Kaffe hjælper vågne op om morgenen og vide det hele. Men få har hørt, at styrkende drik giver også jern med calcium, forbedrer tarmens motilitet og brænder fedt. Men alt dette gør kun god kaffe, der skal vælge og forberede.

 Kaffe - sund drik. Så siger ernæringseksperter. Drikke en kop espresso, får du kalium, magnesium, svovl, fosfor, calcium, jern og vitaminer, såsom riboflavin og niacin.

 Koffein udvider blodkarrene og øger din puls, så efter du begynder at smage bedre grund, du bliver mere opmærksomme og ... tynd.

 Men harmonien ikke kommer af sig selv, men kun i gymnastiksalen, nyde en drink, hvis for aerob motion, koffein hjælper med at forbrænde mere fedt på et løbebånd eller cykel.

 Men lige så godt kan du drikke det i kaffebar (selvfølgelig uden sukker og fløde) og derefter en time eller to til at gå rundt i byens parker og pladser - effekten er den samme.

 Bare ikke overdrive det med koffein. Tre til fem kopper om dagen - fint, men hvis du begynder at forkæle sig selv styrkende drikke hver time, konstant at fremme og stimulere nervesystemet, resultatet er lige det modsatte - du bliver sløv og skødesløs.

 Snifning frø

 Hvis du ønsker at få maksimalt udbytte af kaffe og slik, købe fuldkorn og steg dem selv - denne procedure ikke blot konverterer en rigtig drink forberedelse ritual, men vil være en perfekt aromaterapi.

 Forskere i Sydkorea, Tyskland og Japan har vist, at den blotte duft af ristet kaffe indånding hjælper hjernen klare virkningerne af stress fra mangel på søvn. Af den måde, købe korn i løs vægt, også, så glem ikke at lugte dem - kvalitet, fersk og bør give en stærk kaffe smag uden bitterhed lugt, forrådnelse eller mug.

 Også se for alle korn blev integral, den rigtige form, neobhorevshimi, uden urenheder, og se efter en pose med den nyeste obzharkoy (for at sige rozvisnu dato).

 Kaffebar forsigtigt, så for ikke at se, så Følg udløbsdato og vælge et produkt i et vakuum pakke - det det bedst bevarer sine egenskaber. Grammatisk blød pakning for dårligt, især med en pack-disk.

 Det er nødvendigt ud fra et teknologisk synspunkt - at gasser ikke skupchuvalysya pakket og ikke underminere det - og forbruger - du kan klikke på posen og mærke duften af ​​kaffe.

 I øvrigt, så glem ikke at læse emballagen graden af ​​ristning bønner, fordi det påvirker smagen af ​​din fremtid drink. Hun er svag, medium, stærk og maksimum.

 Hvilken mulighed for at vælge, afhænger af din smag. Jo højere grad af stege, jo mere intens kaffesmag med bitterhed tager en drink. Af den måde, italienerne foretrækker at stege deres kaffe stærk, men den amerikanske korn er normalt lys og slabozazharennye.

 Ground - med duften af ​​kanel, men ikke chokolade

 Når der ikke er tid til at engagere sig i den mest obzharkoy og slibning kaffe, kan du købe klar begrundelse fra Italien, Tyskland, Frankrig eller et andet land. Den vigtigste ting, det var friske og havde ikke tid til at miste sin magi berusende duft.

 Den omstændighed, at der under stegen i midten af ​​kornet skaber en gasboble, som koncentrerede varianter. Når kaffen er malet, er det ødelagt, og lugten fordamper.

 For at maksimere sin keep, spørger grind razvesnoy produkt i dine øjne. Hvis du køber fabrikken jorden, skal du vælge en solid vakuum kaffe kage lille. Og glem ikke at læse etiketten på graden af ​​male korn.

 Hvis du vil tilberede en drink i tyrkisk eller Geyser kaffemaskine, vælge et pulver, knust næsten til støv. Hvis du bruger filtrering kaffe eller espresso-maskine til at søge mellemstore eller store kaffe trummerum.

 I de senere år blevet utroligt populære aromatiseret formalet korn dufte af chokolade, cognac, amaretto, nødder. De fleste af disse drikkevarer med kunstige smagsstoffer, så lidt brug af dem vente.

