Denne sauce jeg bruge i stedet for mayonnaise, når man sidder på en diæt eller kalorieindhold optælling. Fordi i mayonnaise var stadig nyttigt. Jeg blander creme fraiche med soja sauce til smag og du kan stadig tilføje lidt raffineret solsikkeolie. Ingen særlige proportioner, gør alt med øjet. Så lækker sauce, jeg kan virkelig godt lide og ikke meget tilfredsstillende, så perfekt til at tabe damer.

 Mayonnaise, som i dag giver os markedet er næppe opfylde kvalitetsstandarder. Den indeholder så mange skadelige ingredienser og tilsætningsstoffer, mange simpelthen nægte at købe. Men hvis der er et ønske og lidt tid mayonnaise kan gøres derhjemme. Lagret såsom mayonnaise, dog kun omkring en uge, men du helt sikkert vil være sikker på dets kvalitet og smag. Hjemmelavet mayonnaise samt produktion kan anvendes til at give smag andre retter, salatdressing. Forbered mayonnaise ved anvendelse af en mixer eller en blender. Så for at starte, sætte to æggeblommer i en gryde, tilsæt et fed hvidløg, en teskefuld sennep pulver, lidt salt og sort peber. Begynd langsomt churn. Når du begynder at vælte hæld vegetabilsk olie. Hæld olie skal en dråbe, som blandingen begynder at fortykkes og størkne kan resultere mayonnaise. Hvis alt går vel, så kan du øge mængden af ​​olie. Hælde ca. halvdelen af ​​vegetabilsk olie og tilsæt en teskefuld eddike. Fortyndet Således har vi blandingen er for tyk. Eventuelt muligt i stedet for vineddike tilsæt citronsaft. Siden da, kan det resterende beløb af vegetabilsk olie hælde en strøm. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje salt og friskkværnet peber efter smag. For en lettere smag mayonnaise, tilføje et eller to spiseskefulde varmt vand og en lille knock.

 I dag, et stort antal butikker, der sælger mayonnaise. Vi køber produktet og fylde dem mad, og at det kan være hurtigt og enkelt ved ikke hjemme. Og resultatet er det samme. Mange mennesker ikke bare ikke spise mayonnaise hjem, men ikke set.
 Strukturen er den klassiske mayonnaise: Sammensætningen af ​​mayonnaise er 75% vegetabilsk olie. Det ville være bedre, hvis du bruger oliven raffineret olie, mayonnaise så passer alle tilfælde. Hvis du bruger en anden olie, bør det være raffineret. Æg, ost, skal de være friske, og blommesækken skal have lys farve. De bør være omhyggeligt bryde ind i nogle kop og adskille æggeblommer. Kan der anvendes en lidt sukker og salt i stedet for sukker erstatning, for eksempel, kan det være fructose. Nu tilføje lidt citron og eddike. Det bør tage frisk citronsaft, men kan anvendes citronsyre eller eddike, men ikke Apple. Gå dårlig smag. Tilsæt sennep, kan du også bruge almindelig tabel sennep eller pulver. Som det kan anvendes tilsætningsstoffer: krydderier, pickles, tomater, kapers, ost, dild, løg, peberrod, hvidløg, forskellige urter, etc..d.På din smag. Nu forbereder mayonnaise. Alle disse komponenter skal være den samme temperatur. Tre separate æggeblommer, tage halvdelen en skefuld sukker og salt og blandes med uret, så længe de opløses salt og sukker og tilsæt en skefuld vegetabilsk olie (3 æggeblommer har en kop vegetabilsk olie). Nu er du nødt til at sætte en skefuld sennep og en øse af citronsaft. Nu kom vi mayonnaise. Hjemmelavet mayonnaise indeholder ingen farvestoffer, konserveringsmidler. Det eneste, hjem mayonnaise ikke holde mere end en uge, og selv i køleskabet. Bon appetit til jer alle!