Svinekød - bud, lækre kød. Trods det faktum, at ernæringseksperter ikke kan lide svinekød, er rige på vitaminer, der tilhører B, jern, zink. Uden disse stoffer ikke kan være normal hjertefunktion, fordi svinekød skal være til stede i menuen.

 En anden ting, hyppig indtagelse af kød, især stegt, påvirker formen. Men nogle gange (helst så lidt som muligt) kan gøre en undtagelse og behandle indenlandske rigtig mand skålen - stegt svinekød.

 Svinekød stegt med svampe

 I en pande stegte svampe, i første omgang uden olie. Når man fordampe overskydende væske, tilsæt olie og løg, stuvet indtil de er klar.

 Svinekød skåret i mellemstore stykker, sted i varm olie. For ikke at forårsage "olie eksplosion" sammenstød mellem varm olie og fugtige kødstykker skal tør.

 Når kødet zarum'yanytsya den ene side er det væltet. Når skorpe er dannet, ren ild, tilsæt svampene til svinekød med løg, dæk med låg og stege over medium varme indtil de er møre. Ved udgangen af ​​salt, peber.

 Svinekød kan ristes med eventuelle svampe, men især duftende det viser sig, hvis du bruger vilde svampe.

 Svinekød stegt med løg

 Metode en, almindelig

 Kødet skæres i stykker af medium størrelse, let reflekterende, hvis ældre, stegt til brun ved høj varme, vend. Hvis på den anden side skorpe er dannet, brand gør medium og tilsæt kød løg, skåret i halve ringe. Jo flere løg sat i panden, vil så saftigt og flavorful kød være. Cover, stege, under jævnlig omrøring, så de ikke brændt. Når svinekød er blød og løg er gyldenbrun, tilsæt salt, peber, hvidløg zubochek razmyatoho Sluk ilden. Før servering kød skal stå et par minutter med låget på.

 Den anden måde. Svinekød stegt med løg og tomater

 Mellemstore stykker stegt på begge sider.

 I en separat gryde steges løg og tomat. Når kødet er næsten klar, indholdet af de to pander forbinde. Derefter slukke uden låg, og sørg for at kødet er brændt.

 Den tredje måde. Svinekød stegt med løg "grill"

 For at forberede denne parabol svinekød og løg marineret i eddike først, tilføjer salt og foretrukne krydderier. Efter to eller tre timer forelæsning kød i gryden og steg over medium varme. I dette tilfælde bør skorpen ikke dannes ved begyndelsen og slutningen af ​​stegning. Når svinekød er halvt færdig, føjes den halvt syltede løg, pre vidzhavshy det fra marinaden. Når løgene bliver brune, sprede de resterende løg marineret, kogt ved høj varme.

 Dette svinekød, vil stegte løg være blød, nepodzharistoy men meget flavorful. For at skabe en illusion af virkelige grill, 5 minutter før udgangen af ​​madlavning, kan du tilføje en dråbe flydende røg.

 Svinekød stegt med ost

 Metode et. Kød på fransk klassiker

 Svinekød, skåret i små stykker, lidt reflekterende, fordelt på en bradepande, smurt. Salt, peber, løg topdækslet stramt. Drys et lag af revet ost, sætte i ovnen i omkring tre fjerdedele af en time. Resultatet skulle komme ud saftigt og flavorful skål af sprød gylden-brun skorpe.

 Den anden måde. Kød på fransk med svampe i en gryde

 Hvis en eller anden grund er der ingen måde at tilberede kød i ovnen, bør du ikke blive ked af. Fransk kød kan koges i en gryde.

 Svinekød skåret i små stykker, omrøring, indtil næsten kogt stegt i vegetabilsk olie. Når kødet er næsten klar, drys den med et lag af løg, hakkede semirings, spredning revet ost på toppen, dæk med låg og gøre meget lille brand. Efter 5-10 minutter, skal du slukke flammen, dække panden med et låg.

 sprød ost skorpe i dette tilfælde ikke, men kødet er flavorful og saftigt.