De siger, at med kærlighed til had - et trin. Dette er især forstå ferien. Efter tumultagtige fester ... Faktisk et skridt! Og ofte - på grund af forgiftning.

 På trods af at hele vores liv velsmagende ting få os spændingen ved ønske, vi ved næsten intet om formålet med hans passion. Mad og drikke pludselig snedigt bedraget vores bedste forventninger, fordi hver af os i en eller anden måde følte alle de problemer "forgiftning". Ja, det er meget trist. Men det er vigtigt at gøre et meget vigtigt punkt. For symptomer på madforgiftning kan skjule fødevareallergi, banal overspisning eller særhed af visse typer af produkter. Det er derfor vigtigt at dot i og til at forstå, hvad der er sandhed og hvad er en fælles myte.

 Lektion 1
 Symptomer på madforgiftning
 Madforgiftning ofte associeret med infektion i vores krop. Dens symptomer udvikle sig hurtigt, inden for 2-5 timer efter administration af fødevarer lav kvalitet du begynder at føle sig utilpas. Men hvis du er syg tre dage efter en bid, så er det ikke er en fødevare.

 68% af kunderne, at bemærke i rå eller røget kød fluorescens blænding "perle", bange for at købe det. Men det er ikke et tegn på dårlig kvalitet!

 Lektion 2
 Hvad FORGIFTNING forskellig fra ALLERHYY
 Således kan udslæt ledsages af forgiftning. Hvis du kun bekymre sig om udslæt (over hele kroppen eller lokalyzovanno), er det dog sandsynligt, allergi og ikke forgiftning. Nogle gange er det er ledsaget af kløe i slimhinder, mund, kønsorganer. De farligste symptomer - åndenød og hævelse af halsen, hvilket kan føre til døden. Nogle gange er der en generel hævelse - og folk bare "blæst op" foran. Produkter i relation til forpligte (obligatorisk) allergener: citrus, chokolade, æggeblomme, tomater. Og hvis du har en tendens til allergi, bør du rådføre sig med en ekspert, der har separate "sikker" kost.

 Lektion 3
 Hvordan at skelne kvalitetsprodukter fra den korrupte

•  Lugt - dette er "afsmag", som er det første signal SOS!
•  Udseendet af fødevarer. For flydende produkter typisk forkælet skumdannelse. I hård plak muligvis: hvidlig, gullig, grønlig mv betales E. særlig vægt på fløde, der opholdt sig i køleskabet. Hvis cremen "tabte" på overfladen synes hvide plak pushkoobraznyy ikke altid synlig ved første øjekast.
•  Ved et tryk på fordærvet mad, såsom ost eller pølse, ligesom smurt fedt creme, "vasket".

 Lektion 4
 Bread & Co. plus skimmel
 Nogle børster støber af brød og fortsætte med at spise den. Men du kan kun gøre det med en lidt muggen kød urørt, som i går var friske, og om morgenen lidt tabt "omsættelighed." , Clearing kødet, er det dog stadig nødvendigt omhyggeligt antændt. Så brug det i fødevarer kan kun voksen rask person, men ikke om sommeren, eller værre, et barn. Med andre produkter såsom et "trick" til at rejse er strengt forbudt! Glem alt om at suppen kan koges, med plettet tomatpuré eller pickles skeen fjerne "top". Efter at formen som vi bemærker på overfladen - "rødder" vokser dybere. Så tøv ikke med at smide zalezhalysya produkter.

 100% forgiftningssymptomer: ømhed, kulderystelser, temperatur (ligesom influenza) samt opkastning og diarré. Undertiden inflammation ledsaget af smerte og kolik i maven

 Lektion 5
 Øget risiko zone
 Mest forgiftet ost, mejeriprodukter, fisk, pølser. Som for juice, men nu deres gode proces industrielt. Men du behøver ikke tage store mængder af sukkerholdige sodavand: mere end 1 liter om dagen truende forgiftning. Derudover har de en enorm mængde af sukker, og dette påvirker bugspytkirtlen. Forgiftningssymptomer garanteret! Ikke altid muligt at spore forgiftning konfekture, specielt creme. Naturprodukter Smagsmaskeret og sukkervarer parfume - ofte ikke føler, at for eksempel en creme kage defekt.

