Find ud af, hvor og hvornr de begyndte at producere sukker, der er variationer af dette produkt, og er berettigede fornrmende kaldenavn "hvide dd".

Uden hvilken ingen omkostninger, ingen te, ville ingen tilstningsstoffer som livet vre kedeligt og frisk smag ud? Selvflgelig uden sukker! I mellemtiden bredt tilgngelige produkt, det var kun begyndelsen af XX rhundrede. Siden oldtiden i mange lande p forskellige mder mennesker fik sd stof: i Kina med sorghum, bnner fra Egypten, Canada med ahorn, og birkesaft Polen. Men den officielle fdestedet for "hvide fristelse" betragtes Indien. Det var der i I rhundrede f.Kr.. e .. frst isoleret fra sukkerrr.

I rhundreder, sukkerrr faldt i de europiske koloniale lande. Dette ndrede sig med starten af Napoleonskrigene, der blev udkmpet mellem England og Frankrig siden slutningen af XVIII til begyndelsen af det XIX rhundrede. Efter at have besejret briterne i Slaget ved Trafalgar begyndte en fldeblokade af det kontinentale Europa og forsyning sukker helt stoppet. Trading krise ansporede bestrbelser p at finde alternative vrdifuldt produkt. I begyndelsen af XIX tyske kemiker kunne udtrkke den sde stof med rdbede afgrde. Af konventionelle sukkerknalder (sukker) opfundet i Tjekkiet i 1843. Hvis nogensinde du i de lande Dachytse Kig ind i byen - i stedet for sukker fabrik er etableret verdens eneste monument stykke raffineret sukker.

I middelalderen, sukker var en luksus kun tilgngelig for eliten. Dens pris var s hj, at ejerne holdes under ls og sl produkt. Ogs sukker, der anvendes som et lgemiddel og slges p apoteker. Lger ordineret sde urter til forskellige luftvejssygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen, vaskede deres jne og opfordrede dem, der klagede over drlig hukommelse eller drligt humr. Blomstrende "sukker" ra kom i slutningen af det XIX rhundrede. Med udbredelsen af plantager med sukkerroer produktion begyndte at falde i pris og sukker optrdt p alle bordene.

Typer af Sugar

P nuvrende tidspunkt har vi tilbyder en bred vifte af sde tilstningsstoffer. Her er nogle af sine sorter.

• Cane sukker fremstillet af sukkerrr. Dette urenset produkt meget vrdsat blandt tilhngere af kosten.
• Roesukker popularitet er anden stok. Rproduktet sukkerroer drlig smag, s det kun opbevarer solgt i raffineret form.
• Palmesukker - titlen er klart, at det er gylden brun delikatesse er fremstillet af sukker palme. Dette produkt er isr populr i eksotiske lande: Indien, Indonesien og Thailand. Butikkerne, der slges i to former: en tyk honning og hrde fliser.
• Coconut sukker - 100% naturligt produkt ekstraheret fra kokos saft ved kogning, afkling og efterflgende krystallisation. Har irysok smag og krydderi. Det er godt krystalliseret, s er perfekt til at gre enhver desserter.

Sukker opdeling

Man skal spise sde. Uden det, vores hjerner simpelthen ikke kan arbejde effektivt. Et andet sprgsml er, hvor ofte vi spiser, og i hvilken form. Det er kendt, at overdreven indtagelse af sukker er usundt afhngighed - ligesom nikotin. Flelsen af lykke og tilfredshed, der opstr efter at have spist et stykke chokolade, stimulere os igen og igen "foder" hjernen s behageligt produkt.
Sverige har endda bnet en srlig rehabiliteringscenter, hvor folk disaccustoms fra overdreven indtagelse af sukker. Et hold af amerikanske forskere fra Princeton University fandt, at laboratorie rotter, som oprindeligt gav store mngder sukker, og derefter brat bortvist ham fra kosten, viste tydelige tegn p angst og endda aggression.
I mellemtiden, de fleste mennesker ikke mrke deres egen Afhngigt indtil du prver at opgive et produkt eller skadeligt vaner. Prv at begrnse dit indtag af slik eller kager favorit mindst en uge. Bedre endnu, tre - det menes, at 21 dage afholdenhed fra sukker mand helt glemmer smagen af det, og s alt synes cloying sdme.

