Det er så velsmagende, nyttig og nem - at bestille middag ruller. Bare et par år, de erobrede vores hjerter for sin unikke smag, lethed og med ekstraordinær mæthed. Men ernæringseksperter siger, at regelmæssig brug af ruller ikke vil skade vores figur. Sorter, opskrifter er der masser af ruller. Vi går igennem klassikerne, analysere sammensætningen og kaloriefattige ruller "Philadelphia".

 Rolls

 Denne skål kom til os fra den koreanske og japanske køkken. En slags vestlig fastfood. Dens kendetegn er formen - cylinder. I nori (tørret og presset tang) spread ris, stopning og pakket ind i en rulle (roll) ved hjælp af måtter. Denne rulle skæres i fire, seks eller tolv stykker, serveres ved bordet med ingefær, soja sauce og wasabi.

 De vigtigste fyld til ruller er laks, krabber, ål, havaborre, tun, æg - kort sagt alt nyttig skaldyr og fede fisk. Supplering avocado, agurk, ost "Philadelphia", friske krydderurter, saucer.

 Faktisk kalorieindhold ruller afhænger af, hvad og hvor meget der er føjet til hovedstolen, grundbestanddele, såsom nori, ris, fisk.

 Hvis roll indpakket i japansk omelet eller sojakage, værdien af ​​dens sammensætning og brændværdi ændres væsentligt.

 I gennemsnit ville du ikke har valgt ruller, kalorieindhold portioner spænder 2-300 kalorier. Dette er en fremragende resultat for et måltid, der vil gavne dig, mætte i lang tid og give en behagelig smag.

 For damer, der er meget nøje følge de andre, er meget meget kosten ruller - grøntsager.

 Typer ruller

 I dag ruller selvfølgelig er der stadig nationale køkken i Østen, men allerede så udbredt i hele verden, hvor alle Sushi Chef søger at tilføje noget af sig selv, til at opfinde en ny opskrift, som de skulle være opdelt i kategorier.

 Ingen endnu ikke opgivet de traditionelle ruller, de var bredt for kreativitet og grundlaget for udvikling af andre arter. Ideelt - en tynd rulle nori og ris proppet med fisk eller skaldyr.

 Hvis du vil have noget nyt, så gå til en restaurant og bestille mærkevarer ruller - det er oprettelsen af ​​kokken. Den berømte "Philadelphia" eller "California" falde ind under denne kategori.

 Russisk mand er svært at leve uden varmt, så vi kan forsøge bagte rundstykker. Desuden den oprindelige fisk vendt i en rulle ost, men vi vænne sig til denne hårde, fordi selv lade passere gennem ovnen, alle sjæle støjsvage.

 Men det betyder skønhed, og med en sprød, velkommen til panden i tempura (en blanding af rismel, stivelse, majsmel). Denne rulle har alle kvaliteten af ​​måltider, stegt i svulme op.

 Bagte og tempura - A hot ruller, et godt stykke over deres kalorieindhold classic på grund af tilstedeværelsen af ​​olie i opskriften. Derfor er de nødt til at være ekstra forsigtig og kun lidt om morgenen.

 Nogle underarter mærkevarer ruller op "California" (avocado, krabber kød), "Philadelphia" (roll "ris udenfor" pakket ind i tynde skiver laks), "Unagi" (roll classic med én slags toppings såsom akne eller tun).

 Roll "Philadelphia": historie

 Født denne opskrift i amerikanske sushi mestre i begyndelsen af ​​firserne. Parabol kunder, så glad for, at snart spredt i udlandet på verdensplan.

 Lad alle "sushyst" giver dem noget om sig selv, den grundlæggende struktur - nori, ris, ost, laks og formen - "udfylde" forbliver uændret.

 Dette er den mest foretrukne ruller beboere i Amerika, Europa og Rusland. Men hvad er "Philadelphia" (gastronomisk eller geografisk), så stadig ikke klart.

 Calorie ruller "Philadelphia" giver dig mulighed for at nyde deres sød og krydret smag af selv de mest ivrig dietchitsam! Desuden næsten hver dag.

 Roll "Philadelphia": opskrift

 For at gøre denne roll du bruge:

•  hul (1 ark);
•  ris (250 g);
•  Philadelphia ost (150 gram);
•  laks (300 g);
•  Avocado (100 g);
•  ris eddike (50 gram).

 Kog og kølige japanske ris ruller til at tilføje det til ris eddike, bland godt og cool.

 Store ark nori halveret, dækkeservietter på kanten, den inverse plastfolie i flere lag.

 Sæt ris på nori jævnt tyndt lag ved at dyppe fingrene i koldt vand til ris holdt sig til dem.

 Cover har frie ende måtter og sving, så det var i bunden og øverste hul.

 I alger Lay ost og avocado (sammen) og stram roll.

 På måtten lå et tæt lag af tynde skiver laks og pak dem klar til at rulle ved hjælp af måtter.

 Skær rullen i seks lige store dele.

 Calorie ruller "Philadelphia"

 Et hundrede gram ruller "Philadelphia" indeholder:

•  9-protein, 7 g;
•  Fat 6, 7 gram;
•  10 kulhydrater, 8 gram;
•  energiindholdet i 142 kcal.

 Portion vejer i gennemsnit 250 gram, så værdien af ​​hele portionen vil være 355 kalorier.

 Kalorier i rolah "Philadelphia" er som følger (100 gram):

•  39 kalorier fra proteiner;
•  60 kalorier fra fedt;
•  43 kalorier fra kulhydrater.

 Så hvis vi tager i betragtning, at fødevarer kost tillader forbrug tusinde to hundrede kalorier om dagen, valserne kan spise tre gange om dagen og vil endda hundrede femogtredive kalorier i et par konsekvenser snacks eller slik. En god kost?

 Calorie ruller: hvordan du vælger

 Hvis du er fascineret af tanken om at miste vægt ved hjælp af ruller, tage hensyn til, at det kan skade din figur.

 Til sammenligning tager roll "Caesar" hans kalorie portioner (255 gram) er lige så meget som 773 kalorier! Det er mere end halvdelen af ​​de daglige gennemsnitlige standarder for kalorier.

 Hvor kom de fra? Lnden for:

•  filet bloom 50 gram / 55 kcal;
•  bacon 30 g / 150 kcal;
•  Hvide ris 100 g / 344 kcal;
•  Parmesan ost 30 gram / 117, 6 kcal;
•  rasp 20 g / 69, 4 kalorier;
•  sauce 20 gram / 36 6 kcal.

 Så for at ruller var ikke kun glæde, men også for nøje med deres sammensætning. Det bedste valg enkle traditionelle ruller. Røget fisk foretrækker slabosolenuyu, kaviar - sesam og grøn. Ideal - vegetabilske ruller, deres kalorieindhold per hundrede gram starter fra firs kalorier. Calorie ruller "Philadelphia", kan også tilskrives kost - 142 kalorier per hundrede gram.

 Tænd ikke kost af varme stegte ruller eller spise lejlighedsvis (en gang om ugen) til middag.

 Men du behøver ikke forsømme fisk og skaldyr, de havde brug for krop protein, vitaminer og essentielle aminosyrer.