske eller tørrede krydderurter. Salt og peber efter smag dej. Pre-cut kyllingestykkerne grundigt obsushuyemo eller overøst med mel, så dyppe i dej gulerod, der giver overskud dej til afløb. I en stegepande opvarmer olien og steg det indtil kogt kylling. Serveres med din yndlings sauce.
Kylling filet i øl svulme
Ingredienser:
- egg - 1 stk;.
- øl - 3/4 C.
- mel - 1 spsk;.
- . soda - 1 time ske;
- . salt - 1 time ske;
- sort peber - efter smag;
- kyllingebryster - 3 stk;.
- vegetabilsk olie - 1 spsk.
Forberedelse
Lidt slå æg og bland med øl. Tilsæt tørre ingredienser og fortsæt opblanding indtil da, indtil en glat masse. Giv dejen stå i 25-30 minutter før brug for gluten mel svulmende og svulme op var mere tæt og sød, men på grund af tilstedeværelsen af natrium i sin struktur stadig luft.
Kylling skåret i strimler. Varm op olien i en stegepande. Stykker af kylling dej dækning, hvilket giver overskud til at dræne og steg i 4-6 minutter. Serveres stegt kylling i svulme umiddelbart før promoknuvshy køkkenrulle.
