Alle de produkter, vi spiser en eller anden måde påvirke hjernen. Nogle stimulere hjernens aktivitet, mens andre retard det.

 Den mest berømte forstærker hjerneaktivitet er mættet fedtsyrer Omega-3 findes i fisk. De er gode mod tilstoppede arterier og forbedrer blodcirkulationen i hjernen, hvilket gør hans arbejde mere effektivt. For at sikre en sund funktion af hjernen fartøjer, bør fiskene være i din menu mindst to gange om ugen.

 Også glem ikke fiskeolie. Dets anvendelse ikke kun påvirker hjernens aktivitet, men også på hele kroppen, så dens fordele kan overvurderes.

 Virkning af mad på hjernen afspejler sig også i mængden af ​​sukker, som den modtager. Dette beløb er målt af glykæmisk indeks. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks påvirker den kraftige stigning i blodsukker, lavt - tværtimod give mere ensartet strøm af glukose.

 Komplekse kulhydrater

 Deres opdeling til simple sukkerarter, der kan bruge vores krop tager en masse tid, fordi komplekse kulhydrater er en kilde til energi, der tilføres til hjernen gradvist og jævnt.

 Frugter

 Grapefrugt, æbler, appelsiner, kirsebær, druer har et lavt glykæmisk indeks, men disse frugtsaft - gange højere. Dette er fordi de fleste frugter indeholder fibre, hvilket forhindrer sukker så hurtigt ind i blodstrømmen.
 Korn, korn.

 Havregryn og klid fint stimulerer hjernens aktivitet. Pasta og ris har et relativt lavt glykæmisk indeks. Korn sukker og hvidt brød temmelig dramatisk øge sukker.

 Grøntsager og bælgfrugter

 Alle bælgfrugter, herunder soja, bønner, ærter og linser er en fremragende mad til hjernen. De har den laveste glykæmiske indeks. Og sådanne grøntsager som gulerødder og kartofler, skarp kontrast stimulere frigivelsen af ​​insulin i blodet.

 MejeriprodukterHovedsageligt give en ensartet strøm af sukker i blodet.

 Proteiner stimulere hjernen på grund af deres indhold af aminosyrer, der er grundlaget for kommunikation mellem neuroner. Jo bedre vil blive støttet af dette forhold, jo bedre hjerne arbejde. Ved produkter, der aktiverer dette forhold omfatter kød, æg, soja, mejeri og skaldyr. Og for at slappe af og berolige hjernen, hjælper forskellige kager, chokolade og nødder.

 Værdierne er også ikke blot individuelle produkter, men også hvordan vi kombinere dem. For eksempel, en sød dessert efter et måltid indeholdende bønner, kan bremse strømmen af ​​blodsukker. Sinker effekt og få fedt. Ja, is vil have en lavere glykæmisk indeks end fedtfattig yoghurt med tilsætning af søde frugt.

 Det er vigtigt at huske på, at på trods af de generelle love hvert organ opfatter de samme produkter på forskellige måder. Så den bedste opskrift for sig selv bør se gennem eksperimenter og forsøg forskellige kombinationer af produkter.