Fra barnsben, vi hele tiden hørt udtrykket "Spis suppe først og derefter spise, hvad du vil." Begyndende suppe i var den vigtigste middag skålen, og det er ikke tilfældigt.

 I suppen holdes et stort antal nyttige egenskaber, hjælper det at forbedre fordøjelsen. Desuden er anvendelsen af ​​varme flydende levnedsmidler justerer metabolisme. Vegetabilske supper nyttige rige vitaminer. Ernæringseksperter har længe været anvendt i praksis vegetabilske supper til hurtig vægttab. Chicken Soup fremmer hurtig genopretning af kroppen. Fiskesuppe styrker knogler, det er et godt middel til ledsmerter. En suppe i kødbouillon nyttig i tilfælde af tab af appetit, lungesygdom. Og så, forbereder supper, så prøv at variere din menu. Til at begynde, tilbyder vi dig nogle klassiske opskrifter.

 Grundlaget for enhver suppe madlavning bouillon. For kylling bouillon, tage 400-500 gram kyllingebryst. God ren kød, kylling butik, hvis bedre holde det i 15 minutter i koldt vand. I en gryde, hæld 3-5 liter koldt vand og sat på gas. Når vandet begynder at koge, lænden kylling. Du kan helt sikkert sætte kødet med det samme, men smagen af ​​dette vil ikke være så intens. Så du skal ikke være doven og hente vand fra mudret skum suppe, så du får klare og gennemsigtige. Fugtig varme og lad det koge kylling 25 minutter.

 Bedre sætte en skefuld salt, så hæld en anden smag. I supper nødt til at bruge naturlige krydderier. Dæk dem i starten af ​​madlavning, lidt mindre end en teskefuld til puljen, kød var flavorful. I vermishelevyy suppe krydderi sæt velegnet til pasta. Den vigtigste ting, ikke har været aromastoffer og smagsforstærkere, så se at have været en del af naturlige ingredienser.

 Ærter sted efter 20-25 minutter, tage frosne eller på dåse, egnet enten. Hvis du kan lide suppe med kartofler, skåret i tynde strimler 2 kartofler og sat sammen med ærter. Kog i yderligere 10-15 minutter, igen forsøge at sætte salt og 100-150 g tynde nudler. Løg og gulerødder let steges i vegetabilsk olie og tilsæt til suppen, greens fint smuldre på toppen. Vent til suppen i kog og straks slukke. Makaroni godt komme i varmt vand efter 15-20 minutter, du kan starte middag.

 Optøede fiskefileter 400-600 g eller umiddelbart tage friske (laks, sej, makrel). En halv kop ris vasket 3-4 gange og sat i kog, hæld vand i forholdet 1: 2, vi 1stakan vand.

 Rice kog bløde, ca 10 minutter.

 Ét lille gulerod og mellemstore løg skåret i terninger og let steger i en stegepande, og der er frisk peber skæres i terninger, kan du tage hele eller halve. Nu hældes i vandet mellemstor gryde, vil 2-3 liter tilstrækkeligt. Skær kartoflerne i tern 3 og sat i kogende vand, kog indtil de er bløde. Nu, salt, peber og sted fiskefileter. Vær sikker på at grundigt vaske fisken 2-3. Derefter tilsættes grøntsagerne og kog 6-8 minutter, satte de kogte ris. Når suppen koger, slå det fra. Fisk er rede hurtigt, så du skal ikke fordøje det. Hvis du ønsker at tilføje til suppe krydderier, drys med krydderurter. Fiskesuppe velsmagende samt saltet, så du skal ikke være doven til at prøve det et par gange, før du serverer.

 Put kogt kød bouillon. Til denne suppe er bedst at tage 300 gram oksekød. Når vandet koger, fjernes skum huske, så det ikke går langt fra pladen. Kog vand, ild fugtig, salt og lad det koge kød i timen, og om nødvendigt længere. Perlebyg skyl indtil vandet er klart, hældes i en dyb skål, dæk med kogende vand og lægges i blød i en halv time. Hvis du kan lide tyk suppe, tage omkring 1 kop fuldkorn, og så bedre en halv kop. Nu gør Fried suppe, gulerødder og løg, steges i en stegepande.

 Når kødet er klar, sætte byg der. Efter 10 minutter tilsættes kartoffelstumper. Perlebyg kogt i 20-25 minutter. 5 minutter, indtil kogt i suppen put skåret i små terninger og stegte pickles. Agurker i en mellemstor gryde (4-5 l) Jeg sætter 2-3 stykker af medium størrelse. Denne suppe kan sikkert sætte en masse krydderier, herunder laurbærblade, tørret basilikum.

 Kog 400 g oksekød eller købe i butikken er klar. I en gryde hæld 3 liter vand, når det koger, sætte kartoflerne i tern. Steg i en gryde gulerødder, løg, tilsættes 1 teskefuld tomat eller tomat sauce. I en halv kop vand aftappet boghvede. Nu Lepim bolde, helst med samme diameter og slippe dem i gryden. Når boghvede og kartofler er næsten klar, er det cirka 15 minutter, satte grøntsager og urter. Nu, salt, peber suppe og tilsæt krydderier efter smag.

 Supper er så varieret og nærende, så du nemt kan koge dem hver dag. Find dine yndlingsopskrifter og kok på sundheden.