I broccoli er ikke særlig populær. Det er helt ufortjent undervurdering værdifuldt produkt, som er en kilde til næringsstoffer, der kan beskytte kroppen mod kræft forekomst, styrke knoglerne, opretholde en sund hud.

 Madlavning med rå broccoli

 Broccoli - den mest anvendelige form for blomkål. For den mest komplette bevarelse af nyttige egenskaber af kål det mest hensigtsmæssigt at anvende rå, tilføjer en række forskellige salater. Så hvordan man kokken broccoli, at det var også lækker og nyttigt?

 For en af ​​de opskrifter, du har brug for at opdele i to ledere af broccoli buketter, et par hoveder Hak rødløg, 100 gram vaskes, tørres gule rosiner, halv kop skrællet ristede frø og ti skiver stegt i vegetabilsk olie bacon. Som tankstationen kan du tage mayonnaise, der er blandet med to spiseskefulde og sukker, to teskefulde eddike.

 Du kan også lave mad kost salat, som du ønsker at broccoli, hoved spolosnuvshy vand kløft det, tilføje revne gulerødder, kogte kartofler, agurk, hakket persille. Fyld dåsen med mayonnaise, olivenolie eller andre vegetabilske.

 Broccoli kan anvendes i forbindelse med næsten alle grøntsager. Det er ønskeligt at vælge en ung hoveder, da de har en delikat smag rå. Hvis du ikke kan lide rå kål - koge det i kogende vand i blot et minut eller parboiled.

 Flere måder at madlavning broccoli

 Hvordan at lave mad broccoli? Hvis du ikke kan lide den bitre smag af broccoli, kan du slippe af med det, hvis kål kok eller koge i nogen tid.

 Men husk, at madlavning broccoli i ti minutter ved høje temperaturer ødelægger omkring halvdelen sulforan - biologisk aktive stoffer, der har anticancer og immunmodulerende orientering.

 Så du behøver for at tilberede broccoli lang - omkring fem minutter, tilsæt kål ømhed og mildhed, men vil holde de fleste af de næringsstoffer. Den bedste måde at bevare vitaminer og enzymer - anvendelse af dobbelt kedel, koge kål giver ikke mere end fem minutter.

 Du kan spise broccoli og stuvet. I vegetabilsk olie steg hvidløg, løg og gulerod. Tilsæt kålen og lad det simre skillet skålen omkring syv minutter. Broccoli går godt med kødprodukter, så du kan kvantitativt reducere kødforbruget på grund af sin fuld mætning, letfordøjelige proteiner.

 Broccoli - en fremragende ingrediens vegetabilsk supper, som spirer skal tilføjes i form af Parboiled Lige før servering retter på bordet. Soup kan fremstilles ved hjælp af blender. Tilføjelse af fløde, får du et produkt, der er godt for din fordøjelse.

 Broccoli - et godt produkt, som kan anbefales til dem, der ønsker at skille sig af med overvægt. På den ene side, broccoli - lavt kalorieindhold produktet, og den anden indeholder en stor mængde af fiber og vegetabilske proteiner, der tillader lang erfaring mætning. Dette er en af ​​de mest nyttige produkter er stærkt anbefalet af ernæringseksperter for regelmæssig konsum.