De helbredende egenskaber af naturlige olivenolie kendt siden oldtiden. I Middelhavslandene har længe dyrket olie, der bruges til at blive kaldt "velsignet træ". Oprindeligt helbredende olie var populær blandt folk i Lilleasien og Egypten. Efter olien begyndte at eksportere til andre lande.
 Forskerne fandt, at mennesker, der regelmæssigt indtager olivenolie, til mindre sandsynligt lider af hjerte og mave-tarmsygdomme. Men hvad er værdien af ​​olien? Svaret på dette spørgsmål kunne give kemikere.
 I hvilken som helst vegetabilsk olie indeholder mange umættede fedtstoffer, der er letfordøjelige og ikke danner plaque i blodkarrene. I modsætning til andre olier, olivenolie kun indeholder flerumættede fedtstoffer, som opretholder den optimale niveau af kolesterol i blodforsyningen og næringsstoffer til cellerne.
 Olivenolie indeholder også stoffer, der forhindrer udviklingen af ​​kræft. For eksempel oliesyre reducerer risikoen for kræft. Andre forbindelser, squalen, langsommere vækst af maligne celler. Selvfølgelig gør de ikke erstatte kemoterapi og andre kræftbehandlinger, men så længe hjælpemidler anvendte onkologer.
 Hvor nyttige og lækre olivenolie produkter er meget udbredt i madlavning. Det tilsættes til forskellige fødevarer for at forbedre smag og konsistens, samt at tilvejebringe produkter af medicinske egenskaber. Smag af olie afhænger af mange forskellige oliven og det område, hvor de blev dyrket. Desuden vigtigt indsamling moden. Tidlige grønne oliven, olie med dem vender lysegrøn, let adstringerende smag. Med modne oliven presse gullig olie med en mild, neutral smag. Konsistensen af ​​den færdige olie afhænger også af det område, hvor den er produceret. Det kan være flydende, tyktflydende eller thickish.
 Valg olivenolie, så husk at et kvalitetsprodukt aldrig pakket i plastflasker eller krukker. God olie sælges i glas eller metal container. Køb flere sorter - til kulinariske eksperimenter, salater, hvilket bidrager til varme retter, kager osv Den bedste kvalitet olie er Ehtra Virgin (denne sætning skal skrives på etiketten).
 Hvis du ønsker at tabe sig, udskift animalske og vegetabilske olier med olivenolie. Kog grønne salater, grøntsagsretter, der ikke kræver langvarig varmebehandling. Så du kan ikke give op fedt og samtidig opretholde en slank figur.
 Prøv at lave en lækker salat dressing baseret på olivenolie.

 Bland 3 spsk råolie med 1 spsk frisk citronsaft 1 tsk tilberedt sennep og 1 tsk stødt rød peber. Ryst opnåede væske og tuck salat. For de vigtigste kursus, tage halvdelen af ​​små kolber Salat "isbjerget" tynde stråler af dine foretrukne urter (koriander, basilikum, dild, persille, salat, arugula), dåse udstenede oliven. Tilsæt ikke salt til salat!
 Desværre kan ikke alle spiser olivenolie. Det er kontraindiceret under forværring og holitsestity enterocolitis samt overfølsomme naturlige komponenter af denne nyttige produkt.
 I madlavning, er olivenolie blevet anvendt i kosmetik. Siden oldtiden kvinder brugte naturlige olier til at blødgøre huden og forhindre fremkomsten af ​​tidlige rynker. Nu på hylderne kan du se høj kvalitet kosmetik, der indeholder olie ekstra klasse oliven. Du kan købe cremer og krop shampoo, balsam, emulsioner, etc. Sart sød olie ikke tilstoppe porerne, nærer epidermis forhindrer fading og tørring. Hud ånde aktiveret normal aktivitet talgkirtler.

 Olivenolie er meget nyttigt for hovedbunden. Du kan lave hjemmelavet maske med tilføjelse af et nyttigt produkt eller klar til at købe kosmetik til hårpleje. Meget snart, vil dit hår være fluffy hår vil blive en dejlig glans og sundt udseende.
 Du kan også bruge ren olivenolie til massage. Så du får en dobbelt effekt - at forbedre blodgennemstrømningen til dele af kroppen stimuleres og fjerne tør hud.
 Når du køber olivenolie er meget vigtigt ikke at lave en fejl og vælge den højeste kvalitet olie. Den bedste og dyre olie er Ehtra Virgin. Denne rå olie opnås ved koldpresning. Varmebehandling, kan det ikke være, fordi det holdt polyphenoler og squalen, som definerer dets unikke egenskaber. Det mangler eventuelle urenheder. Natural olie har en delikat gul-grøn farve. Det lugter nice lugt i frugt og urteagtige spores noter. På ganen er det minder om friske oliven. Når du køber, er det vigtigt at være opmærksom på udløbsdatoen olie, fordi i sidste ende det mister sin kvalitet. Hold styr olivenolie på et køligt, tørt, mørkt sted. Vi skal huske, at det absorberer lugte.
 (Foto Online: Kameel4u (Foto 1), Horiyan (Foto 2) Shutterstock.com)