I vores kultur, som stadig er Vesten tættere end Østen, drikker kunsten te dårligt udviklet. Selv i de seneste år har der været en tendens til mere ærbødig holdning til drink og hvordan man brygger. Tea - en speciel drik, der har mange gavnlige egenskaber. Men for at gøre det muligt for disse funktioner, helt ud, skal du have en vis viden om, hvordan man korrekt brygge Puer.
Pu-erh - Er en kompleks og delikat drik designet til dem, der sætter pris på sin multi-lag smag og aroma. Dette er en unik drik, blød og fyldig smag, som bør nyde. Hemmeligheden af magien i denne te indesluttet i vejen for hans behandling han gennemgår gæring og lang aldring.
Item 1. Hvordan til at brygge Puer?
Hvordan den bryggede te afhænger ikke kun dens smag og evne til at slukke tørsten. Dette bestemmer sine medicinske egenskaber. Efter alt, kan det reducere kolesterol, behandle mave selv skyde en tømmermænd og hjælpe med at tabe. I Kina er denne te betragtes næsten et universalmiddel for alle dårligdomme.
Derfor reglerne for brygning.
1. Svigt af eventuelle sødestoffer
Denne regel er i første omgang, fordi sukker te lindrer dens reelle smag. Høj kvalitet te, mens er især mærkbar tab. Udover sukker fratager ham og medicinske kvaliteter, og især - rengøring effekt.
2. Korrekt retter
Ware te må nødvendigvis være porcelæn eller glas. Clay, hvilket gjorde det meste af tekande, absorbere den magiske duft af te, så du sparer mange fordele.
Efter brygning te, bør Tea elkedler vaskes og tørres godt. Brug ikke denne opvaskemiddel - te de bare ødelæggende, da mængden af parfume og farvestoffer i dem.
3. Vand
Kinesiske vismænd rådes til at bruge til at foretage regn eller brøndvand. Som for bybefolkningen er næsten en umulig opgave, vil den fokusere på et andet punkt.
For at forstå, hvordan man kan brygge Puer notat, at vand ikke bør bringes i kog. Tilstrækkelig temperatur er 80-90 grader.
Beregn denne temperatur kan posposterihavshy for vand. Efter tilstrækkelig varme vand i små bobler vises først, derefter mere. Når vandet begynder at koge blidt - kan du begynde brygningen.
4. Svejsning
En tilstrækkelig mængde af teblade for en kop te - en halv teske. Eksperter anbefaler at brygge te skylles let og yngel.
5. bryg Puer
Du må ikke gøre te i kolde retter. Det skal først hæld kogende vand til at varme op på alle sider. Først derefter lægge kedel svejsning og fyldt med vand med en tredjedel. Efter nogle få sekunder vandet skal tømmes te begyndte at "ånde". Re-udfylde kedel med halv vand, orlov i 3-5 minutter.
6. Hvor mange gange kan brygge Puer
Brew Puer blade kan være fra 4 til 7 gange. Det afhænger af mængden og kvaliteten af teblade. Hver efterfølgende brygning kræver mere tid: den første bryg - 40-50 sekunder, den tredje - minut femte - 2 minutter. Smager er forskellige fra rig til lys. Du må ikke drikke te, som skulle stå for mere end en time - han havde mistet sine penge. Kineserne mener, at det er endnu skadeligt og har de på en måde ved med sikkerhed, hvordan man brygger Puer.
2. Punkt Puer Hvordan vælger?
Puer te kommer i flere former. Dette Shu Pu-erh og Shen Pu-erh.
Shu Pu-erh er rasprostanenye. Vytrymuvavsya denne te flere måneder. Du kan købe både løs og presses. Hold te kan være et par år på grund af de år han kun bliver bedre. Brew Shu Pu-erh brug kogende vand.
Shen Pu-erh, eller som det kaldes "rå te" vytrymuvavsya år. Unge Shen Pu-erh vytrymuvavsya mindst tre år, og virkelig "alderen" er blade, der forblev endnu længere. Denne te kan brygge vand kun, kun bragt i kog, for ikke at ødelægge flok.
Valg Puer notat, at det var i papirpakken. Blade skal være god "te" lugt. Blade Puer skal have rødlig eller grønlig nuance (afhængig af ældning), men ikke sort. Disse er de vigtigste kriterier for at vælge denne Puer te godt.
