Fisk i kosten moderne menneskes

 Desværre er det nuværende tempo i livet ikke altid tillader folk at spise sundt. Desuden er nogle ikke engang tænke på hvad der er inkluderet i deres daglige kost, eller er de fuldt alle nødvendige mineraler og vitaminer, er ikke skadeligt for kroppen de sædvanlige goodies. Historisk set har mange fødevarer fra kosten af ​​civiliserede mand ikke har noget godt, eller det er minimal. Kødet dyr opdrættet på antibiotika og kosttilskud og grøntsager fra drivhuse og mejeriprodukter baseret på soja og palmeolie. Fedtfattige sorter af fisk, måske er de få, der stadig produceres på en mere eller mindre naturlige betingelser og kan berige den menneskelige fosfor og kobber, fiber og vitaminer. Men på grund af det lave fedtindhold, dette produkt er lavt kalorieindhold og nemt. Blandt andet, magert saltvandsfisk - en af ​​de naturlige kilder til jod og andre elementer i havvand.

 Kosten fiskeretter

 Trods alle sine fordele i fisk kost er kun hensigtsmæssig, hvis det er korrekt tilberedt. Stegt eller røget, det er for tungt for fordøjelsen. Dette produkt er et diætetisk kost er uhensigtsmæssig. Men enhver, der mener, at fedtfattige sorter af fisk er nyttige, idet kun forberedt til et par, er forkert. Det kan bages i ovnen med urter, omviklet med folie for at bevare de maksimale næringsstoffer. Fisk, der tidligere kogt, godt at bruge som en base for salater og snacks. Det kan tilføjes til salater, fisk og skaldyr (som ved den måde, de fleste af dem indeholder også en masse nyttige ting, men længere tid at fordøje). Nogle fedtfattige fisk er gode i supper.

 Samlet set opskrifter afledt af denne software, der er så mange.

 Sådan vælger du en fisk

 Når du køber produktet i butikken eller på markedet, bør helt sikkert være opmærksom på sin friskhed. Ideelt set bør fiskene være i live, men i et sådant salg kan findes kun sorter, der er industrielt udvundet nær stedet for gennemførelsen. Dette er hovedsageligt karpe, karpe, i almindelighed - udsigt over floden. De fleste kost sorter omfatter marine arter - torsk og sej. Fedt i kødet af fisken er mindre end 0, 5%, så deres forbrug er acceptabelt, selv for folk med alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet og dem, der overholder en streng diæt. Men ingen torsk eller sej, kulmule eller købe en levende form, sandsynligvis ikke. Disse fedtfattige sorter af fisk sælges frosne. Så når du vælger være opmærksom på forekomsten af ​​slagtekroppen (eller filet). Generelt frostvarer dækket med et lag af is for at beskytte dem så meget som muligt fra miljøet. Vælg ønsker sådanne døde dyr, hvor isen er glat, ikke har nogen indeslutninger eller revner. En vigtig ved valg af fisk og dens lugt, skal det altid være frisk.

 Opbevaring

 Købt frisk fisk bedre ikke holde længe, ​​og kog umiddelbart efter tilberedning. Således er det fortsat den største række nyttige elementer og parabol ud lækre og flavorful. Fedtfattige sorter af fisk købt frosne, eller bør straks anbragt i en fryser til opbevaring eller optøning ved stuetemperatur (kan være nedkølet) og derefter straks lave mad. Gentagen frysning uacceptabel.