Horodnia kål - måske de mest nyttige grøntsager på vores bord. Det er fuld af C-vitamin og fiber, lavt kalorieindhold og det indeholder en masse af fiber. På markedet kan du finde mange sorter af kål. En af de mest almindelige er kål hvid og rød. Den er rig på vitamin C og B, kalium og caroten, godt for fordøjelsen. Dette på egenskaberne af kål og rødkål, hvilket er godt lyserød farve. Rødkål berømt indhold i hendes cyanin, som styrker væggene i blodkarrene.

 Kachanova kål

 Forskellige sorter af kål modning. Tidlige kål sorter Express F-1 har lille afrundet gaffel, sverhrannyy slags Zolotovoritska crack, velegnet til transport, har god smag. For langtidsopbevaring af sådanne sene egnede sorter af kål:

•  Amager - stik meget stram, ingen revner, uploschennoy formular;
•  Geneva F1 - kolber gemmes indtil næste høst;
•  Aeros 1 - gaffel tæt, medium størrelse, holdt op til 8 måneder.

 Men for bejdsning og saltning jakkesæt sene sorter af kål Moskva, Glory, Hviderussisk. Kål sådanne sene sorter mest saftige og søde, så saltning det vil være særlig velsmagende.

 De sorter af blomkål

 Meget nyttige er blomkål, hvor en masse af protein. Stor det for kost mad, fordi det har delikat struktur. Tidlig modning sorter af blomkål Movir 74 har en gennemsnitlig hoved rundt, hvis overflade er kuperet. Kvalitet koldt og varmebestandigt. Middle-grade blomkål World har en lille tæt hvidt hoved. Den karakteristiske smag har sene sorter af blomkål Regent. Let at bære små frost.

 Sorter rosenkål

 Rosenkål gartnere kaldes kultur af en sort på grund af dens lave udbytte. I lang tid dyrket lige slags Hercules i 1342.

 For nylig begyndte at dukke udenlandske sorter af rosenkål:

•  Medium Gornet, Vertus, Perfekshn;
•  sen-Hroniher, Ketskill.

 Men mens disse sorter er ikke tilgængelige for vores gartnere også. Rosenkål - en lang stilk med mange små kochanchiki det ligner kål kål, kun i miniature. Den er rig på protein, vitamin C og folinsyre. Denne diæt produkt, der forbedrer immunitet.

 Savoykål end kål grønnere og har pjusket blade. Dette er den sande repository af mineraler og vitaminer, er rig på protein, indeholder sennepsolie og flygtige. Gartnere vokse savoyskuyu kål sorter som Mila, Alaska, Tasmanien.

 Usædvanligt for os kål kålrabi udseende ligner en majroe. Det ligner en sfærisk stængler med blade ovenfor. Denne saftige stængler og bruges rå til salater. Tidlige sorter af grønkål - er Athena, sent - Violetta, Giant.

 Særligt værdifuldt broccoli, blomkål ligner, men mere grøn, og nogle gange endda lilla. Det giver antioxidant effekt, godt for hjertet, som en effektiv forebyggelse af kræft. Det anvendes i kosmetik og til fremstilling af lægemidler. I maden indtages sammen med lederne og skud broccoli. Til dette kaldte hun broccoli. Nogle sorter af broccoli Atlantic, Vyarus, Gnome, Cæsar.

 Det blev populær i vores kinesisk eller kinakål. Det har en aflang brød af lækre spæde blade, velegnet til salater. Den største fordel ved det - under længere tids opbevaring af C-vitamin er tabt. Den mest almindelige sort af kinakål Hybynskaya.

 Vælg den ene eller den anden slags kål, du behøver baseret på, hvordan du vil bruge din høst og skal tage hensyn til det område, hvor du vil have det til at vokse.