Naturlig honning er nyttig for voksne og børn, indeholder organiske syrer, proteiner, vitaminer og mineraler. Jeg allerede skrev om fordelene ved honning, men honning - at produktet er så enestående, at dens gavnlige egenskaber kan tale uendeligt. Men i dag vil vi diskutere mere om, hvordan du vælger den honning. Er det ikke nogen hemmelighed, at det at være falske eller lav kvalitet produkter meget. Men honning vi køber ikke for godbidder, men for sine medicinske egenskaber, så brug for at vide, hvordan man vælger den honning til ikke køre indlysende forfalskning.

 Hver klasse-specifikke honning farve, smag og aroma. Afhængigt af pigmenter i nektar af blomster, farven af ​​honning varierer fra meget lys til mørk mættet. En unik duft af honning giver æteriske olier, der er indeholdt i den nektar af forskellige planter.

 Hvordan vælger du den rigtige honning

 Hvis du bliver tilbudt en meget mørk bitter smag honning, er det sandsynligt, at honning honningdug. Hvad er honningdug? Nogle gange vejrforholdene er udformet således, at der ikke bigården nær kilder til nektar, og bierne opsuger Honeydew - sweet væske udskilles af bladlus og mange insekter, der lever af vegetabilske juice. Honeydew er ens i kemiske sammensætning af nektar af blomster, men honningdug honning udbytter virkelig nyttige egenskaber, og det er ofte brugt i konfekture og til aromatisering visse produkter.

 På markeder kan findes forfalsket honning fra bier, som kun sygeplejersker sukker sirup.

 Det kan anvendes som en sukkererstatning, men det har ingen terapeutisk værdi.

 honningdug forfalsket og kører Spoon nepreryvavshuyusya tråde, mens blomsten honning strækker tråd på et tidspunkt afbrudt.

 God honning skal være moden og ikke mere end 20% vand. Bestem løbetid på honning enkel: indtast honning ske og tur, og når moden honning, han slingrede i en ske, hober folder som tape og umodne bare drypper fra en ske. Umodne honning er ikke omfattet af langtidsopbevaring og snart mødes. Kontrollér vandindholdet i honning ved hjælp af kemisk blyant. Du skal droppe blyant i en dråbe honning og hvis der breder blækklat, honning er ikke moden og fugtighed øges.

 Nogle gange for at umodne honning havde sin præsentation, skruppelløse sælgere blandet med mel i det eller stivelse. Dette er falsk, som additiver ændre den kemiske sammensætning af honning, og dermed forværre sin lægemiddel og smag. Identificer denne honning er også muligt, bør tilføje lidt kogt eller destilleret vand og et par dråber jod. Hvis honning indeholder stivelse eller mel, løsningen bliver blå nødvendigvis, men hvis ikke, vil farven forblive den samme.

 Hold den bedste honning i et glas ved lav temperatur, er den optimale temperatur 5 - 10 grader.