"Søde Blood" - bogstaveligt oversat som det græske ord "blodsukker", hvilket betyder blodets indhold af glukose (sukker). Hos raske mennesker indikator for glucose (sukker), der trænger ind i kroppen bestående af kulhydrater og dannede i fordøjelseskanalen og derefter ind i blodet er i værdier på 3, 3-5, 5 mmol / l, kun værdier af personen føler normalt selv. Som et resultat af komplekse biokemiske ændringer, der forekommer i cellerne i kroppen, der leveres med blod, glucose bryder sammen og danner ATP - adenosin-3-phosphorsyre - en enestående kilde til energi til levende organismer. Nogle myndigheder (fx hjernen) som energiforbrug glukose. Hvis kroppen har modtaget en stor del af kulhydrater, er glukose fremhævet i et stort volumen. Overskydende glucose i samspillet med bugspytkirtlen hormon omdannes til glykogen (polysaccharid) at organet er deponeret i leveren og muskler til senere brug i tilfælde af manglende glukose i blodet. Ved at reducere koncentrationen af ​​glucose i blod er opdelt glycogen til glucose. Hun går ind i blodbanen, opretholde det korrekte niveau af glykæmisk indeks. Hvis bugspytkirtlen ikke producerer insulin er i stand til at det er nødvendigt for behandlingen af ​​hele mængden af ​​overskydende glukose til glykogen, hele glukose ind i blodbanen, øge sin koncentration der kommer hyperglykæmi. Det er årsagen til koma i diabetes - en sygdom, hvor bugspytkirtlen producerer utilstrækkelig insulin eller eller brudt mekanisme for interaktion af hormonet insulin og celler i kroppen. 

 Typer af diabetes

 Cellerne i lever, fedtvæv og muskelvæv glucose kun behandles i samspillet med insulin. Disse organer kaldet insulin. Andre organer - insulin - insulin ikke kræver behandling af glucose (fx hjerne). Hvis bugspytkirtlen ikke er i stand til at producere insulin i den nødvendige mængde, udvikler kroppen første type diabetes - insulin. I tilfælde af at forstyrret harmonien af ​​samspillet mellem insulin og glucose celler til forarbejdning, der er den anden type diabetes - insulin. For begge typer af diabetes er karakteriseret ved ophobning af glukose i blodet over loftet, og cellerne i kroppen med undtagelse af de organer, der er uafhængige af insulin, oplever mangel på energi - de er den vigtigste kilde til energi - glukose.

 Årsager

 Diabetes type 1 begynder i barndommen eller ungdommen eller udvikler sig i ungdomsårene.

 Årsagen til en sådan tidlig sygdom ligger i den genetiske modtagelighed af organismen og den samtidige effekt af negative faktorer - stress, virusinfektioner, underernæring, mangel på vitaminer og mineraler.

 Diabetes type 2 - skæbne voksne og ældre. Årsager - arvelighed, fedme, atherosklerose, hypertension.

 Kosten mad

 Kost diabetes begge typer spiller en afgørende rolle. Den kost af diabetisk ideelt 20% bør gøre proteiner, 30% - fedt (helst vegetabilsk), 50% - "lang spiller" kulhydrater, dvs. de svært at fordøje. Mad skal være rig på vitaminer og mikronæringsstoffer, især C-vitamin, A, E, B og af elementerne i første omgang - jod, jern, zink, mangan. Den nødvendige udskiftning af en (skadelig for diabetikere) andre produkter - sikre og brugbare. Og det skal være klar over, hvad der kan og hvad kan ikke spise med diabetes. Den daglige kost skal tælle kalorier.

 Hvad man ikke skal spise med diabetes?

 For normal kulhydrat metabolisme i kroppen hjælpe diabetisk lider af nogen form for sygdom bør udelukkes fra kosten af ​​let fordøjelige kulhydrater. Hvad man ikke skal spise med diabetes type 1? Dette - sukker glukose i ren form, og alle madlavning produkter, opskrifter, der indeholder disse produkter, is, sød kondenseret mælk, kakao og kaffe, marmelade, sirup, marmelade, syltetøj, marmelade, marmelade, sodavand, honning, enhver kager, boller. Sweetness giver mad sødestoffer, som vælges afhængigt af varmebehandling af fødevarer. Hvilke frugter og grøntsager i diabetes mellitus med brug af obligatoriske tælle kalorier i den daglige kost? De 100 gram kulhydrater, som mere end 10 m. Disse grøntsager: kartofler, ærter, roer, kål, blomkål, pastinak, persille, gulerødder, bønner, løg. Med frugter: bananer, druer, ananas, kakifrugter, figner, dadler, abrikoser, granatæbler, kirsebær og kirsebær, fersken, pære, morbær, blomme, rød og Aronia røn. Bær: jordbær og jordbær, hindbær, blåbær, ribs (nogen), steg. Hvad man ikke skal spise med diabetes type 2? Mad og fødevarer, som er forbudt i diabetes type 1. Men derudover skal du følge yderligere restriktioner til formål at hjælpe kroppen protivoskleroticheskuyu. Du skal inkludere i kosten fiber, klid, korn, kalorieindhold grøntsager mere reducerede, lavere kalorieindhold daglige kost - især når overvægtige.