De fleste mennesker tror, ​​at en fuldstændig sund kost indeholder alle de nødvendige vitaminer i tilstrækkelige mængder. Det er en masse læger vil fortælle dig, det er en erklæring, du finder i populære magasiner og endda skolebøger biologi. Men masse screening af forskellige sociale grupper giver det samme billede: næsten alle niveauer af vitaminer i blodet hos størstedelen af ​​befolkningen væsentligt under det normale. Så hvad er det for noget?
 Først og fremmest, bør du forstå en enkel sandhed: ikke kun rig på vitaminer spiser produkt, det skal spise nok af. Hvilket nummer er tilstrækkelig? Hvis vi åbner det daglige behov tabel for vitaminer, ernæringsprodukter tabel og liste mængden af ​​vitaminer i fødevarer, får vi et interessant resultat. For eksempel, for at få en daglig servering af vitamin at spise et par pounds af brød. Og der er også andre vitaminer ...
 Energi værdi B1 perfekt afbalanceret kost, der vil give os alle vitaminer i de rigtige mængder, vil være omtrent lig med 6000 kalorier. Men den gennemsnitlige borger tilbringer hele dagen på 2500 kcal, og den gennemsnitlige townswoman - kun 1800 kcal. Problemet er, at udviklingen af ​​civilisationen fysisk aktivitet og følgelig behovet for kalorier reducerede tider, men behovet for vitaminer forblev næsten det samme som før.
 I princippet er dette en nok til at gøre tilstrækkelig indtagelse af vitaminer fra mad umulig, men også tage hensyn til følgende forhold:
 1) De fleste af vores kost består af termisk forarbejdede fødevarer. Selv grøntsager og kød er noget, vi ikke spiser rå det mere. Og med rette gøre ... du ved aldrig, hvad du får. Af den måde, mener, at den vigtigste kilde til vitaminer - frugt og grønt er ikke helt sandt. I animalske produkter har vitaminer, og nogle af dem er meget mere end grøntsager.

 Men mange vitaminer bliver ødelagt ved opvarmning - især C-vitamin, mindre vitamin A, E, B-vitaminer B.
 2) Desuden er ikke blot vitaminer ødelægges ved varmebehandling, men bare opbevaring. Gulerødder halvt lå i vegetabilsk butik - det er ikke den gulerod, som det var, da det bare trukket fra jorden. Mandarin bragt fra den anden side af jorden - det er ikke det Mandarin, som det var, da det bare rev grene. Desværre er den moderne livsstil og moderat klimazone ikke tillade os at spise virkelig friske fødevarer.
 3) Moderne, selektive opdrættet afgrøder - det er ikke de frugter og rødder, der fodres folk ved civilisationens begyndelse. De har mere stivelse end sukker, men alt andet er det samme, som den var. Denne vitaminindholdet i procent var mindre. Det vil sige, at få den samme mængde af vitaminer, vi har brug for at spise flere grøntsager, end vores oprindelige forfader.
 Jeg tror konklusionen er indlysende: multivitamin præparater bør tages regelmæssigt.
 Jeg kender nogle zasumnivayutsya, at pillen kan erstatte naturlige produkter. Vores samfund har udviklet en bias mod "kemi". Mange, der tror, ​​at et stof, hvis det er fremstillet ved syntese, der forårsager skader på kroppen. Men ingen objektive grunde til at tænke så ingen - egenskaber stof afhænger ikke af, hvordan den modtages.
 Også, måske nogen vil spørge, ikke skadelige overskydende vitaminer. Selv den mad, vi får noget, og her og kunstig godtgørelse ... Og så, ja, en overdosis af vitaminer forårsage forgiftning. Jeg skynder mig dog at berolige, til gift, vil overstige den daglige sats på bogstaveligt snesevis, hvis ikke hundredvis af gange, sluges hele pakken af ​​lægemidlet i et møde. Det er usandsynligt, at noget lignende en passende person er i stand til ...