Majs, der indeholder værdifulde vitaminer og gavnligt for kroppen mineraler såsom fosfor, kalium, molybdæn, fluor, et populært nærende produkt. Forskerne forklarer høj biologisk og næringsværdi majs ved dens evne til hurtigt optages af kroppen. Regelmæssig optagelse af majs i kosten er med til at normalisere stofskiftet, øge vitalitet, forbedre den generelle sundhed. Men det er vigtigt at spise majs, udarbejdet i overensstemmelse med alle ufravigelige regler, der kan holde sin næringsværdi. Og nu direkte om, hvordan man kokken majs korrekt.

 Secrets af valget af majs

 Når du køber majs marked, så husk at majs er opdelt i fødevarer og foder lønklasse. Spørg hvor voksende majs - i marken eller i private husholdninger. Når du køber en kornmark stor sandsynlighed indkøb foderkvalitet. Flere garanterede chancer købe mad majs i butikken. Investeringer nødt til at punge ud wraps og støvfang, som tillader dem at holde lang friskhed og saftighed. Desuden i en form og forberede dem bedre.

 Til fremstilling af bløde majskolber skal vælge modenhed bryst. De har endnu ikke afsluttet omdannelsen af ​​sukker til stivelse. Bestem løbetid på majs korn kan vidlamavshy det på basen. Hvis rozkusuvanni væske strømmede fra frø - derfor, majs egnet til madlavning. En moden kolber ikke så velsmagende og duftende.

 Sådan koger majs, regler madlavning

 Det ser ud til - svaret på spørgsmål om tid madlavning majs skal være ganske enkel. Men det er ikke. Madlavning afhænger af deres hoveder sorter:

1.  Corn tidlig modning, nåede mælkeagtig fase, er du nødt til at lave mad i ca 10 minutter.
2.  Majs er mere moden - fra en time til en halv time.
3.  Sent og grøntmaskiner sorter bør koges i to til seks timer.

 Til madlavning majs bør tage en gryde med tykke vægge og bund. Denne køkkengrej opvarmes jævnt. Låget skal passe stramt på panden. Kog gaffel skal over medium varme, der giver dem mulighed for at lagre næringsstoffer og smag.

 Før madlavning gaffel skal vaske og rene fra beskidte blade. Rent snit af bladene ikke. Corn Rows placeret i en gryde og fyldt med vand, således at niveauet for hovedet og overstige 3-5 inches. Salt når madlavning majs ikke behøver at holde det blødt.

 Time madlavning kolber bestemt af de foregående kriterier. Farve og duft kan ikke tjene som indikatorer for parathed af produktet.

 Det kan defineres kun i smag. Efter en vis tid du tager en frø og rozkusyty det. Hvis det er blødt og godt neret - majs klar. Bedst spist bare svejset gaffel. Afkøling, flere majs mister sin aroma og smag.

 Sådan koger majs i en dobbelt kedel og trykkoger

 Majskolber ikke kun muligt, men bør være forberedt ved hjælp af en damper. Med denne metode kogende korn bevarer saftighed og rig smag, som næringsstoffer og sødme ikke absorberes af vand og opbevaret i produktet.

 Når du bruger en dobbelt kedel stik skal renses for blade og stigmata, skyl, sat i en skål. Tilberedningstid bestemmes af lederne af de vedhæftede vejledning. I en trykkoger madlavning majskolber tager meget kort tid - kun 10-15 minutter. Vand bør være nok til at dække det øverste lag. Klar majs krydret med salt og gnid med olie før servering.

 Madlavning majs i mikrobølgeovn

 Til madlavning i en mikrobølgeovn bør tage hende gaffel mælk modenhed er fri for blade og stigmata, vasket og anbragt i en skål. Hvis servicet ikke er imødekommende mål gaffel, så de har brug for at bryde eller skåret på langs. Vand bør være nok til fuldt ud at dække majs. Med 800 watt, mens madlavning - 45 minutter.

 I forbindelse med forberedelsen, du nødt til konstant at overvåge vandstanden og fyld evt det.

 Følgende metode er meget lettere og tager kortere tid. For gennemførelsen du har brug for mad pakker. Uddannet samt for den tidligere metode, gaffel anbragt i en pakning og forberede den samme kapacitet i omkring syv minutter.

 Kogende majs i mælk

 Sådan koger majs i mælk? Til denne metode til madlavning majs ville være den bedste trykkoger eller mikroovn. Beginnings ren og skyl. Lukket i retter gaffel bør top belagt let med mælk, tilsæt smør pot. Tidspunkt for madlavning i mikrobølgeovn - 45 minutter.

 Der er en anden måde madlavning majs i mælk. For at gøre dette, skrællet og vaskede majskolber er adskilt fra basen. Frøene koges til blød tilstand med tilsætning af smør. Efter fortsat den kogende mælk sikringen fad saltet og serveret på bordet. Du kan ikke hælde mælk og tilføje et par spiseskefulde mel og lidt i kog.

 Corn retter anbefales til folk, der er overvægtige og Dieters fordi dette produkt, på trods af indholdet af den relativt høje kalorieindhold, har en anden værdifuld egenskab - hurtigt mindske appetitten.