Når C-vitamin forsvinder fra kroppen, havde revolutionen ikke forekomme, og dets mangelsymptomer først gå ubemærket hen. Men implicit de begynder deres destruktive arbejde. Hvis vi forbruge nok fødevarer, der indeholder C-vitamin, vises først generel træthed, ledsmerter og appetitløshed. Først da der er hævelse og blødende tandkød og slimhinder. I ekstreme tilfælde er det allerede i alvorlig mangel, der opstår skørbug. Synligt forstyrret hastighed sårheling, kroppen bliver mindre modstandsdygtige over for forskellige former for infektioner. Hvis du ved, hvor C-vitamin og lære at bruge det i din kost kan markant øge immunitet, tolerance over for motion, forkorte varigheden af ​​forkølelse. Gennemsnitlig daglig behov for dette spørgsmål til et barn er 40-75 mg, og for voksne - 75-100 mg. Hvis du lider af en mangel, så har du intet andet valg end at søge bistand for Farmakologi og begynder at bruge multivitaminer eller ascorbinsyre i ren form, som indeholder C-vitamin i chok mængder (op til 1000 mg).

 Alligevel handler på princippet om "forebyggelse er bedre end helbredelse", skriv dit rige i dette stof kost fødevarer. Vi vil fortælle, hvad der er mest C-vitamin, som produkter skal være forpligtet til at tage.
 Uudtømmelig kilde af naturlige vitamin hofter. Dette anlæg er ikke tilfældigt er et symbol på ungdom. Det tyder på, at det mest C-vitamin - de mest nyttige sorter indeholder det er 15 gange større end solbær og persille, og 100 gange i sammenligning med pulp af appelsiner, citroner og grapefrugter. Kun 1/4 kop saft (uddrag) fra frisk hyben for børn og voksne 1/2 kop helt give indholdet af vores daglige kost.

 Frugterne af havtorn og berberis er også meget værdifulde - de er en anden naturlig kilde, der indeholder C-vitamin i store mængder.

 De rige i dette element og frugt og bær, især tranebær og Viburnum. Frugter af sidstnævnte kan opbevares i lang tid efter opsamling. En glimrende kilde indeholdende vitamin C i en mængde på 35-45 mg pr 100 g, er aske, der er også rig på natrium, magnesium og kobber, organiske syrer, tanniner og pektin. I folkemedicinen, blev det brugt i sygdomme i lunger, nyrer og lever.

 Det har længe været kendt, at de vigtigste produkter til rådighed for os, som indeholder C-vitamin er friske og ordentligt forarbejdede frugter, især citrusfrugter. Dog bør de spises med måde, fordi de er potente allergener. Desuden tropiske frugter, før du får på hylderne i vores butikker, overvinde en lang vej. Antiseptiske stoffer, der anvendes til konserves frugt og grøntsager, ødelægge vitamin C. De samme resultater og langtidsopbevaring ved stuetemperatur - koncentrationen af ​​næringsstoffer reduceres med omkring 15% per måned. Kiwi, druer, ananas, hindbær, jordbær - alle disse frugter er også meget nyttig.

 Tre gange mere C-vitamin end citron, der findes i solbær. Du kan fryse det til senere brug og gelé og syltetøj. Æbler er også værdifulde frugt, som akkumulerer under huden vitamin C. Den mest anvendelige i denne henseende sort - antonovka. Blandt grøntsager glimrende kilde, der indeholder C-vitamin er alle sorter af kål. Og det er ikke ødelagt, og når fermenteret, så ikke forsømme dette produkt, især om vinteren.

 Men de fleste af C-vitamin i sød peber. Indeholdt i det og kartofler, lige under huden, lige så nyttig koge kartoflerne "i uniform". Må ikke forsømme og krydderurter: persille (178 mg vitamin), dild (75 mg), grønne løg (60 mg), spinat (64 mg).