Indikationer: Akut og kronisk tarmsygdom i akut med alvorlig diarré, dyspepsi udtalt.

 Generelle egenskaber af kosten: Begrænsning af fedt, kulhydrater til den nedre grænse for de fysiologiske normen bevare regler proteiner. Begrænset forbrug af saltindtaget reduceres dramatisk mekaniske og kemiske stimuli slimhinder receptorsystem og mave-tarmkanalen. Er udelukket, og retter, der forbedrer gæring og forrådnelse i tarmen, galde stærke promotorer, sekretion af mave og pancreas, såvel som stoffer, der irriterer leveren.
 Energi værdi: Omkring 2000 kalorier.
 Sammensætning: 90-100 g protein, 70 g fedt, 250 g kulhydrater.
 Fri væske 1, 5-2 liter salt 6-8 m.

 Masse daglige kost 3 kg.

 Temperaturen af ​​fødevarer: Hot retter - 57-62 ° C, kolde - ikke under 15 ° C.

 Teknologi madlavning: Retter kogt eller dampet. Alle måltider, flydende, halvflydende, purerede.
 Diæt: 5-6 gange om dagen på samme time.

 Er tilladt:
 - Tea uden mælk, kakao med en lille mængde mælk.
 - Saft fra friske frugter, bær og grøntsager i form af varme, halvt fortyndet med vand eller te. Bouillon med hyben og hvedeklid.
 - Hvede brød gårsdagens bagning kager bagværk og kiks, hvide kiks.
 - Acidophilic mælk, fedtfattig ost frisklavet, tre yoghurt, lidt fløde til påfyldning, mild ost.

 - Olive, ghee, smør - 5 gram per måltid.
 - Ægget - 1 stk. dag krypteret eller som en omelet og føjet til fadet.
 - Suppe magert kød og fisk bouillon med tilføjelse af afkog af korn (semulje, ris), Mos kogt kød (damp dumplings eller kødboller), og nudler.
 - Lean oksekød, kalvekød, fisk, ledes gennem en kødhakkemaskine. Kød fortrinsvis dampet når stegning ikke smuldre væk i rasp. Du kan tilberede en souffle retter med hakket kød.
 - Forside pate, lean sild.
 - Mashed ris, havre, boghvede grød med vand eller fedtfattig bouillon. Produktion af korn i form af bagte puddings eller ru brune koteletter, pasta kogt.
 - Forskellige grøntsager i en sauce, budding, koteletter, samt bagt eller stegt uden skorpe. Blomkål, zucchini og græskar ungdom - kogt eller dampet. Finthakket greens tidligt i forskellige retter.
 - Frugt og bær i en sauce, gelé, gelé, marmelade, skum.
 - Sugar candy.
 Forbudt:
 - Fede kød og fisk, pølse;
 - Kød, fisk og andre dåse;
 - saltning, rygning, pickles;
 - Rå grøntsager og frugter;
 - Svampe, bønner;
 - Sennep, peberrod, peber;
 - Millet, byg, byg grits;
 - Produkter med smør og varm test;
 - Kaffe med mælk, sodavand;
 - Kolde drikkevarer, is;
 - Chokolade, fløde produkter.
 Kilde: www.dieta.ru