Sde Bedrager

Tilhngere kost mad ngte sukker til forskellige sdemidler: saccharin, aspartam, kalium atsesulfama, cyklamat og andre. Er de nyttige sukker?

Iflge gastroenterolog Larissa Boychenko behver kunstige syntetiske sdestoffer ikke give noget godt eller sund krop, langt mindre kroppen af patienterne. Men overbelaste leveren - virkningerne for deres anvendelse, ssom fra medicin. Meget bedre at f sukker fra frugter og deres naturlige udskiftninger, for eksempel med honning eller ahornsukker.
Honning (forudsat at det er naturligt og hj kvalitet) har en rkke medicinske egenskaber, absorberes let, forfriskning, beroliger nervesystemet og normaliserer mavetarmkanalen. Daglig dosis af honning betragtes 100g for voksne og 30-50 g for brn (inddelt i flere etaper).
Sugar Maple vokser primrt i Nordamerika. Forr p bark af trer foretage nedskringer og udtrkke den sde saft hvorfra fordampning bruger ahornsirup. Det kan bruges i stedet for saccharose i udarbejdelsen af nationale delikatesser. Men det er ikke billige.

Vrdifulde naturlige sdemiddel stevia ekstrakt er. Alle produkter af denne sukkerholdige-sde urter kan anvendes i stedet for sukker uden skade p sundhed.

Nyttige slik

Over 50% af forbrugt sukker vi mdes med konfekture og bagvrk, is, sde alkoholfrie og alkoholholdige drikkevarer. Kun fantasien: en halv liter flaske sd sodavand er omkring 16 teskefulde sukker!
Hvis du ikke kan tvinge dig selv til at drikke frisk te eller kaffe, vi anbefaler at udskifte sukker med honning (hvis du ikke har en allergisk reaktion p det). I sommeren zagotovte frisk frugt trret frugt eller slik - og derefter spise hele ret sde behandler for dit helbred! Ved du, at der er omkring hundrede typer halva - produkt- ikke kun lkre, men har ogs unik nringsvrdi p grund af tilstedevrelsen af nringsstoffer og vitaminer? Hvis din familie har besluttet at koge marmelade, s prv ikke at tilfje sukker og kog ved kogning - viser sig lkre og absolut uskadelige produkt med en svimlende vifte af fruktose.
Hvis du selv kbe og derefter forbyder barn er lyse Shop slik, kun alle forbud krummer kindle lyst til at spise den forbudne frugt. Prv at bygge et afbalanceret system for familiens mltider uden slik butik og s snart barnet tilstrkkelig vurdering frugt, honning og ndder.

Larissa Boychenko, gastroenterolog:

Saccharose er et kulhydrat. Nr vi spiser hvidt sukker, er det nsten alle absorberes i munden. Denne hurtige assimilation af to molekyler (glucose og fructose) frer til en stigning i insulin niveauer i blodet. Resultatet er en flelse af ukontrollerbar sult og den person begynder at spise mere. Nr i munden, sukker skaber et surt milj, som er et nringsstof for bakterier - de begynder at udvikle sig. Sledes vores nyttige mikroflora sukker "ikke kan lide". Af den mde, har bemrket, at folk, der har en orm angreb, ikke kan modst den sde.
Alligevel er der tidspunkter, hvor sukkeret er gavnligt. Med trthed, lavt blodtryk, nr en person eller frosset kop sd te hjlper til hurtigt at mtte cellerne med energi og varme. Enig, det er bedre at spise en skefuld sukker end drikke kemiske stimulanser. Hvis du ikke kan modst "sweet treat", forsge at reducere dosis til 2 timer. L. dag. Det gr brunt sukker, i modstning til raffineret, absorberes det langsomt og ved en lavere mave-tarmkanalen. Det er bevist, at de negative virkninger p kroppen tre gange mindre end i hvid.