Indholdsfortegnelse:
- Madlavning ideer, stegt og dampet kødboller
- Opskrift: kødboller, bages i ovnen
- Nyttige tips fra erfarne kokke
Kødboller - Enkel og lækker ret til at piske op, der kan brødføde hele familien. Der er et utal af muligheder for madlavning. Danner frikadeller med kød, fisk eller grøntsager udstopning med en række tilsætningsstoffer, bagt, stegt eller kogt i sauce. Korrekt kogt parabol går meget saftigt og sødt, så er velegnet til selv den mindste effekt.
Fordelen frikadeller er også, at de er egnede til kost. I dette tilfælde er det nødvendigt at hakke kyllingebryst uden skind, du kan tilføje grøntsager, og lav Brandslukningsforanstaltningerne sauce såsom tomat. Under alle omstændigheder, uanset version af denne skål, du vælger, vil resultatet glæde hele familien. Her er de bedste opskrifter på frikadeller.
Retur til indhold
Madlavning ideer, stegt og dampet kødboller kødboller i flødesauce
Som forberedelse til denne skål tager omkring 30 minutter. Med sådan en række produkter fremstillet omkring 15 frikadeller. Forberedt til denne opskrift kødboller adskiller delikat smag og aroma.
Ingredienser:
- Ground (oksekød eller kylling) - 500 g
- Hvidt brød - 3 skiver
- Kylling æg - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Flour 3 spsk,
- En flok friske krydderurter (dild, persille)
- Mælk - 200 ml
- Cream - 200 ml
- Smelteost - 100 g
- Vand - 100 ml
- Solsikkeolie til stegning, salt smag.
Hvidt brød blød i vand. Løg skræl og male i en blender eller hakke i tern. Bland hakket oksekød, løg, gennemblødt brød, æg, tilsæt salt. Så har du brug for at danne kødboller i form af små kugler, sat på en opvarmet pande, pre obvalyavshy i mel.
Frikadeller koge omkring 4 minutter, derefter fjerne fra varme. I en separat gryde hæld mælk og fløde, tilsæt hakket persille og ost. Indhold varme over svag varme, under jævnlig omrøring, indtil saucen bliver homogen. Tilsæt derefter kødboller og lad det simre i 10-15 minutter. For et par minutter, indtil kogt tilføje lidt mel (ca. 1 spsk) og blandes. Serveres frikadeller med kartofler kan eller ris.
Kødboller med ris
Det gennemsnitlige antal portioner - 6. I overensstemmelse med denne opskrift til madlavning tager ca. 40 minutter.
Ingredienser:
- Rice - 1 kop,
- svinekød, oksekød - 500 g
- Kylling æg - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Fed hvidløg -3,
- Cream - 50 ml
- Tomatpuré - 1 spsk,
- Vand - 400 g,
- Vegetabilsk olie til stegning, salt og peber.
Figur skyl og kog, giver det til afkøling. Løg rene, hakke i en blender eller Hak hvidløg gennem et pressekort. Tilsæt hakket kød, æg, ris, løg, hvidløg, salt og peber. Alle mix grundigt. Form små kugler og læg dem i en forvarmet pande, smurt. Steg på alle sider. Forbered saucen. For at gøre dette, hæld kogende vand i en gryde, tilsæt tomatpuré og fløde, salt og peber.
Del sauce kødboller, lad det simre dem under tag i 15 minutter. En lækker middag er klar, det kan være tjent med en hvilken som helst side parabol.
Kødboller i ostesauce
Anslået tilberedningstid - 40 minutter. Portioner - 5 kødboller kogt denne opskrift med udsøgt smag ved at tilføje muskatnød.
Ingredienser:
- Hakket kød - 500 g
- Hvidt brød - et par skiver,
- Løg - 1 stk.
- Kylling æg - 1 stk.
- Søde front - 1/2 stykker.
- Revet muskatnød - 1/4 tsk,
- Broth (kylling eller oksekød) - 500 ml
- Ost - 50 g
- Mælk - 1/2 kop,
- Smør - 30 g
- Flour - 1 spsk,
- Cream - 1 spsk,
- Salt og peber efter smag.
Soak brødet i vand, og pres. Løg skræl og male i en blender med brød, tilsæt det hakkede kød. Hvis du vil tilføje finthakket ham sød peber, æg, muskatnød. Tilsæt salt og peber. Form små kugler, smide dem i kogende bouillon og kog i 10 minutter. Forbered saucen. For at gøre dette i en opvarmet gryde, smurte, du tilsæt mel, sauter et par minutter. Derefter, under konstant omrøring, hæld den varme mælk og 1 kop bouillon. Sauce røre godt, fjern fra varmen. Tilføj fint slidt ost og fløde. Sæt kødboller på en plade, dække med ost sauce. Pynt med kartoffelmos eller ris skålen kan være dekoreret med grønne områder.
Retur til indhold
Opskrift: kødboller, bages i ovnen
Forberedelsestid - 40 minutter det gennemsnitlige antal portioner - 5 noisettes forberedt til denne opskrift kan betragtes som en diætetisk produkt.
Ingredienser:
- Hakket kød - 500 g
- Kylling æg - 1 stk.
- Ost - 150 g
- Løg - 1 stk.
- Tomater - 5 stk.
- Sukker, salt og peber.
Løg skræl og male i en blender, fint gned ost. I overensstemmelse med denne opskrift er ønskeligt at anvende ost, men pasform og sammensmeltet. Bland alle af kødet, tilføjer æg, salt og peber. Form kødboller. Fjern skindet fra tomaterne. For at gøre dette korrekt, skal du gøre dem lille snit, dyppet i kogende vand i 30 sekunder.
Når huden på snittet begynder zavertatysya, hæld tomater i koldt vand. Derefter huden let kan fjernes. Kødet af tomat til at konvertere til en puré eller snittes fint, tilsæt salt, en knivspids sukker. Du kan tilføje dine foretrukne urter. Massen af tomaterne og hæld i form i ovnen i 10 minutter. Tilføj kødboller sauce, bages i 30 minutter ved 200 grader. Serveres med din yndlings side parabol.
Retur til indhold
Nyttige tips fra erfarne kokke
Velsmagende frikadeller ud hvis fyld lave mad selv.
Sammensætningen kan omfatte indkøbt læder, formalet brusk, kød af tvivlsom kvalitet. Næsten hver opskrift angiver, at fyldet bør tilføje gennemblødt brød. Så kom kødboller storslået. Til dette formål, er det bedst at bruge gammelt brød. Ved at følge disse enkle tips, tilberede en velsmagende ret ud selv begynder elskerinde. Duftende og hjertelig kødboller - stor middag for hele familien. Bon appetit!
