Selleri, grøntsager, spredes på alle kontinenter undtagen Antarktis. Der er omkring 20 typer. Fordelene ved denne urteagtige plante kendt siden oldtiden. Rødder og blade af selleri anvendes til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. De tidligste det begyndte at vokse i Europa og Asien, og i begyndelsen af det 19. århundrede, og USA.
Dette anlæg indeholder en masse nyttige vitamin A, E, C, K, B, PP, og forskellige mineraler, phosphor, magnesium, calcium og jern. Det er interessant at vide, at 100 gram selleri bare 18kkal.
Meget nyttigt for denne kultur nyrer og hjerte. Desuden er det velegnet til dem, der lider af diabetes. Selleri hjælper med at håndtere nikotinafhængighed: tygge stængelplanter når et ønske om at ryge.
Enhver, der ønsker at justere sin vægt, men er ude af stand til at opretholde en sund kost, selleri også nyttig: for fordøjelsen og fjerne grove fiber krop bruger en masse energi. Som et resultat, vil du have en følelse af mætning med minimale kalorier. Blandt andet selleri er en glimrende kilde til vand, så din hud, negle og hår er altid i god stand.
Bedste brug dette mirakel plante rå, så det holder mere helbredende egenskaber.
Hvordan vælger og ren selleri?
Som anvendt til madlavning rødder, stængler og blade af selleri, skal du vælge en plante med glat hud, friske grønne blade og stængler lige. Før du spiser selleri vaskes i rindende vand (skyl tilbage!), Adskilt fra stammen og roden derefter fjerne huden fra roden. Stem med blade ren er påkrævet.
Salat af selleri og tofu
Ingredienser:
1. Tofu
2. Selleri Chinese
3. Sukker, hvidløg, chili sauce, sesamolie, soya, ingefær, jordnøddesmør (proportioner til din smag)
Tilberedning:
Klargør en blanding af revet ingefær, hvidløg, sesamolie, chili sauce, sojasovs og sukker. Skær tofu i strimler og marinere i denne blanding. Fremstillet selleri skåret i strimler, ca. lige store strimler af tofu. Særskilt, steger den marinerede tofu og selleri (herunder blade) i jordnøddeolie til de er gyldenbrune. Klar til at sætte tofu skålen, tilsæt selleri og rør.