 Lektion 6
 Konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, bestilt til at overleve!
 I dag er videnskaben ikke præcist svar på spørgsmålet er skadeligt eller ej. Selv ved Institut for Ernæringseksperter uenige. Nogle siger, at alle de komponenter som er testet, er tilladt, og derfor harmløse. Andre - tværtimod. En ting står klart: antallet af produkter, der virkelig ikke har været omfattende undersøgelser, så opdateret om, hvad de er sikre, kan du ikke. På den anden side, nogle kosttilskud er endda nyttigt. For eksempel, som en emulgator lecithin undertiden anvendes som en stabilisator og konserveringsmiddel - ascorbinsyre samt dye - beta-caroten. Desværre er det ikke alle ved, at beta-caroten, ascorbinsyre og lecithin nyttige. I denne situation, en anbefaling: ikke købe et produkt med et dusin "yeshok" (tilsætningsstoffer mærket "E") alvorligt syge børn og voksne, hvis de har problemer med mave-tarmkanalen.

 Hvide pletter på chokoladen ikke er farlig. Desuden undertiden confectioneries er tilladt indtjening på salget til behandling output modtager nye chokolade ...

 Prøv ikke at bruge både fede og salt mad. Fra denne kombination lider bugspytkirtlen. Det er bedre at opgive laks eller kaviar med brød og smør

 Lektion 7
 Regler for købere
 Det er lige så gammel som bakkerne, men det er ikke alle deler: læse om holdbarhed og opbevaringsbetingelser. Hvis du kan se, at det er nødvendigt at opbevare produktet ved temperaturer fra 0 til + 6 ° C, og det ligger på en åben hylde, tage mere omhyggeligt shopping. Emballagen må ikke beskadiges, zdutostey.

 Lektion 8
 "Golden" princippet om foreneligheden af ​​produkter
 Det hele afhænger af individuel tolerance. For eksempel, kød, fisk, fjerkræ mix uden enhver frygt. Når du bliver spurgt, om du kan spise frugt efter et måltid, er svaret det samme. Det er nødvendigt at undersøge deres reaktioner på forskellige typer fødevarer. Men vandmelon, melon og druer bedre at spise et par timer efter den vigtigste måltid. De har en masse af kulhydrater, som kan forårsage gæring.

 Lektion 9
 Jeg gift: hvordan man lever?

 1.PEREYDITE på strenge diæter. Typisk vil genvinding tage en til to dage. På dette tidspunkt er det bedre at begrænse saltet kogt ris uden smør og sukker, tørret hjemme hvidt brød (kiks udelukket fra butikken!), Søde te. På bouillon, som ofte nævnes i sådanne tilfælde er det bedre at vente. Den er velegnet til senere restitutionsperiode. Det er vigtigt at drikke rigeligt med vand uden gas.

 2. De særlige lægemidler toksiner bør være i din medicin kabinet. Hvis forgiftning i hvert fald ikke tager medicin for at stoppe diarré, eller giftige stoffer forbliver i tarmene stræk og inddrivelse proces. At lægemidler såsom "Imodium" eller "Linex", ikke sluge først. Inden for en halv time kan du slippe af forgiftning igennem "Enterosgel", "Polifepan." Og selvfølgelig, så glem ikke de år, bevist kul!

 Lektion 10
 følsomt emne
 Ferien fordøjelsessystem lider ikke kun fra den overflod af mad og kalorier, men den overflod af smag accenter. Derfor er det vigtigt at sidde 1 - 3 dage pr udledning monodyete. For eksempel spise ost eller æble. Også rart at sulte og drikker kun mineralvand, men denne mulighed er kun egnet til raske mennesker. Er al denne tid nyttige frisk luft og bad procedurer kontraindiceret.

 Lektion 11
 Exotic: sikkerhedszone
 Før du starter studiet af lokale gastronomiske udskejelser, drikke eller spise lokal mælkeprodukt, og derefter - halv rå løg. Den første forbedring af tarmfloraen, vil det andet dræbe patogener ukendte fødevarer. Husk, at du kan spise i civiliserede steder tidligere lært, hvad der gør skålen. Og prøv at smage ikke mere end én ny skål om dagen.

 Efter en festlig fest vigtigt for fastende dag