Tage op til tre ruller pr uge - farlige for kræft i skjoldbruskkirtlen, siger ernæringseksperter. Det høje indhold af jod i landet og rolah - ikke godt, men det stik modsatte: skjoldbruskkirtlen føles for meget belastning.

 Diætetiske Association Australia (Diætister Association of Australia) har foretaget en undersøgelse. Resultaterne var skuffende for fans af japanske køkken, som er i vækst. Det blev konstateret, at mænd, alt for glad for sushi og ruller, også "belastning" skjoldbruskkirtlen.

 Algerne anvendes til fremstilling af sushi og ruller gennem en høj indhold af jod har en stærk og desværre en negativ effekt på skjoldbruskkirtlen.

 Eksperter vurderer hver rulle kan være op til 92 mikrogram iod. I mellemtiden er den anbefalede daglige indtag af iod er 150 mikrogram. Overdreven indtagelse af jod kan forårsage hyperthyroidisme skjoldbruskkirtlen.