Ny forskning har vist, at de biologiske komponenter i blåbær kan reducere risikoen for forhøjet blodtryk.

 Forskere, der studerer deltagerne blev observeret i 14 år, fandt, at dem, der forbruger blåbær mindst en gang om ugen, 10 procent lavere risiko for højt tryk i forhold til dem, der ikke spiser blåbær. Vedvarende højt blodtryk er kendt som hypertension.

 Blåbær indeholder særlige komponenter - anthocyaninerSom tilhører gruppen flavonoider. Flavonoider er også fundet i mørk chokolade, rødvin og te. De er antioxidanter og reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom. Men som følge af nye undersøgelser har vist, at anthocyaniner er bedre i stand til at klare med risiko for højt tryk end andre flavonoider.

 "Af alle de flavonoider anthocyaniner synes bedst i stand til at beskytte folk mod at udvikle sygdomme som forhøjet blodtryk" - Siger forsker Ayedinov Kassydy (Aedin Cassidy) fra University of East Anglia (University of East Anglia).

 I blåbær, anthocyaniner stede også i solbær, appelsin juice, og aubergine Korolko tilføjede Kassydy, som også er medlem af Afdeling for Ernæring på universitetet. For selv den gennemsnitlige del af grøntsager, frugter og bær indeholder store mængder af anthocyaniner, inkludere dem i din kost, synes det meget nyttigt at slippe af med problemer med pres.

 Blåbær og blodtryk

 En undersøgelse foretaget af University of East Anglia i samarbejde med Harvard University viste, at folk, der bruger meget fødevarer, der indeholder anthocyaniner (hovedsagelig blåbær og jordbær), 8 procent lavere risiko for højt tryk end dem, der spiser meget få produkter.

 Forskere har fundet, at fødevarer, der indeholder flavonoider andre, der ikke har en sådan handling.

 Effekten af ​​anthocyaniner også observeret, når forskerne tog hensyn til andre faktorer, der kan være årsag til forhøjet blodtryk, såsom rygning, fysisk aktivitet, alkoholforbrug og body mass index.

 Tollmedzh Catherine (Katherine Tallmadge)Repræsentant Amerikanske Diætetiske Association (amerikanske Diætetiske Association) finder det nødvendigt at foretage yderligere undersøgelser for at identificere den præcise sammenhæng mellem indtagelse af blåbær og normalt blodtryk. Forskere rapporterede, at i fremtiden vil der være forskning, som vil bestemme virkningen af ​​forskellige doser af anthocyaniner og vil blive undersøgt forskellige fødevarer for at finde ud af, hvad bedst at løse problemet med højt tryk.

 Korrekt ernæring medfører normalt tryk

 Den kost bestående af masser af frugt og grøntsager anbefales til alle, der har problemer med forhøjet blodtryk. Men hvis det er veldokumenteret, at den reducerer risikoen for anlægskomponenter, vil det hjælpe folk beslutte, hvilken slags mad, de skal spise, siger forskerne.

 Kassydy og hendes kolleger analyserede kost af 134.000 kvinder og 47.000 mænd i 14 år. Først ingen af ​​dem havde problemer med højt blodtryk. Hvert fjerde år, deltagerne udfyldt et spørgeskema med spørgsmål om deres mad.

 Udover anthocyaniner, forskerne fandt også, at andre komponenter fra gruppen af ​​flavonoider kan reducere risikoen for forhøjet blodtryk. Alle komponenter, der reducerer disse risici, har en lignende struktur, som igen kan fortælle forskerne, hvordan de kan påvirke blodtrykket. Flavonoider kan reducere trykket ved at stimulere frigivelsen af ​​nitrogenoxid, som afslapper blodkarrene og forbedrer blodcirkulationen.