 Hvis du ønsker at finde mere eller mindre naturlig beriget pulver, skal du vælge kaffe med krydderier - kardemomme, peber, kanel, muskatnød.

 Opløselig - også naturligt

 Graden af ​​mætning af nytte og koffeinholdige instant kaffe er på tredjepladsen. Alligevel bort hans rolle dårlig surrogat - en stor fejltagelse. Hurtig drink kogt ringere smag og aroma, men ikke i naturen.

 Planterne oprindeligt ristet korn, slibning og brygget i gigantiske kar. Derefter inddampes væsken og uanset hvordan det gøres, få en kop kaffe af forskellige former - ingen tilsætningsstoffer, aromaer teknologi ikke er involveret. Hvis du ønsker at drikke en nyttig øjeblikkelig drink, se efter produkter i gennemsigtig emballage og studere hans "udseende".

 Best - krystallinsk som små stykker med en glat overflade, er det først frosset og derefter dehydreret i et vakuum. Den anden mest nytte og nærhed til egenskaberne af kornet granuleres og værste øjeblik - pulver.

 Koffeinfri

 Hvis du har et problem med hjerte og blodkar og lægen sagde, at vi skal give op kaffe, købe et produkt mærket "koffeinfri" - det alkaloid udvundet af grønne bønner stadig i de tidlige stadier af behandlingen.

 Ikke drikke og forfriskende smag lidt anderledes end den klassiske, men for fans af kaffe en bedre erstatningsprodukter end slet ingen. Hvis lægerne ikke forbyder nyde dine foretrukne godbidder, men rådes til ikke at misbruge det, så prøv at vælge sorter med lavere indhold af stoffer forfriskende.

 Beklager, ingen producent ikke skrive på pakken: i min kaffe en vis procentdel af koffein. Men i tilfælde af korn og knust produkt kan du finde det selv!

 Alle mulige (der kan være tusinder) er de to hovedtyper af biologisk - arabitsi eller Robusta (Coffea Liberica og der er Ekselso men de maloplodovity og sjældent brugt).

 Den første indeholder mindre koffein. Arabica giver drikken en rig smag, aroma og let syrlig. Robusta - en stærk, bitter, og den indeholder mere koffein. Derfor ser pakken label "100% Arabica" ved - inde er mere eller mindre nem mulighed drink. Hvis der står på etiketten "Espresso" i posen blanding af Arabica og Robusta. Endnu bedre, at fabrikanten erklærede den nærmere fordeling mix - 50/50, 60/40, 70/30.

 Hvad skal man drikke?

 Espresso. Et karakteristisk træk espresso - brunlig skum, som bør være tæt og kremoobraznoj, ikke høj og luften. Denne kaffe er rig på koffein og næringsstoffer. Kalorie det var, men hvis du sætter en kop sukker og fløde, energidrikke stigning.

 At gendanne bedre Tilføj varm mælk - det vil ikke kun berige kroppen med protein og calcium, men også reducere den stimulerende virkning af kaffe på tarmslimhinden.

 Ristretto. En lille portion (en SIP) meget stærk kaffe. I virkeligheden er det ren koffein, næsten ingen kalorier, fordi fortyndet Ristretto er ikke accepteret. Før brug, behøver du kun at drikke noget mineralvand uden gas.

 I Tyrkisk. Virkning af kaffe brygget i Turka, lidt svagere end espresso. Han gjorde sdabryvat krydderier og server med et glas koldt kogt vand. Det menes, at kovtnuvshy stærke drikke-legged, må man straks anmoder det ud - bare så du kan føle alle de finesser af smag munter eliksir.

 Cappuccino. Kaffe med piskede mælkeskum - stor for dem, der er kontraindiceret stærk og rig koffeinholdige drikke.

 Latte. Hvis kaloriefattige sort kaffe uden sukker - kun 7 kcal energi latte (mælkedrik), afhængigt af mælkens indhold af sukker beløb og metoden til forberedelse fedt kan nå 300 kalorier. Så vær forsigtig - latte kan komme sig.

 Glace. Kaffe is - naykaloriynishyy: undertiden et glas dessert kan give dig mere energi end en middag - omkring 500 kalorier.