Japan har altid været at vores land fortælling, en drøm land. Dette for de fleste er det stadig i dag. Men et stykke af denne fortælling er blevet tilgængelig for os i den post-sovjetiske æra. Dette er en japansk køkken, tilsyneladende meget simpelt, men virkelig bare magi. Eksperter anser det mest sunde fødevarer i verden. Dette skyldes det faktum, at det japanske kærlighed til fisk og skaldyr (uanset fremstillingsmåden) og deres tabel er altid til stede Fig. Derudover er disse komponenter perfekt kombineret med hinanden, skaldyr rig på jod og anvendes i mange retter (fyld til ruller, sushi). Og ris, flere B-vitaminer, der er indeholdt i det, beskytte vores hår, negle, hud fra miljøet, omdanne næringsstoffer til energi. Af den måde, er ris bruges i mange køkkener og andre lande: for pilaf som fyld til fyldte kål, Dolma ...
Men i delstaten Rising Sun har en japansk ordsprog siger, altid den måde (Moonlight og dampet ris er altid ting). Hvad bare ikke forberede denne nyttige korn japansk: med bønner, ærter, grøntsager, kastanjer, forskellige krydderier og krydderurter. Og naturligvis fokuserer på kombinationen af ris og fisk. Det er denne kombination er baseret madlavning alle vores favorit sushi ruller, men påfyldning for ruller. Den mest populære anvendelse i fremstillingen af ruller saltet laks, tun og ål mest bud.
I øvrigt taler om fortiden, for ikke at nævne, at polyumættede fedtsyrer og proteiner i kød ål i store mængder, udgør en alvorlig hindring for aterosklerose, hjertesygdomme og sygdomme i nervesystemet. Laks er kombineret med ris ofte anvendes som fyld til tartaletok fisk.
Men vender tilbage til dine foretrukne japanske fødevarer, glem ikke wasabi.
Dette krydderi fremstilles ud fra den samme rod, og byder på lyse smag og usædvanlig lugt. Dets vigtigste værdi - i sine desinficerende egenskaber. Og som fyld for ruller japansk ofte sat rå skaldyr, er denne ejendom spiller en førende rolle. Meget ofte til sushi og ruller japanske kokke bruger bløde oste, der giver mest bud smag, perfekt kombineret med ris og fisk. Og tilføje til denne wasabi og soya, får du en skål af unik smag og fantastisk smag.
I tillæg til ovenstående, at gøre et notat af friskhed foretrukne smag japansk bruges som fyld til ruller avocado eller agurk. Agurk er klar, men avocado fortjener særlig opmærksomhed. Hvilken slags frugt er du? Vidunderlige tropiske frugter kaldes kød stedfortræder. Enkeltumættede fedtsyrer, som er rigelige i avocado, støtte dit hjerte-kar-system, som har evnen til at sænke "dårlige" kolesterol, som er den vigtigste kilde til alt ondt for kerner. En halv avocado spises hver dag, i stand til at arbejde et mirakel i en måned - kolesterol fald.
Og, selvfølgelig, for ikke at nævne frøene bruges i japanske køkken ofte. Det sesamfrø. Denne kraftfulde naturlig antioxidant rige på vitaminer A, B, C, E, magnesium, calcium, fosfor og zink. Sesamfrø vil spare dig fra forkølelse og influenza, lette vejrtrækning i tilfælde af astma forværring. Nu med kendskab til produkterne af japanerne, der anvendes til at udarbejde nationale retter, der ikke er flere spørgsmål om, hvorfor den forventede levetid ranking japansk besatte det ærede fjerdeplads, og hvorfor langt mindre få kræft. Hemmeligheden ligger i deres bedøvelse, charmerende køkken, erobrede verden.
