Hvis du ikke spiser ris, mister du en masse. Snarere det modsatte: du har intet at tabe - din overvægt er mere tilbøjelige til at bo hos dig.
For japansk, kinesisk, vietnamesisk og andre "personer af asiatisk nationalitet" ris var og er nummer et mad. Ja der Asien! I delstaten sovjetterne korn tildelt en særlig ære rolle: vores mødre og bedstemødre bygget på det meste af deres kost {cm. artiklen "Hvordan tabt vægt i USSR" på s. 114-119}. Og de var stort set lige. Ifølge den nuværende forskning, de, der nærer en passion for ris, mindre overvægt. Det er ikke kun i dets forholdsvis lavt kalorieindhold. Interview 14 000 respondenter har amerikanske forskere opdaget en interessant tendens. Det viste sig, rysoyidy generelt forbruge mere frugt og grønt, og fedt og søde snarere mindre. Derfor er brugen af ris på en eller anden uforståelig måde fremmer udviklingen af sunde vaner i ernæring.
PIC IN-vegetarisk sovs med yoghurt, citron og tahini
Tajin - en tyk pasta af jorden sesamfrø. Her er det mere almindeligt kendt som Thyna og solgt på markeder i usbekisk. Udskift det kan simpelthen knuste sesamfrø.
4 portioner
Madlavning: 20-25 minutter
4 kopper kogt og afkølet hvide ris, basmati eksempel
1/4 kop hakkede persille + 4 små kviste
3/4 kop naturlig yoghurt uden fyldstoffer
4 1/2 c. l. tahyni
1 1/2 c. l. frisk citronsaft
1 knust fed hvidløg
1 lm. L. spidskommen
1/2 h. L. groft salt
1/8 h. L. rød peber
450g kogte kikærter kikærter
2 tomater, skåret
2 hakkede selleri
1 kop hakkede gul peberfrugt strimler
1 kop snittede frisk agurk julienne
I en kapacitet mix ris med hakket persille, og en anden - yoghurt, tahyni, citronsaft, hvidløg, spidskommen, salt og rød peber. Spred ris på 4 tallerkener, og derefter sat på lag det kikærter, tomater, selleri, peberfrugt og agurker. Hæld citron-yoghurt sauce og pynt hver plade kvist persille.
Ernæring fakta 1 portion: 481 kalorier, 22% fedt, 12 g {, hvoraf 1, 7 g - mættede} 64% kulhydrater {79} g, 14% protein {17} g, 10 g fedt, 217 mg calcium, 6 4 mg jern, 374 mg natrium.
brune ris med laks og spinat
Denne skål - ramte japanske køkken. Beboere i den opgående sol tilbeder ham som børn - slik. Brug brune ris hurtig madlavning - det vil give skålen en fiber
og spare tid.
4 portioner
Forberedelse: 10 minutter
Forberedelse: 7-8 minutter
1 kop hurtig tilberedning brune ris
2 æggehvider
1 stort æg
1 1/4 kopper saltet kylling bouillon
1/4 kop sojasovs
1 1/2 c. l. sukker
1 spsk. l. {Ris vin solgt i japanske supermarkeder}
1 kop spinat blade
230g laksefilet, skåret i små stykker
1/4 kop hakkede grønne løg
Placer kogt ris {udelade sit bedste i kogende vand}. I mellemtiden, i en lille kapacitet piskeris med en gaffel eller æggehvider og fælg. I en stegepande forbinde bouillon med soya, tilsæt sukker, risvin og bring i kog. Reducer varmen til medium og sætte spinat til stegepande og top - fisk. Efter 2 minutter Hæld forsigtigt æggemassen.
Når proteiner {roll og holdt den i ca. 3 minutter}, bland forsigtigt alt, så fjern fra varmen. Aldrig bange for, vil der ikke være rå fisk - det kommer til forhold i den varme bouillon, selv når slukket ovnen. Lå på dybe plader Fig først, og derefter fisk og spinat med bouillon. Pynt med grønne løg.
Ernæring Fakta 1 portion: 225 kalorier, 23% fedt {5, 7 g, 1 g heraf - mættede} {44% kulhydrater, 25 g}, 33 {18% protein g}, 2 g fibre, 41 mg calcium, 1 6 mg jern, 1006 mg natrium.
RED voksede op med pølser, bønner og rejer
Red ris dyrkes i Bhutan og Sydfrankrig. Forberedelse det i 15-20 minutter.
4 portioner
Forberedelsestid: 15 minutter
Forberedelse: 25 min
1 1/2 kopper røde ris
2 1/2 timer. L. olivenolie
1 finthakket løg
Hakket 1 stilk selleri
1 grøn peber skarpe, skrællet og finthakket og frø
150g pølser, hakkede
450g dåse tomater, skåret
1 kop dåse bønner
4 knuste fed hvidløg
1 laurbærblad
Ved 1 time. L. tørret timian, Tabasco sauce
12 pillede rejer
1/4 kop hakkede persille
Oregano, basilikum og salt smag
Bring i kog 2 1/4 kopper vand. Put ris, reducere varmen til lav og simre med låg på i 15-20 minutter, indtil vandet er absorberet. Sluk for ovnen og lad risen stå i dækket gryde.
I en stor stegepande over medium varme, varme olivenolie. Sæt tilbage løg, selleri, peber og pølser og steg i 8 minutter. Tilsæt tomater, bønner, hvidløg, laurbærblade, timian, Tabasco sauce og lad det simre 15 minutter. Lavere ende af rejer og hold for at fyre yderligere 2 minutter. Fjern laurbærblad og smag til med salt og spetsiyami.Raspredelite ris på plader og top Put blanding af pølser, rejer og bønner. Pynt med persille.
Ernæring fakta 1 portion: 457 kalorier, 12% fedt {6 g, 1 g heraf - mættede} 70% kulhydrater {81} g, 18% protein {20} g, 6 g fibre, 154 mg calcium, 5 mg jern 888 mg natrium.
Rådet. For hurtigt kogt brune ris, pre-suge det i 8 timer. Så i stedet for 45-50 minutter vil det kun være 25-30 klar!
6 velsmagende kombinationer
BASERET PÅ HOT RICE
-Dodayte Rice stegte skaldyr og unge bælg af ærter. Hæld en blanding af appelsinjuice, sojasauce og hvidløg.
-Zhasyte Stykker af kylling med svampe og blandes med ris. Smag til med sød paprika, lidt af sherry og 1 spsk. l. fedtfattig creme fraiche.
-Obsmazhte Løg kan hakkede grønne bønner fryses {} og broccoli. Bland med ris og smag til med karry, persille og ristede jordnødder.
BASERET PÅ kolde ris
-Zmishayte Rice med dåse hvide bønner, dåse tun, hakket salat og rosiner.
-Zapravte Fad med en blanding af olie og citronsaft oliven.
-Dodayte Rice tomater, skiver af røget kylling, brøndkarse og feta rozkryshenyy. Smag til med chili, balsamico og olivenolie.
-Pryhotuyte Salat med ris, revne gulerødder, skiver af avocado, grønne ærter og ristede solsikkefrø. Smag til med citronsaft, sojasauce og lidt sesamolie opvarmet.
