Populariteten af vegetarisme i verden - stor. Nogle mennesker følger den gennem filosofisk eller religiøs overbevisning, såsom medlemmer af organisationen "Greenpeace" eller når verzhentsy hinduisme og buddhisme.
Disse mennesker er væmmes med tanken om, at anvendelse i fødevarer dyr kød. Nogle mennesker mener også, at sjælene af døde mennesker kan bevæge sig i dyr, så dræbe dyr svarer til at dræbe en mand og derfor forbudt.
Tilhængere foretrækker vegetarisk mad planteprodukter, bortset fra kost fødevarer af animalsk oprindelse, såsom æg, mælk, ost, hytteost, yoghurt, fjerkræ, fisk, etc.
Utvivlsomt, vegetarisme er en god metode til genopretning af kroppen, fordi det giver os en bred vifte af vitaminer, mineraler og spindplanter. This animalske proteiner bør erstattes med vegetabilske proteiner, der findes i nogle grøntsager, bønner, nødder, brød. Men kroppen har brug for animalsk protein, fordi aminosyrer ikke kan syntetiseres uden indtagelse af animalsk protein udefra.
Så en vegetarisk kost kan erstattes af sult, men langvarig brug og hurtigt vægttab de har tvivlsom værdi.
Bare være opmærksom på, at hvis en vegetarisk kost som et alternativ til sult kan være nyttigt for folk i moden alder, eller dem, der sult for svært eller uforenelig med livsrytme og omstændighederne, for aktive mennesker alder, især for unge kvinder og piger, det er ganske skadeligt.
Skader fra en streng vegetarisk kost:
1) Energi værdi af kosten undervurderes ofte, hvilket næppe giver mulighed for udveksling energi af det menneskelige legeme, for ikke at nævne de fysiske aktiviteter;
2) En række proteiner og kulhydrater er begrænset, med kun proteiner af vegetabilsk oprindelse;
3) Den menneskelige krop under brug kost, mister meget af den nødvendige organisk stof
4) Ved anvendelsen kosten, kroppen gør det delvist rekonstrueret, og overgangen til en normal kost, der forårsager problemer med processerne for fordøjelsen, som yderligere fører til ubehag fra fordøjelseskanalen (oppustethed, øget gas, forstoppelse, smerter i mave og lever ).
Så den omtrentlige periode af den anbefalede diæt må ikke overstige 7 dage. Som en kortsigtet kost - kan vegetarisme bringe en positiv effekt.
Nature vegetarisme sundhed effekt er den samme som i faste. I mangel af proteiner kroppen bruger proteiner af inficerede celler, fremmede celler, endog kræft, og derefter den anden, i prioriteret rækkefølge til kroppen. Samtidig, overskydende fedt indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse, som første par forbedrer peristaltikken kan medføre problemer, hvis du lider af tarmsygdom.
Hvis du medtager i kost fødevarer vysokokrahmalnye synes bønner og kartofler, kan vægten endda stige. Alternativt vegetarisme, syroyadenie der. Det er endnu hårdere end vegetarisme, og giver ekstra energitab i forarbejdning af råvarer, samtidig med at alle de vitaminer og mineraler.
syroyadenie eliminerer termiske forarbejdning af produkter, da det menes, at dette sammenbrud nyttige næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Selvfølgelig kan ikke alle spiser kun én rå frugt og grøntsager og ikke kun i maven ude af stand til at fordøje rå grøntsager i store mængder, men nogle retter kan låne en, at tilføje dem til den normale daglige kost.
Særligt anvendelig i det tidlige forår salater, som i denne periode de indeholder den største mangfoldighed af vitaminer og mineraler. Ud over salat med brug af brændenælde, mælkebøtte, kan du bruge birkeblade, jordbær, hindbær, solbær, humle og nasturtiums. Mælkebøtte blade har en bitter smag, så før du kan bruge i 1 time i blød i varmt vand.
Eksempler på lette vegetariske salater, som du kan prøve:
Mælkebøtte Salad
Hvis du vil tilføje findelte ost mælkebøtte blade hakkede kogte æg, rist, et par fed hvidløg. Alle mix, smag til med creme fraiche, lidt salt.
Salat med æbler og gulerødder
I samme antal æbler og riv gulerødder, tilsæt lidt sukker. Smag til med citronsaft og vegetabilsk olie, creme fraiche kan.
Frisk sukkerroer salat med mælkebøtter
Gnid på et groft rivejern rå rødbeder, tilsæt hakkede mælkebøtte blade, grønne løg, agurk, lidt citronsaft, salt. Fyld creme.
Salat med brændenælder
Brændenælde blade skoldet, så koldt vand, chop. Tilføj agurk, lidt salt, citronsaft, krydr med creme fraiche.
Mælkebøtte salat og løg
Ved de knuste blade af mælkebøtte tilføje løg, 1 spsk. l. sauerkraut. Påfyld olie.
Salat af mælkebøtte og brændenælde
Smuldr bladene af mælkebøtte og brændenælde, pre obdavshy med kogende vand, så koldt vand. Tilsæt 1 spsk. l. tranebær eller æblejuice, 1 spsk. l. saltlage sauerkraut, smag til med vegetabilsk olie.
Mælkebøtte salat, salat og skovsyre
Ved knuste mælkebøtteblade, salat og skovsyre, tilsættes 1 spsk. l. honning. Påfyld olie.
Salat med plantain blade
For at tilføje knust vejbred blade 1 spsk. l. revet nødder, Hch.l. honning. Påfyld olie.
Salat med bladbeder
De knuste blade af sukkerroer toppe sæson med creme fraiche eller yoghurt.
Cikorie salat
Mix ituskårne salat, cikorie, hakket agurk. Tilsæt 2 spsk. l. frisk blåbær juice. Påfyld olie.
Salat blade med kalk
Mix knust kalk greens fint hakkede pistacienødder. Fyld med creme fraiche eller mayonnaise.
Du kan også arrangere skiftende frugt og grøntsager dage. Her er to eksempler på dagen:
Denne diæt er bedst brugt i sommeren og efteråret, når markederne og vegetabilske afdelinger butikker masser af frugt og grøntsager, netop leveret "fra haven". Og prisen for dette produkt i sæsonen ikke er for høj.
Vegetabilsk Dag:
Morgenmad: Et glas grøntsagssaft, stuvet tomater 4, grøn te er bedre, det er en citron.
Frokost: agurk salat eller coleslaw, grønne løg, kaffe eller te med citron muligt.
Middag: dampet eller kogt eller dampede grøntsager - med lidt citronsaft, te
Frugt Dag:
Morgenmad: frugtsalat (friske æbler, appelsiner er også af grapefrugt), kaffe eller te med citron.
Frokost: 12 meloner, frugtsalat (friske æbler, appelsiner er også af grapefrugt).
Middag ligner frokost.
Udarbejdet af Department of Health
